Panna cotta coco-goyave

 

-25cl de crème de coco

-25cl de lait

-1/2 c à c de graines de vanille

-2  cà s de miel

-4g de gélatine en feuilles (pas assez à mon goût, il faudrait essayer 5g)

-confiture de goyave ou de votre choix

-Tremper la gélatine dans de l'eau froide.

-Mélanger le lait, le miel et la crème de coco, ajouter la vanille puis chauffer. Ajouter la gélatine essorée puis remuer.

-Dans des verrines, mettre un fond de confiture de goyave, couvrir avec la préparation à la noix de cooc, laisser refroidir puid mettre au frais.

Comments

[Clemence]

Une délicieuse pannacotta exotique !