La Taverne de Ginia

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25 janvier 2012

Petites crèmes aux litchis

-1 boîte de litchis (565g) -2 oeufs -100g de sucre -25cl de crème de coco -25cl de lait -1 c à s d'eau de rose -2 c à s de liqueur de litchi -Egoutter les litchis et les mixer. -Bouillir le lait et la crème de coco, ajouter l'eau de rose et la liqueur...

Posté par ginia à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, dessert, litchi

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24 janvier 2012

Couronne briochée fourrée à la frangipane

Dimanche, mes parents nous ont invité à manger des coques (la couronne des rois, pas les coquillages!!lol), j'ai préparé cette couronne briochée dont j'ai trouvé la recette chez Inoule, je l'ai fourrée avec de la frangipane trouvée également chez Inoule....

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche

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23 janvier 2012

Rougail aux 2 saucisses

Bonjour, aujourd'hui c'est le nouvel an chinois célébré par une partie de l'Asie!! Alors Bonne année du dragon à tout le monde!! Je sais, la recette d'aujourd'hui n'est pas asiatique mais ce plat me faisait envie depuis longtemps. -4 saucisses fumées...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomate, épices

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22 janvier 2012

Kouign-amann, 1ère tentative

Le Kouign amann est un gâteau qui me plaît beaucoup, l'autre jour ils en parlaient à la télé dans l'émission de Cyril Lignac, et monsieur qui n'en avait jamais mangé m'a dit qu'il aimerait bien y goûté, j'ai donc mis la main à la pâte, il n'était pas...

Posté par ginia à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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21 janvier 2012

Cake cantonais

J'ai trouvé la base de ce cake sur le blog de Toan, le Bo bun Café, j'ai ajouté des petits pois, des échalotes frites et des saucisses de Strasbourg (je n'avais plus de saucisses chinoises).Nous avons beaucoup aimé, il n'a pas fait un pli!!! -3 oeufs...

Posté par ginia à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse strasbourg, asie, cake, petits pois

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20 janvier 2012

Samossas aux crevettes

-200g de crevettes décortiquées -1/2 botte d'oignons nouveaux -1/2 bouquet de coriandre -1 gousse d'ail -1 c à c de gingembre râpé -sel, poivre -qqs gouttes d'huile de sésame -piment en poudre -huile, feuilles de briks -Hacher les herbes, les oignons,...

Posté par ginia à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, crevettes, oignon

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19 janvier 2012

Mini-cakes au thon, feta et tomates confites

Une recette trouvée sur le site 750g, je l'ai modifiée un peu car dans la recette originale il n't avavit pas de lait ce qui rendait la pâte dure et j'ai diminué un peu les tomates confites, en tout cas, Monsieur a adoré. Moi je les ai fait en version...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cake, fromage, thon, entrée

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18 janvier 2012

Crêpes à la pâte de speculoos

Ces jours-ci, j'avais envie de crêpes, j'ai donc repensé à la recette de Sandy qui m'avait bien séduite, j'ai ajouté du citron et j'ai doublé la dose en pâte de speculoos. Ces crêpes sont très bonnes, mais je n'ai pas trouvé assez présent le goût du speculoos,...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, speculoos, crêpes

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17 janvier 2012

Carottes chermoula

J'ai accompagné mon rôti de porc avec ces carottes, j'ai trouvé la recette chez Requia, j'ai adoré et j'en referai... - 600g de carottes - 1/4 de bouquet de coriandre et 1/4 de bouquet de persil (je n'en ai plus) - 3 gousses d'ail pelées - 1 citron -...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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16 janvier 2012

Rôti de porc caramélisé et ses pommes de terre

Je ne savais pas comment préparer ce rôti de porc, j'ai donc fouiné sur internet et je suis tombée sur LA recette, nous avons adoré!! J'ai donc trouvé cette merveille (et ça n'est pas la seule!!) sur le blog Saveurs de Nana, c'est vraiment à faire, je...

Posté par ginia à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, porc, épices, miel

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