Panna cotta de Polvorones

 

Encore un dessert aujourd'hui mais cette fois avec ces gâteaux espagnols que vous avez certainement vu pendant vos vacances en Espagne ou dans certains magasins.

-50cl de crème liquide

-120g de polvorones

-6g de gélatine en feuilles

-1 sachet de sucre vanillé

-2 c à s de cassonade

-caramel liquide

-1 polvoron

-Ecraser les polvorones à la fourchettes (pour les personnes qui ne connaissent pas ce sont des gâteaux à base de saindoux très friables), mélanger avec la crème et les 2 sucres, porter à ébullition puis ajouter la gélatine réhydratée auparavant.

-Verser dans des moules puis laisser refroidir  et mettre au frais.

-Servir avec du caramel liquide et des miettes de polvorones.

Comments

[Flo]

Elles sont superbes tes panna cotta! Perso, je les fais toujours en verrines, parce que je n'arrive jamais à les démouler! Je vais peut etre tenter avec ta recette alors..

[Isis]

Original et très bien présenté ! J'adore la pannacota...

[Pauline]

Wouah, trop joli ^^