La Taverne de Ginia

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15 février 2014

Poêlée d'asperges à l'espagnole

Il y a quelques jours en cherchant dans mon congélateur, j'ai trouvé une poche d'asperges que j'avais congelées durant la saison. Je cherchais une idée pour les préparer, et je suis tombée sur cette recette sur le blog A comer y a callar. Perso j'ai beaucoup...

Posté par ginia à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, asperges, pain, ail

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12 février 2014

Tresse feuilletée jambon, chèvre, olives

Une recette que j'ai chipée il y a quelques jours chez Hélène, j'ai remplacé les olives noires par des olives vertes car Monsieur n'y tient pas !! -1 rouleau de pâte feuilletée -25cl de lait -25g de beurre -3 c à s de farine -100g de jambon d'York en...

Posté par ginia à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, entrée, olives

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11 février 2014

Brioche super moelleuse au lait de coco et chocolat

Une fabuleuse brioche, moelleuse à souhait que j'ai trouvé sur le blog de Anne Betty, elle n'a pas fait un pli, c'est limite si j'ai eu le temps de faire les photos!!lol A partir du moment où elle est sortie du four, Monsieur n'a pas arrêté de me demander...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, chocolat, brioche

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10 février 2014

Poulet laqué au miso et sirop d'érable

La recette de cette laque, je l'ai trouvée sur un site canadien, elle est de Ricardo , un cuisinier québécois qui a de supers recettes!! On peut aussi bien s'en servir pour le poisson que pour une viande, et franchement quand le temps sera plus clément,...

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sirop d'érable

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9 février 2014

Burgers au saumon et speck

Des hamburgers pour Monsieur qu'il a aimé, mais il préfère quand-même ceux à la viande... -2 buns -2 hachés de saumon -2 tranches de speck -sauce tartare -6 tranches de fromage de chèvre -1 tomate -salade -oignon -Cuire les hachés de saumon. Griller les...

Posté par ginia à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, saumon, hamburger

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9 février 2014

Mes blogs chouchoux !!!

Bon, j'ai remarqué récemment que tous les blogs que j'avais en liens d'amis avaient viré!! Je ne sais pas comment ni pourquoi, bref, ils n'y sont plus et je n'arrive pas à les remettre, même dans le bon menu!! Donc j'ai décidé de faire un billet à part...

Posté par ginia à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2014

Pâtes au Camembert rôti

Voilà quelques temps que j'avais acheté un Camembert et que bizarrement nous n'avions pas encore mangé. Alors, comme il devenait plutôt corsé j'ai eu envie de le cuisiner, puis en fouinant à droite et à gauche, je suis tombée chez Requia qui a fait un...

Posté par ginia à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, pâtes

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6 février 2014

Yaourts aux Chamonix

Une boîte de biscuits que le Doudou avait entamé mais qu'il n'a pas fini, alors pour ne pas les jeter j'en ai fait des yaourts. -1l de lait -10 Chamonix + 4 -1 yaourt nature -4 c à s de lait concentré sucré -Couper les 10 Chamonix en morceaux, les mouiller...

Posté par ginia à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, biscuit

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5 février 2014

Ultra fondant choco-marrons

Cette recette dénichée chez Pomme porte parfaitement son nom!! Je n'ai jamais mangé un fondant au chocolat si fondant!! On sent bien le texture de la crème de marrons, la force du chocolat, franchement ce fondant est extra!! -170g de chocolat noir -80g...

Posté par ginia à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, amande, chocolat, pralin

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4 février 2014

Filets de merlu farcis au surimi

Une recette tirée d'un magazine espagnol Cocina Ligera n°167. -Pour 4 personnes: -8 filets de merlu -1 échalote -4 surimis -1 c à s de chapelure -1 c à c de cognac -sel, poivre -2 oeufs -1 gousse d'ail -farine -Pour accompagner: -haricots verts -3 gousses...

Posté par ginia à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, poisson, gula

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