La Taverne de Ginia

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Administration

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26 juin 2011

Muffins à la tapenade verte au coeur de mozzarella, ronde interblog #18

Avec cette recette je participe à ma première ronde interblog, le jeu étant de préparer une recette d'un blog tiré au sort. Je précise, tout d'abord on s'inscrit, puis Sorcili et ses amies organisent un tirage au sort qui forme une liste et là, on regarde...

Posté par ginia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée

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23 juin 2011

Crèmes Kinder

Toujours sur le même modèle de crèmes qui me tient tant à coeur (les crèmes aux spéculoos, madeleines...), voilà la version aux Kinder... -20cl de lait -20cl de crème -200g de barres kinder -4 jaunes d'oeuf -Bouillir le lait et la crème ensemble, puis...

Posté par ginia à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, crème

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21 juin 2011

Crêpes aux pommes

-250g de farine -1/3 l de lait -3 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -40g de beurre fondu -la peau d'1 citron râpée -2 bouchons d'eau de fleur d'oranger -3 pommes -Mélanger la farine avec les oeufs, ajouter le sucre, puis le lait peu à peu, ajouter le beurre...

Posté par ginia à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, crêpes

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18 juin 2011

Porc tonkatsu

Recette tirée du livre Le grand livre de la cuisine facile des éditions Marabout. -2 côtes de porc -2 c à s de sauce de soja claire -2 c à s de mirin -1 gousse d'ail écrasée -1 oeuf battu -panko -pour la sauce: -1 c à s de sauce worcestershire -80ml de...

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Tags: asie, porc

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16 juin 2011

Verrines de poires aux épices et Carambars

-1 kg de poires -50cl de jus de pommes -40g de sucre -1 gousses de vanille -2 pincées de canelle -2 pincées de gingembre en poudre -3 bâtonnets d'orange confites -4 Carambars - 4 c à s de crème épaisse -Verser dans une casserole le jus de pommes, le sucre,...

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Tags: dessert, poire, bonbons

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15 juin 2011

Mini fondants au chocolat et crème anglaise aux tagadas

-Pour les fondants: -190g de crème épaisse -125g de beurre -250g de chocolat noir -5 oeufs -65g de sucre -75g de farine -Bouillir le beurre et la crème, ajouter le chocolat en morceaux. -Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la farine puis tout mélanger...

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bonbons

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14 juin 2011

Soupe fraises-malabars

Voilà l'un des desserts de mon repas avec ma famille, il a conquis tout le monde. -500g de fraises -5 malabars -50cl d'eau -2 c à s de sucre -4 c à s de sirop de bubble gum -Verser l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition retirer et laisser...

Posté par ginia à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons, fraises

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13 juin 2011

Wok de chou rave aux crevettes

-1kg de crevettes -2 chou raves -2 poivrons rouges -4 oignons -4 gousses d'ail -1 bouquet de coriandre -12 c à s de sauce de soja claire -8 c à s de vin de riz -60cl de bouillon de volaille -100g de cacahètes -2 petites boîtes de concentré de tomates...

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Tags: asie, crevettes

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12 juin 2011

Tagliatelles de courgettes à la menthe

-2 ou 3 courgettes -1 citron -5 brins de menthe -1 gousse d'ail -10olives noires -10 câpres -2 c à s d'huile d'olive -sel, poivre -Laver les courgettes puis les couper en tagliatelles avec un économe. -Arroser avec le jus de citron, puis l'huile,le sel...

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Tags: entrée, olives, courgettes

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11 juin 2011

Gressins

Voilà la recette de mes gressins avec lesquls j'ai servi les verrines de yaourt au saumon, trop bons!! recette tirée du livre Mes pains des éditions Marabout. -90ml de bière -70ml d'eau -300g de farine -1 c à c de levure de boulanger -1 c à c de sel -sésame,...

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Tags: entrée, pain

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