Côtes de porc au curry

-1 oignon

-1 pomme

-1 grosse tomate

-2 gousses d'ail

-2 c à c de pâte de curry jaune

-20cl de lait de coco

-10cl d'eau

-3 ou 4 côtes de porc

-Mixer l'oignon, la pomme, la tomate et l'ail ensemble jusqu'à obtenir une pâte.

-Chauffer un peu d'huile et faire revenir cette pâte 5 mn, pendant ce temps griller les côtes de porc à feu vif pour les dorer 1 à 2 mn sur chaque face.

-Ajouter à la pâte la pâte de curry puis le lait de coco et l'eau, mettre les côtes de porc et laisser mijoter 15mn.

Comments

[Pauline]

Miam ^^