entree - La Taverne de Ginia

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23 janvier 2010

Variante du pâté vietnamien (gio) à ma façon

Voilà déjà un moment que j'avais envie de modifier ma recette de pâté vietnamien en lui ajoutant quelques ingrédients pour changer sa saveur, je lui ai donc ajouté de la citronnelle, de la cive et des saucisses chinoise, le résultat est plutôt réussi...

Posté par ginia à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, entrée

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17 décembre 2009

Cake hot-dog aux oignons caramélisés au ketchup

Bonjour, me revoilà, il y avaient quelques jours que je n'avais rien publié, mais il faut dire qu'entre le travail, l'auto-école et mon rhume, je n'ai pas tellement de temps, néanmoins, j'ai préparé ce cake aux oignons qui a beaucoup plu à Monsieur. -150g...

Posté par ginia à 04:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, saucisse strasbourg, cake, fromage, entrée, oignon, moutarde

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9 décembre 2009

Pâté de thon en croûte

Miam, voilà une recette à s'en lècher les doigts!! Elle est tirée du Guide Cuisine n°34. -Pâte feuilletée -350g de thon -20cl de crème liquide -3 oeufs + 1 jaune pour dorer -4 oeufs durs -1 gouss d'ail -basilic -2 oignons -Préchauffer le four à 210°....

Posté par ginia à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thon, entrée, oignon

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8 décembre 2009

Salade de pommes de terre, poulpe et coriandre

Bonjour, voilà une petite salade bien agréable, chez nous on adore le poulpe et avec la coriandre et le citron, c'est extra!! -5pommes de terre bouillies et pelées -300g de poulpe cuit -2 échalotes -1 bouquet de coriandre -1 citron -5 c à s d'huile d'olive...

Posté par ginia à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, salade, poisson, entrée, pomme de terre

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7 décembre 2009

Raviolis frits aux shiitakés

-15g de champignons shiitakés déshydratés -260g de côtes de porc -1 échalote -1 c à s de vin de riz -1 c à s de sauce hoisin -1 gousse d'ail écrasée -1/2 c à c de gingembre en poudre -100g de chou chinois, la partie verte -1 oeuf -pâte wonton -Bouillir...

Posté par ginia à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, entrée, champignon

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6 décembre 2009

Clafoutis aux pommes de terre et au chorizo

Voilà un clafoutis tout simple et tout bon, rapide à faire et qui ravira toute la famille. -160g de chorizo en rondelles -6 pommes de terre bouillies et pelées -1 poivrons rouge haché -1 oignon haché -2 gousses d'ail écrasées -basilic -sel, poivre -4...

Posté par ginia à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, entrée, pomme de terre, poivron, clafoutis

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4 décembre 2009

Salade de riz au thon et au jambon, pratique pour recycler un reste de riz

Etant donné qu'il me restait un peu de riz cuit et que je n'avais pas beaucoup de temps devant moi, j'ai donc préparé une salade de riz au thon et au jambon, il n'y a bienentendu aucun mystère là-dedans, mais en tout cas ça nous a rappellé les chaudes...

Posté par ginia à 04:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, jambon, salade, thon, mayonnaise, entrée, oignon, olives

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1 décembre 2009

Petites surprises au porc et au poivron

Voilà une recette que j'ai trouvée sur le livre Wok des éditions SAEP mais que j'ai largement modifié en fonction des produits que j'avais à la maison. Je mettrai en barré les ingrédients originaux de la recette. -Pour la farce -150g de blanc de poulet...

Posté par ginia à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, entrée, poivron

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26 novembre 2009

Cake au goût pizza au chorizo

Bonjour à tout le monde, je vous sers aujourd'hui un cake, et oui, un de plus, mais il faut dire que c'est rapide à faire et que ça régale toute la famille, voilà donc la recette du jour... -150g de farine -3 oeufs -8 cl d'huile -15cl de lait chaud -sel,...

Posté par ginia à 04:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cake, fromage, jambon, chorizo, entrée, olives, poivron

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22 novembre 2009

Flan au chou-fleur et à la moutarde + Campagne pour le droit à l'innocence...

Bonjour, aujourd'hui, je ne vous propose pas seulement une recette mais je voudrais aussi vous faire part d'une campagne contre la pornographie infantile qui a débuté en Espagne le 20 novembre. Parce qu'il n'y a pas de frontières pour protéger nos enfants,...

Posté par ginia à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, moutarde, chou fleur

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