porc - La Taverne de Ginia

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porc

11 janvier 2014

Nems au porc et au surimi

Après avoir discuté Nems avec une collègue quasiment toute une après-midi, une envie furieuse d'en mangé m'a prise!! Alors comme je ne suis pas fan des nems de grande surface, j'ai attendu mon jour de repos pour en faire!! Monsieur s'est régalé!! Pour...

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Tags: asie, surimi, porc, poireau, carottes

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7 décembre 2013

Tourte charcutière à la bière (porc, lardons, boudin)

Une tourte faite avec des restes, une poche de viande de porc que j'avais au congel, une carotte et une pomme dans la desserte, et puis le reste est venu naturellement!! En tout cas Monsieur a adoré!! -2 pâtes feuilletées -320g d'épaule de porc en gros...

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Tags: tarte, porc, pomme, entrée, lardons, moutarde, bière, boudin, carottes

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5 décembre 2013

Pain de viande sur omelette

Le titre de cette recette n'est pas très claire mais je ne savais pas trop comment l'intituler!! C'est un plat que l'on voit assez souvent sur les blogs ou magazines espagnols. Pour le pain de viande j'ai repris ma recette. J'ai glissé des tranches de...

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Tags: échalotes, porc, omelette, oignon

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30 novembre 2013

Saucisse au cidre, miel et moutarde, un régal!

Une recette chipée sur le blog de Liz and Becky, une pure merveille, on sent bien les goûts du cidre et de la moutarde et la douceur du miel, on a tous adoré!! -400g de saucisse de Toulouse enroulée -25cl de cidre -2 c à s de moutarde à l'ancienne -2...

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Tags: porc, cidre, miel, moutarde

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22 septembre 2013

Saucisses au vin blanc

Cette recette, mon Doudou l'a mangée chez ma mère et il l'a adorée!! Du coup il m'a harcelé pour que je la demande à ma mère qui elle-même l'a trouvée sur le blog espagnol Cocina con Marta. D'après ce que les monstres m'ont dit, cette recette est super...

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Tags: porc, oignon, vin blanc

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26 août 2013

Rôti de porc sauce au Jérèz et piquillos farcis au boudin

Ce plat aux accents espagnols est né tout bêtement, je ne savais pas quoi préparer, je suis donc allée fouiner dans mon congélateur et je suis tombée sur un rôti de porc, j'avais des boudins dans le frigo, et l'idée m'est venue petit à petit... en tout...

Posté par ginia à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, piquillo, boudin, jerez

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2 juin 2013

Porc au caramel

Recette tirée du livre Wok facile des éditions Marabout. -POur 4 personnes. -110g de sucre en poudre -4 échalotes émincées -750g de filet de porc coupé en petits cubes -1 blanc d'oeuf battu -125g de fécules de pomme de terre -3 oignons -3 gousses d'ail...

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Tags: asie, échalotes, porc, oignon, gingembre

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12 mai 2013

Tomates farcies à la vietnamienne

J'essaye de me convaincre à chaque fois que je vais au rayon livres de cuisine de ne pas en acheter, il faut dire que j'en ai une quantité "colossale" et qu'à force je ne sais plus où les ranger car mes étagères débordent!! Il y a quelques jours je me...

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Tags: asie, porc, tomate, champignon

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1 mai 2013

Côtes de porc grillées aux pommes caramélisées

Encore aujourd'hui je vous propose une recette au barbecue tirée du livre Tout barbecue des éditions Solar, un très bon livre et une très bonne recette que nous avons beaucoup aimé, et le Doudou a adoré les pommes grillées!! -4 côtes de porc (ou des blancs...

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Tags: porc, pomme, miel

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29 mars 2013

Boulettes de porc grillées au confit d'oignon

Voici les boulettes que j'ai grillé l'autre soir avec les pains. Elles sont moelleuses, pas du tout sèches et délicieusement parfumées, à refaire!! -570g de chair à saucisse -60g de bacon en tranches (soit 5 tranches) -60g d'oignons confits (recette ICI)...

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Tags: porc, oeufs, oignon, bacon

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