Pizza sarladaise

-450g de farine

-20cl d'eau tiède

-5 cl d'huile d'olive

-1 sachet de levure de boulanger

-1/2 c à c de sel

-1 bocal de gésier confits (maison pour moi)

-1 barquette de lardons fumés

-1 gousse d'ail

-1 magret de canard mariné miel et figues

-1 petit bocal de petites asperges

-coulis de tomates

-sauce poivre (au rayon des mayonnaises)

-fromage de chèvre (je n'en ai pas mis beaucoup car mon frère n'aime pas le fromage)

-Préparer la pâte: dans la cuve de la MAP, mettre l'eau et l'huile, ajouter le sel, la farine, la levure, mettre en mode pâte 1h30. Etaler, garnir.

-Egoutter les asperges sur du sopalin.

-Griller le magret à la poêle à feu vif, il faut juste le marquer et ne pas trop le cuire puis le couper en tranches.

-Couper les gésiers en rondelles, les faire revenir avec les lardons puis ajouter l'ail haché.

-Sur le fond de pâte étaler le coulis et ajouter de la sauce au poivre, poser dessus les gésiers et les lardons, disposer les asperges, les tranches de magret, mettre le chèvre puis cuire à 200°.

et puis je vous rappelle également que vous pouvez participer à mon concours sur le thème de l'Asie, vous pourrez donc déposer votre recette sucrée ou salée du 10 Janvier 2012 au 15 Février 2012, je vous laisse découvrir ici.

Comments

[Clémence]

Une garniture gourmande et originale !

[barbara]

miammmmmmmmmmmmm !!!

[axoulle]

hum en grande fan des pizza je ne peut que adoré