echalotes - La Taverne de Ginia

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echalotes

29 octobre 2009

Wraps asiatiques

Bonjour, voilà donc comme prévue le recette de wraps aux saveurs asiatiques, nous avons beaucoup aimé... -2 blancs de poulet -2 échalotes -1 gousses d'ail -3 c à s de maïs -1 poignée de haricots verts bouillis -1 c à s de sauce soja claire -nuoc mam -1...

Posté par ginia à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, échalotes, maïs

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22 octobre 2009

Tortellinis saumon-épinards sauce au saumon fumé

Voilà un petit plat de pâte réconfortant avec le froid, nous avons tous beaucoup aimé, y compris mon chat! -1 barquette de tortellinis au saumon et épinards -200g de saumon fumé -5 échalotes -3 gousses d'ail -20cl de crème -1 verre de vin vlanc -persil...

Posté par ginia à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, saumon, pâtes

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14 octobre 2009

Poulet express au vin

Voici une variante du coq au vin, plus rapide mais tout aussi bonne: -4 cuisses de poulet -1/2 barquette de lardons fumés -2 carottes en rondelles -6 échalotes émincées -1 boîte de champignons de Paris entiers -2 c à s de cognac -30cl de von rouge -20cl...

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Tags: poulet, échalotes, lardons, vin rouge

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19 août 2009

BÂTONNETS DE PORC CHINOIS SUR GALETTES DE NOUILLES A LA CORIANDRE

Voilà une viande excellente, sincèrement, elle est parfumée, pas forte du tout, à refaire!!!!!! -5 côtes de porc désossées -4 c à s de vinaigre de riz -4 c à s de sauce de haricots noirs(excellent!!!!!!!) -6 c à s de sauce hoisin -2 grosses échalotes...

Posté par ginia à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, échalotes, porc, saucisse chinoise

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13 août 2009

LES FARCIS DE MA MAMAN

Voici un plat de mon enfance et adolescence, un plat que nous réclamions souvent à ma mère et que je fais maintenant.Dieu sait que j'ai gôûté plusieurs versions de tomates et pommes de terre farcies, mais les meilleures restent celles de ma mère! C'est...

Posté par ginia à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, porc, tomate, pomme de terre

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20 juin 2009

TATIN D'ECHALOTES

-80g de fromage de chèvre type Chavroux -80g de roquefort-250 g d'échalotes-1 rouleau de pâte feuilletée- 3 c à s de ketchup- Huile d'olive PREPARATION -Préchauffer le four à 200° C.-Éplucher les échalotes et les couper en 4 ou 6 selon leur taille.-Dans...

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Tags: ketchup, tarte, échalotes

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19 juin 2009

ESCALOPES DE DINDE AUX ECHALOTES ROTIES

-3 escalopes de dinde -8 échalotes -2 carottes -½ tête d’ail -1 boîte de champignons de Paris entiers -2 branches de thym -3 c à s de fond de veau -vin blanc PREPARATION: -Couper les carottes en rondelles fines, couper les échalotes et la tête d’ail en...

Posté par ginia à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, volaille

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