La Taverne de Ginia

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4 septembre 2011

Croquettes au Cabrales

L'autre jour je vous présentais les coquettes aux crevettes que me réclamait mon Doudou; voilà donc celles au Cabrales que Monsieur voulait... -1/2 oignon (il était gros) -3 gousses d'ail -50g de beurre -50g de farine -50cl de lait -8 tranches de lomo...

Posté par ginia à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée

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3 septembre 2011

Salade au jambon et saumon fumé

Voile une entrée que j'ai mange en Espagne dans une sidrerie, c'est tout simple mais c'est super bon, par contre pour la sauce j'ai improvisé ne sachant pas ce que le resto a mis. -6 feuilles de laitue -6 petites tranches de saumon fumé -3 tranches de...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, salade, entrée, saumon fumé

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2 septembre 2011

Croquettes aux crevettes, ail et persil

Bonjour à tout le monde, et voilà, je suis de retour, les vacances se terminent et Lundi à nouveau au boulot!!! En tout cas merci pour vos nombreux commentaires, je vais pouvoir maintenant repasser sur vos blogs... Pendant mon séjour en Espagne, mon petit...

Posté par ginia à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, entrée

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18 août 2011

Salade presque landaise

Une salade landaise un peu modifiée, je vis dans le Lot-et-Garonne et en ces moments j'ai envie de cuisine régionale... -Pour 2 personnes -1/2 barquette de lardons fumés -1/2 paquet de gésiers de canard confits -1 grosse gousse d'ail -12 tomates cerises...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, salade, entrée

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17 août 2011

Crêpes au poulet et curry

-reste de poulet rôti -1/2 poivron rouge -1 oignon -1 gousse d'ail -2 yaourts -10cl de crème liquide -2,5 c àc de curry -sel, poivre Pour la pâte à crêpe: -150g de farine -2 oeufs -25cl de lait de coco -10cl de lait -2 c à c de curcuma -10g de sucre -Pour...

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Tags: poulet, entrée, poivron, crêpes

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14 août 2011

Triangles au fromage de chèvre et tomate

Quand j'ai vu cette recette chez Hélène j'ai tout simplement craqué!! J'avais de la crème de tomates séchées, du fromage de chèvre frais et non du fromage Rians comme Hélène, j'ai donc fait ces petits triangles et ça a été un pur succès, ces triangles...

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Tags: tomate, fromage, entrée

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10 août 2011

Quiche tomate et jambon

-1 pâte brisée -500g de tomates -150g de jambon de pays -3 oeufs -20cl de crème -150g de fromage râpé -1 c à s de moutarde -1/2 bûche de chèvre -Peler les tomates puis les couper en petits dés, les égoutter. -Couper le jambon en dés. -A part, battre les...

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Tags: tarte, tomate, fromage, jambon, entrée

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30 juillet 2011

Tartelettes tatin aux légumes du soleil et chèvre

Des tartelettes improvisées un soir, elles étaient trop bonnes!! -1 rouleau de pâte feuilletée -1 grosse tomate -1 gros oignon -1 petite courgette -2 gousses d'ail -1 bûche de chèvre -Couper tous les légumes en rondelles, les grillées dans une poêle huilée...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, fromage, entrée, oignon, courgettes

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28 juillet 2011

Fourme d'Ambert panée

Voilà donc la dernière bouchée de mon repas, en fait j'ai improvisé pour occuper l'assiette, et je crois que c'est ce que Monsieur a préféré!! -1/2 fourme d'ambert -1 oeuf -chapelure -1 gousse d'ail -farine -Couper le fromage en quartiers, les passer...

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Tags: fromage, entrée

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27 juillet 2011

Crumble de tomates au chèvre

Voilà donc mon bon crumble aux tomates de la maison, trop trop bon!! -750g de tomates -50g de farine -50g de beurre demi sel -40g de chapelure -40g + 20g de parmesan -1/2 bûche de chèvre -thym -1 gousse d'ail -Peler les tomates et les couper en quartiers,...

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Tags: tomate, fromage, endive

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