Côtes de porc au four à la sauce moutarde

Il y a des jours où on ne sait pas quoi faire!! alors m'a mère m'a fait passé une recette de Nad qu'elle a essayé il y a peu!! Son poulet au four à la crème de moutarde, sauf que je n'avais pas de poulet, je l'ai donc remplacé par des côtes de porc, puis j'ai ajouté de l'ail et du chèvre... Tout le monde a beaucoup aimé!! Par contre j'ai laissé trop longtemps au four le temps de cuire les pâtes ce qui a séché un peu le plat!!

-3 côtes de porc

-1 petite de boîte de champignons de Paris

-2 oignons

-20cl de crème liquide

-2 c à s bombées de moutarde

-1 c à s de maïzena

-sel, poivre

-1 gousse d'ail

-fromage de chèvre

-Déposer les côtes de porc dans une cocotte allant au four.

-Emincer les oignons, les répartir autour du poulet avec les champignons.

-Dans un bol, mélanger la crème, la moutarde, la maïzena, l'ail écrasé puis saler et poivrer. Verser sur la viande et les oignons, fermer la cocotte, mettre au four à 210° pendant 30mn, découvrir, poser 1 tranche de chèvre par côte de porc puis remettre au four à découvert 15mn de plus. (j'ai prolongé la cuisson car les côtes étaient encore saignantes)

-Accompagner avec des pâtes.

et puis je vous rappelle également que vous pouvez participer à mon concours sur le thème de l'Asie qui se prolonge jusqu'à la fin du mois, vous pourrez donc déposer votre recette sucrée ou salée du 10 Janvier 2012 au 29 Février 2012, je vous laisse découvrir ici.

Comments

[ipanama]

c'est sympa d'avoir une gentille maman qui fait et passe les recettes d'autres blogs :))

ça devait délicieux avec le chèvre..

Bizz et bonne fin de soirée.

[Laurence]

Merci, très belle recette !!! Bisous

[Cécile]

Un régal avec le chèvre!

[Valérie]

Avec les rondelles de chèvre I love!!!

Je te souhaite une agréable soirée

Valérie.

[Nad0511]

Merci pour le clin d'oeil (et merci à ta maman!)! c'est vrai que les côtes de porc ont tendance à vite se dessécher au four... en tout cas, je retiens ton idée d'ajouter du chèvre, ça devait être excellent!j'adore ce fromage!