La Taverne de Ginia

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24 novembre 2011

Samossas au boudin aux épices colombo

-2 boudins aux oignons -1 oignon -1 pomme -1 c à c d'épices colombo -sel, poivre -feuilles de brick -blanc d'oeuf -Hacher l'oignon pas trop fin, couper la pomme en petits dés. Verser un peu d'huile dans une poêle, puis faire revenir l'oignon, puis ajouter...

Posté par ginia à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, entrée, boudin

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23 novembre 2011

Fondant au bonbon Arlequin

Recette tirée du livre Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie des éditions First. -10 bonbons Arlequins -200g de chocolat blanc -10cl de lait -90g de beurre -30g de farine -4 oeufs -Préchauffer le four à 180°. Fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie....

Posté par ginia à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons

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19 novembre 2011

Crèmes de riz au lait

Recette tirée du magazine espagnol Cocina facil n°155. -460g de riz au lait (pour moi du commerce, je l'avais acheté pour mon monstre qui ne l'a pas voulu) -50g de sucre -un peu de lait -1 petit bâton de canelle -4 g de gélatine -canelle en poudre -Mettre...

Posté par ginia à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, dessert

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16 novembre 2011

Madeleines espagnoles d'Ipanama

Voilà de savoureuses madeleines avec lesquelles Ipanama du blog Orange et épices avait participé à mon concours sur l'Espagne, si vous aimez les madeleines, faites les en urgence elles sont excellentes, alors merci Ipanama pour cette jolie recette. -115...

Posté par ginia à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, espagne

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15 novembre 2011

Trio de mousses au chocolat et nougat

Voilà donc la dernière recette qui composait l'anniversaire de mon Doudou. J'ai doublé les doses car nous étions 11 à table. J'en profite pour souhaiter un joyeux anniversaire à ma soeur qui souffle aujourd'hui ses 40 bougies. -300g de chocolat noir -300g...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, nougat

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14 novembre 2011

Cheesecake aux marrons

Voilà, le repas de l'anniversaire à mon Doudou touche à sa fin, voilà donc le premier dessert, un cheesecake à la crème de marrons et demain un trio de mousses au chocolat et nougat. Cette recette est tirée du livre Crème de marrons, les recettes cultes...

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Tags: crème de marron, fromage, dessert, speculoos

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13 novembre 2011

Poulet à la mangue, piquillos et citronnelle

Voici donc l'élément clé du plat de l'anniversaire de mon Doudou avec le riz à l'ananas et le pâté vietnamien, attention, ce plat se prépare la veille!! -12 cuisses de poulet -6 bâtons de citronnelle -2 oignons -100g d'ail -80g de gingembre -60g de vinaigre...

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Tags: poulet, asie, piquillo, mangue

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12 novembre 2011

Pâté vietnamien aux champignons, coriandre et oeufs durs

Après les entrées-apéros préparés pour l'anniversaire de mon Doudou, nous attaquons le plat, plat décliné en 3 préparations car il y a un poulet à l'asiatique, du riz à l'ananas dont la recette est ici et ce pâté vietnamien que j'aime tant et que je décline...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, champignon

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11 novembre 2011

Rouleaux de crêpes, dip de courgette, tomate et chorizo

Cette recette est un pur délice, je l'ai trouvé sur le très joli blog de Cléménce chez qui je vais souvent me promener, comme d'habitude, elle a une super recette, à faire pour épater vos invités!! J'ai un peu modifié la recette selon ce que j'avais à...

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Tags: fromage, chorizo, apéro, entrée, courgettes

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10 novembre 2011

Makis au poulet teriyaki

Recette tirée du livre Sushis des éditions Marabout que j'ai un peu modifiée. -1 blanc de poulet -1sauce teriyaki à l'ail -4 shiitakés -5 noris -1 portion de riz -concombre -carotte -wasabi POur le riz à sushi: -1 tasse de riz -2 tasses d'eau -2 c à s...

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Tags: poulet, asie, concombre, wasabi

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