Gratin pommes de terre, chou rave, courgette, jambon et fromage

Je sais que la saison n'est pas aux gratins, mais étant contrainte au repos suite à un problème de santé, j'ai fait ce gratin avec les légumes que Monsieur a ramassé dans le jardin.

-3 oignons

-3 pommes de terre

-1 chou rave

-1 courgette ronde

-jambon de pays

-40cl de crème

-2 feuilles de suage hachées

-2 gousses d'ail hachées

-gruyère râpé

-noix de muscade

-50g de fromage de chèvre coupé en dés

-Couper les oignons en rondelles, réserver. Peler les pommes de terre et le chou rave, les laver puis les couper en rondelles et les blanchir dans de l'eau bouillante salée 5 mn.

-Couper la courgette en rondelles, puis dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon puis ajouter les courgettes, quand elles commencent à ramollir ajouter les rondelles de pommes de terre et chou rave égouttées ainsi que le jambon havhé et laisser revenir 3 mn.

-Verser la crème dans un saladier, ajouter l'ail, la sauge, le chèvre, saler, poivrer et ajouter la muscade.

-Mettre les légumes dans un plat à gratin, ajouter la crème, remuer délicatement puis parsemer de gruyère râpé, cuire à 180°.

Comments

[FLaure]

Merci pour cette recette qui nous a permis de découvrir le chou rave.

Bon W.E. sous le soleil, pour nous. FLaure

[Poucinette]

JOLI GRATIN miammm