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La Taverne de Ginia
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chocolat
20 avril 2011

Crème douceur chocolat blanc-ananas

Crème douceur chocolat blanc-ananas
J'ai bien aimé cette crème, elle est bien bonne et parfumée, mais je l'ai trouvée un peu trop liquide... -150g de chocolat blanc -1 petit ananas -1 c à s de rhum -4 c à s de sucre -2 oeufs -1 feuille de gélatine -Réhydrater la feuille de gélatine dans...
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8 avril 2011

Flan choco-noisettes

Flan choco-noisettes
-5 oeufs -20cl de crème fraîche -40cl de lait -80g de chocolat noir -40g de noisettes en poudre -80g de sucre -2 sachets de sucre vanillé -Préchauffer le four à 160º. -Fondre le chocolat doucement. -Battre les oeufs avec les sucres, ajouter le lait et...
4 avril 2011

Moelleux au chocoat, banane et caramels

Moelleux au chocoat, banane et caramels
-40g de cacao amer -1 banane -3 oeufs -5 caramels mous -30g de farine -50g de sucre -100g de beurre fondu -Préchauffer le four à 180°. -Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le caco, la farine et le beurre fondu. Ajouter les blancs d'oeufs en neige...
30 mars 2011

Banoffie, que de la gourmandise!!

Banoffie, que de la gourmandise!!
Il y avait longtemps que j'avais envie de tester le banoffie, et il y a quelques semaines j'en ai acheté de la marque Gü, une pure merveille, j'ai donc eu envie d'en faire moi-même, alors comme j'avais des banaes à la maison et des cookies, je me suis...
22 mars 2011

Panna cotta aux Mars de Clémence

Panna cotta aux Mars de Clémence
Bonjour, aujourd'hui je vous sers des panna cotta qui m'avaient fortement attirée quand je les ai vues chez Clémence, elles sont vraiment super bonnes, alors n'hésitez pas!!! -20cl de crème liquide -20cl de lait écrémé -1cc rase d'agar agar -4 barres...
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18 mars 2011

Barres gourmandes aux Carambars, chamallows enrobées de chocolat

Barres gourmandes aux Carambars, chamallows enrobées de chocolat
Mon Doudou voulait cuisiner avec moi, donc forcément; comme il n'a que 3 ans je n'allais pas me lancer dans quelque chose de long et de compliqué, j'ai donc vu cette recette sur Marmiton, et je me suis dit "c'est parfait pour mon Doudou!!"... La seule...
10 mars 2011

Gaufres aux noisettes et chocolat blanc

Gaufres aux noisettes et chocolat blanc
-125g de beurre -125g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -4 oeufs -150g de farine -150g de fécule -1/2 c à c de levure chimique -8 c à s de lait -50g de chocolat blanc râpé -50g de noisettes en poudre -Mélanger le beurre et les sucres, ajouter les oeufs...
20 février 2011

Petites crèmes aux brownies

Petites crèmes aux brownies
Il y a quelques jours je vous proposais de petites crèmes bien gourmandes aux speculoos, et bien aujourd'hui je vous propose des crèmes aux brownies. c'est donc la même recette mais déclinée au chocolat...on m'en a déjà commandé d'autres!!! -150g de brownies...
12 février 2011

Madeleine au chocolat blanc et noisettes

Madeleine au chocolat blanc et noisettes
-80g de beurre -60g de sucre -80g de farine avec levure incorporée -1/2 c à c de sel -80g de chocolat blanc -30g de pépites de noisettes caramélisées -2 oeufs -Mélanger la farine, le sel, le sucre et les jaune d'oeufs. Ajouter les blancs battus à la fourchette....
21 janvier 2011

Carrés fourrés choco-bananes

Carrés fourrés choco-bananes
-125g de beurre -100g de sucre -1 oeuf -1 c à c de vanille liquide -1 c à c de sel -le zeste d'1/2 citron râpé -225g de farine -1 c à c de sel -2 cà s de levure chimique -2 bananes mûres -1 c à c de vanille liquide -3 c à s de golden syrup (ou sirop d'érable)...
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