La Taverne de Ginia

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Administration

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9 décembre 2010

Mille-feuilles napolitain

Une petite entrée improvisée pour 2 personnes. -1 aubergine -5 tomates -5 tomates séchées -1 oignon -1 gousse d'ail -vin blanc -1 c à s d'épices italiennes -2 côtes de porc -gorgonzola -parmesan -Couper 6 grosses rondelles dans l'aubergine, les peindre...

Posté par ginia à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomate, fromage, aubergine

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8 décembre 2010

Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise!!

-50g de beurre fondu -3 c à s de vergeoise -jus et zeste d'1/2 citron -3 c à s de rhum -500g de bananes en rondelles -25cl de lait -4 oeufs -3 c à s de sucre -125g de farine -1 c à c de cannelle -Chauffer le four à 230º. Mélanger le beurre fondu, la vergeoise,...

Posté par ginia à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, gâteau

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7 décembre 2010

Yakitoris de saumon et sauté de légumes asiatiques

-Pour le saumon (recette tirée du livre Yakitoris, des éditions Marabout, j'ai juste ajouté de l'ail) -500g de pavé de saumon -2 c à s de nuoc mam -3 c à s de jus de citron vert -3 c à s de sauce de soja épaisse -1 c à s de saké -2 c à c de sucre -Pour...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, saumon

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6 décembre 2010

Roulé de poulet aux olives et tomates séchées d'Hélène

Voilà une recette que j'ai trouvée il y a peu de temps sur le joli blog d'Hélène, dès que je l'ai vu, je me suis dit "A faire d'urgence!!", et je n'ai pas été deçue, c'est très très bon, léger, avec un parfum d'été. La seule différence étant que j'ai...

Posté par ginia à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, fromage, olives

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5 décembre 2010

Clafoutis à l'ananas et caramels speculoos

Alors que je faisais mes courses il n'y a pas longtemps, j'ai trouvé de petitrs caramels saveur speculoos, j'ai donc sauté dessus et préparé ces petits clafoutis. -20cl de lait concentré non sucré -2 oeufs -1 c à s de farine -50g de sucre -200g d'ananas...

Posté par ginia à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons, lait concentré, ananas

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4 décembre 2010

Porc au sésame

Voilà une petite recette simple, rapide et super bonne... -1 rôti de porc dans le filet coupé en tranches -4 c à s de sauce teriyaki -4 c à s de sauce hoisin -2 c à c de maïzena -graines de sésame -huile de sésame -2 gousses d'ail -2 c à c de gingembre...

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Tags: asie, porc

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3 décembre 2010

Ailes de poulet au Coca, gingembre et oignons

-18 ailerons de poulet -3 oignons -2 citrons pressés -2 cm de gingembre haché -50cl de coca cola -4 c à s d'huile -2 c à s de vinagre balsamique -sel, poivre -Recouper les ailerons en 2, mélanger le gingembre, le citron, l'huile d'olive, le coca et les...

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Tags: poulet, coca cola

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2 décembre 2010

Gaufre des îles (à la crème de coco et jus d'ananas) à la banane

Il y a longtemps que je n'ai pas fait de gaufres, il faut dire que je fais tout le temps les mêmes, et là, en faisant mes courses, je suis tombée sur un livre de gaufres à même pas 4€ qui foisonne de bonne recettes!!! Voilà donc la première extraire de...

Posté par ginia à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, banane, dessert, gaufre, ananas, sirop d'érable

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1 décembre 2010

Poulet à la mexicaine (lait de coco et chocolat)

Voilà une recette originale tirée du magazine Vie Pratique Gourmand nº202 avec laquelle j'ai surpris ma petite famille... -4 blancs de poulet -2 oignons émincés -3 c à s de cacao en poudre -50cl de bouillon de poule -2 c à s de crème liquide -1 boîte...

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Tags: lait de coco asie, poulet, chocolat, mexique

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30 novembre 2010

Croque-monsieur boudin-pomme-oignon-camembert

Un croque-monsieur improvisé pour Monsieur, voilà donc la recette pour 2 sandwiches. -4 tranches de pain de mie -1 oignon -1 pomme -10cm de boudin aux oignons -piment d'espelette -camembert -un peu de beurre -Emincer la pomme et l'oignon, faire revenir...

Posté par ginia à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pomme, sandwich, oignon, boudin

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