La Taverne de Ginia

Un blog de cuisine simple, sans prétention, juste pour faire part de ma passion de cuisine française, asiatique, espagnole...

06 juillet 2014

Taboulé au poulet, maïs et basilic

      Une recette de taboulé pour rafraîchir un peu, je dois dire que j'adore ça!!!!! -1 sachet de tendres perles de Tipiak -1 barquette de poulet fumé -4 tomates -3 c à s de maïs -1/2 concombre -1 petit oignon -basilic -le jus d'1 citron -huile d'olive -sel, poivre                                          -Laver les tomates, retirer les pédoncules puis les mettre dans un robot, mixer.  -Râper... [Lire la suite]
Posté par ginia à 15:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

01 juin 2014

Riz gratiné au thon à la provençale

Une recette tirée du magazine Gourmand n°287 que j'ai légèrement modifié, Monsieur a beaucoup aimé! Par contre, dans le magazine, la recette était présentée comme "Risotto de thon à la provençale", mais je n'ai pas compris l'appellation, donc j'ai préféré changer le titre de la recette... -1 boîte de thon au naturel -10cl de tomate frito -50g de fromage râpé -15g de beurre -3 pétales de tomates séchées -60g de crème liquide -75g de riz -1 branche de thym -Cuire le riz comme indiqué sur le paquet avec une branche de... [Lire la suite]
Posté par ginia à 09:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mai 2014

Pastitsio, gratin de pâtes grec à la viande

Le pastítsio est un plat grec qui se compose de pâtes, de viande hachée, puis nappé de sauce béchamel avant de passer au four. Pour cette recette j'ai fait un mix entre une tirée du magazine Gazelle n°6 et une tirée du livre Classiques du monde des éditions Marabout. Nous nous sommes régalés !! -125g de bucattinis secs (spaghettis avec un trou à l'intérieur) -1 œuf battu -30g de parmesan râpé Pour la sauce à la viande : -2 oignons -350g de bœuf haché -200g de tomates concassées (en boîte) -50g de tomate... [Lire la suite]
Posté par ginia à 09:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 avril 2014

Riz Jollof et sauce au poulet, fête nationale Sierra-Leone

    Voici donc le plat preparé pour mon jeu Les Fêtes nationales dans le monde. Ce mois-ci, vous avez choisi la Sierra Leone, avant de vous proposer la recette, juste deux mot sur le pays. C'est un pays de l'Afrique de l'ouest d'un peu plus de 6 000 000 d'habitants, frontalier du Liberia et de la Guinée et bordé par l'océan Atlantique et dont la langue officielle est l'anglais. Le pays a obtenu son indépendance du Royaume Uni le 27 Avril 1961, d'où la fête célébrée en ce jour. Source Wikipédia Je me suis donc lancée à... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 mars 2014

Blancs de poulet à l'égyptienne

  Encore une recette tirée du dernier magazine Gazelle, à ce rythme je vais leur devoir des droits d'auteur!!lol mais comme je vous l'ai dit, ce magazine est extra, j'ai encore des recettes de ce magazine à vous proposer et à faire, donc je n'ai pas fini de vous en parler!! Encore une recette à refaire, le poulet est divinement parfumé... -2 gros blancs de poulet -persil -1 c à c de concentré de tomates -1 oignon -1/2 c à c de cumin -1/2 c à c de coriandre en poudre -1 oeuf -farine, chapelure -sel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mars 2014

Tomates cocottes au thon et fromage frais

Encore un recette tirée du dernier magazine Gazelle, et ça n'est pas la dernière, ce magazine est truffé de recettes hyper alléchantes!! Une recette simple et rapide mais trop trop bonne!! J'ai légèrement changé la recette,   -2 tomates -2 œufs -thon -fromage ail et fines herbes -2 c à c de crème liquide -sel et piment d'Espelette   -Creuser les tomates, mettre au fond de chacune 1 c à s de fromage, 1 c à s de thon, poivrer et saler, casser l'oeuf dessus et assaisonner avec le piment d'Espelette. -Mettre... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 mars 2014

Macaronis à la sauce tomate-vodka

Voici les pâtes avec lesquelles j'ai accompagné mes saucisses presque Gravy. C'est marrant, car il y a quelques jours j'ai parlé de ces pâtes avec Joli Hibou dans un de ses commentaires, que elle comme moi avions envie de les tester et comme j'ai reçu à nouveau mes neveux, j'en ai profité pour les leur préparer! La recette est tirée du livre des Desperate Housewives et nous nous sommes régalés!!! -2 c à s d'huile d'olive -2 gousses d'ail émincées -12cl de vodka -300g de coulis de tomates -120g de crème liquide légère -350g de... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 février 2014

Chimichurri dominicain, Joyeuse Fête Nationale + KKVKVK#54

      Il y a quelques jours je vous présentais mon nouveau jeu concernant Les Fêtes Nationales dans le Monde question de connaître la cuisine d'ailleurs. Pour le mois de Février, comme je vous l'avais expliqué ICI, c'est Monsieur qui a choisi le pays mis à l'honneur et il a donc choisi La République Dominicaine.                                           La République Dominicaine est un pays des... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 janvier 2014

Raviolis sauce méditérannéenne en bocaux

Aujourd'hui, plus qu'une recette je vous propose un moyen d'avoir de bons raviolis à la maison!! Il y a quelques temps, j'ai acheté une boîte de raviolis pour manger quelque chose vite fait, et franchement, c'était pas génial!! J'ai dis à Monsieur "il va falloir en faire en bocaux!!". J'ai fait quelques recherches sur le net, mais sans grandes trouvailles, alors je me suis lancée et finalement ils sont très bons. Bien entendu, au niveau de la cuisson, ils ne sont pas al dente, mais on ne peut pas tout avoir (je vous rassure, ils ne... [Lire la suite]
Posté par ginia à 09:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 décembre 2013

Omelette thaïe

Il y a quelques temps j'ai vu cette recette chez Leyin en me disant, "à faire quand je ne saurais pas quoi préparer..." et hier soir était un jour où je ne savais pas quoi faire!! J'ai donc préparé cette omelette en ajoutant des pousses de soja, je me suis régalée!! -2 oeufs -1 tomate -1 grosse échalote -1 gousse d'ail hachée -1 c à s de Nuoc Mam -1 c à s de sauce d'huîtres -5 brins de coriandre -1 poignée de pousses de soja -poivre, sucre -Hacher finement l'échalote.Retirer les graines de la tomate puis couper la... [Lire la suite]
Posté par ginia à 06:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Referencement
Derniers commentaires
Catégories