Petits gâteaux à la noix de coco

J'ai déniché cette recette sur le blog d'Oum Mouncif Rayan, cette recette est un pur régal, j'ai juste un peu modifié la recette car j'y ai mis du lait entier et non fermenté, je lui avais demandé par quoi on pouvait le remplacer et je n'ai pas pensé à aller voir la réponse avant de faire ces petits gâteaux, on peut donc remplacer le lait fermenté par de la crème.

-2 œufs

-200g noix de coco

-250ml lait concentré sucré

-300ml lait (du lait fermentédans la recette originale mais je ne pensais pas à en acheter et je n'ai vu qu'après les avoir fait que je pouvais mettre de la crème)

-60g farine

 -200g chocolat noir

-Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à blanchissement du mélange.

-Verser dans un moule ou dans des caissettes à muffins. Enfourner 30mns à 160º puislaisser refroidir.

-Fondre le chocolat au bain marie et napper les gâteaux.

Mais aussi...

Je vous invite à participer à mon premier concours sur la cuisine espagnole, je vous laisse découvrir ici.

Comments

[silvi]

bravo je viens de decovrir ton blog par oum mouncif rayan ,bon week end

[Ginia]

Personnellement, je mettrais la meme quantité de crème que de lait, et je n'utilise que de la crème entiere, mais on pourrait aussi mettre du lait de coco

[herve]

ces petits gâteaux me tentent beaucoup !!
bonne soirée
herve lesateliersdhys

[sandra]

là tu me fais craquer!

[oum mouncifrayan]

je te remercie ginia pour ta confiance et pour le clin d'oeil,et je m'excuse que ma réponse ne soit pas passée!
heureusement que tu as eu le bon résultat!lol
j'irai voir ton concours de suite!
bisousssssssssss