La Taverne de Ginia

28 août 2011

Poulet rôti au gingembre et son écume de coco, ronde #20

Voilà donc la 3° ronde interblog à laquelle je participe!! Voici donc la recette que j'ai choisi pour cette ronde. Cette fois-ci je devais piocher chez Aurège du blog A croquer! et c'est Délectation culinaire qui viendra se servir chez moi. Cette recette...

Posté par ginia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, poulet

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25 août 2011

Croque-monsieur campagnard

Recette inspirée du livre Coquez Monsieur de Philippe Conticini. -4 tranches de pain de mie -4 tranches de tomates -6 rondelles d'oignon -fromage Corse type coulommiers -1 gros cornichon aigre-doux en dés -cacahuètes -2 tranches de jambon blanc -Sur 2...

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Tags: cornichons, tomate, fromage, jambon, sandwich

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24 août 2011

Bananes flambées au saké

Un petit dessert improvisé pour terminer 2 bananes trop mûre après recul!! -2 bananes -1/2 orange -15g de beurre -15g de sucre roux -5 cl de saké -1 sachet de sucre vanillé -Dorer les banane sdans le sucre, ajouter le sucre puis le jus d'oarnege, le sucre...

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Tags: asie, banane, dessert

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23 août 2011

Glace à la noix de coco

Recette tirée du blog la vie en république Dominicaine. cette recette est un pur bonheur, surtout avec la chaleur que nous avons en ces moments, à faire!! -40cl de lait de coco (comme ça je n'ouvrais pas de boîte pour 10cl vue que je pars en vacances)...

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Tags: lait de coco asie, lait concentré, glace

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22 août 2011

Salades aux vermicelles de riz

Une salade que fait ma mère, je n'avais pas de proportions en particuliers, j'ai fait au pif!! -230g de vermicelles de riz sechès -1/2 concombre en bâtonnets -3 carottes râpées -3 tranches de jambon -1 bouquet de coriandre ciselé -1/2 barquette de haricots...

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Tags: asie, jambon, salade, entrée

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21 août 2011

Cake landais

Désolée pour la photo, elle n'est pas très bonne mais le cake, lui est bien bon!! -200g de farine -3 oeufs -10cl lait -10cl d'huile -1 sachet de levure sel, poivre -65g de lardons fumés -130g de gésiers confits -10 tomates cerises coupées par la moitié...

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Tags: tomate, cake, fromage, entrée

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20 août 2011

Moelleux à la noix de coco

Recette Suzi-wan agrémentée de Nutella et de confiture de goyave. -4 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier -60g de beurre -100g de coco râpée -65g de crème de coco -100g de sucre en poudre -confiture de goyave -Nutella -Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à...

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Tags: lait de coco asie, nutella, dessert, confiture, noix de coco

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19 août 2011

Croque-monsieur à la salade de tomate, jambon et fromage

Recette inspirée du livre Croquez Monsieur de Philippe Conticini. Voilà venu le temps des vacances, je vais partir en Espagne, je ne sais pas si je pourrais publier souvent car chez ma belle-famille il n'y a pas internet, donc si je veux poster des billets...

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Tags: tomate, fromage, chorizo, sandwich

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18 août 2011

Salade presque landaise

Une salade landaise un peu modifiée, je vis dans le Lot-et-Garonne et en ces moments j'ai envie de cuisine régionale... -Pour 2 personnes -1/2 barquette de lardons fumés -1/2 paquet de gésiers de canard confits -1 grosse gousse d'ail -12 tomates cerises...

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Tags: tomate, fromage, salade, entrée

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17 août 2011

Crêpes au poulet et curry

-reste de poulet rôti -1/2 poivron rouge -1 oignon -1 gousse d'ail -2 yaourts -10cl de crème liquide -2,5 c àc de curry -sel, poivre Pour la pâte à crêpe: -150g de farine -2 oeufs -25cl de lait de coco -10cl de lait -2 c à c de curcuma -10g de sucre -Pour...

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Tags: poulet, entrée, poivron, crêpes

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