La Taverne de Ginia

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Administration

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23 septembre 2010

Gambas au curry

Bonjour à tout le monde, continuons avec le repas que j'ai préparé à mes parents. Après ces quelques amuses gueules ces jours ci, voici les gambas au curry qui ont bien plu à tut le monde, le seul hic pour mes parents c'est que le plat piquait un peu,...

Posté par ginia à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, crevettes

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22 septembre 2010

Oeufs au thé noir et mayo au wasabi

Voilà la dernière gourmandise que j'ai préparé Dimanche pour l'apéro, des oeufs au thé. Vous le voyez mal sur la photo, mais les oeufs sont marbrés, par contre niveau goût j'ai été déçue, pas de goût particulier!! On ne sent rien de la marinade. -8oeufs...

Posté par ginia à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, apéro

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21 septembre 2010

Verrines de tomates et mousse de chèvre

Voilà donc la suite de mon apéro avec ces verrines à la tomate et au chèvre frais, nous avons adoré!!! -4 tomates -2 gousses d'ail -5 feuilles de basilic hachées -100g de chèvre frais -2 blancs d'oeufs en neige -basilic pour décorer -Peler les tomates...

Posté par ginia à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, entrée

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20 septembre 2010

Salade au surimi d'Hélène

Bonjour, ce week end j'ai invité mes parents et j'ai donc préparé plusieurs choses pour l'entrée-apéro, le plat de résistance et le dessert. Je vous présenterai donc ces plats au fil des jours. Pour commencé ce sera la salade au surimi d'Hélène qui est...

Posté par ginia à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, surimi, tomate, pomme, salade, mayonnaise, entrée, maïs

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18 septembre 2010

Bouchées choco-noisettes

-170g de mélange chocolat-noisettes ou 85g de chaque mixés finement -1/2 c à c de zeste de citron râpé -2 c à c de zeste d'orange râpé -3 oeufs -55g de sucre -3 c à s de farine -Préchauffer le four à 180°. -Mélanger les noisettes et chocolat avec le citron,...

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Tags: dessert, chocolat, noisettes

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17 septembre 2010

Gratin de tortellinis aux courgettes

Voilà un gratin sympa et facile à faire qui en plus est super bon, alors c'est vrai que les photos ne sont pas géniales, mais je n'avais pas beaucoup de temp devant moi... -500g de tortellinis (au jambon pour moi) -400g de courgettes -2 gousses d'ail...

Posté par ginia à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, courgettes

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16 septembre 2010

Pizza à la salade de tomates et coriandre

Oui oui, vous lisez bien, la base de la garniture de cette pizza est une salade de tomates à l'oignon et coriandre hachée, franchement, pour moi, c'est l'une des meilleures pizzas... -Pour la pâte à pizza: -500g de farine aux céréales -1 sachet de levure...

Posté par ginia à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, chorizo, pizza, oignon, poivron

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15 septembre 2010

Blancs de poulet à la citronnelle

-4 blancs de poulet -2 c à s de citronnelle hachée -3 échalotes hachées -2 gousses d'ail écrasées -2 c à c de nuoc mam -1 c à c de sambal oelek -1 c à c de sucre -1 c à s d'huile -Préchauffer le four à 200º. -Mélanger tous les ingrédients et napper le...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, échalotes, citronnelle

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14 septembre 2010

Feuilletés au boudin

Nous avons ramené d'Espagne pas mal de choses que je vous ferai découvrir au fur et à mesure dont ce boudin, c'est un boudin vendu en pot, aux oignons, épices et pimentón. A première vue, franchement, ce boudin ne nous faisait pas tellement envie, mais...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, oignon, moutarde, boudin

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13 septembre 2010

Crêpes au pandan et noix de coco

Pendant ma virée à Bordeaux, je suis allée à Eurasie, au Lac et j'ai trouvé des feuilles de pandan, ça faisait longtemps que j'avais envie de m'en servir pour voir la différence avec l'arôme artificiel de pandan. Je dois dire que je suis un peu déçue...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, pandan, dessert asiatique, noix de coco

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