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La Taverne de Ginia
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citrons
4 décembre 2012

Maquereaux teriyaki et citron vert grillés

Maquereaux teriyaki et citron vert grillés
Voici une recette tirée d'un vieux magazine, Cuisine Magazine n°61. Normalement la recette se faisait avec des truites, mais le poissonnier ayant été dépouillé, je me suis rabattue sur des maquereaux, poisson que mon Doudou adore!! Monsieur a beaucoup...
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6 septembre 2012

Poulet à la marocaine, poulet m'chermel

Poulet à la marocaine, poulet m'chermel
Décidemment en ces moments j'en suis pour la cuisine du Maghreb!! Voilà donc une nouvelle recette tirée du livre Recettes du Maroc des éditions First. -4 cuisses et entrecuisses de poulet -1 citron confit -le jus d'1/2 citron -1 bouquet de coriandre -5...
9 juin 2012

Cake au citron de Pierre Hermé

Cake au citron de Pierre Hermé
Qui n'a pas mangé de cake au citron? Personne je pense!! Donc à priori, quand j'ai vu cette recette chez Flo du blog Je cuisine, tu cuisines... qui est une de mes binomes de la ronde interblog, ce qui m'a attiré c'est plus Pierre Hermé que le cake en...
6 septembre 2011

Douceur aux pommes / Dulce de manzana

Douceur aux pommes / Dulce de manzana
Tout le monde connaît la pâte de coing (dulce de membrillo) que l'on mange en général avec la Queso Manchego, non? Et bien dans les Asturies,on y fait la même chose mais aux pommes, un pur régal!! J'ai connu dans ma belle-famille, un dulce de manzana...
28 mai 2011

Cake citron - coco

Cake citron - coco
Je me suis inspirée d'une recette sur le dernier Guide Cuisine, j'ai ajouté un peu plus de crème de coco et de la noix de coco râpée. -100g de beurre -150g de suce -3 oeufs -200g de farine -2 c à c de levure chimique -15cl de crème de coco -2 c à s de...
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24 février 2011

Mousse citron et mascarpone

Mousse citron et mascarpone
-4 citrons -250g de mascarpone -75g de sucre glace -2 blancs d'oeuf -Râper les peaux de 2 citrons puis presser les 4. -Battre le mascarpone avec le sucre, le zeste des citrone et les jus jusqu'à obtenir une crème homogène. -A part battre les blancs en...
28 octobre 2010

Terrine de thon

Terrine de thon
J'adore le thon, et quand j'ai vu cette recette sur une brochure dans un magasin, je suis dit qu'il fallait la faire et je ne suis pas déçue, c'est vraiment trop bon!! -480g de thon -4 oeufs -125g de crème fraîche -les jus de 2 citrons -3 c à s de ketchup...
12 septembre 2010

Yakitoris de poulet au citron

Yakitoris de poulet au citron
Une recette qui voyage depuis un moment de blog en blog et que j'avais envie de faire, j'ai trouvé la recette sur le livre Yakitori des éditions Marabout. -500g de blancs de poulet -1 c à s de Maïzena -3 c à s de sucre roux -100ml de jus de citron -1cm...
4 septembre 2010

Mousse au citron

Mousse au citron
Voilà une recette simple mais à tomber!! En voyant la recette sur un magazine espagnol Comer Bien, je me suis dit que ce dessert devait être bien bon, mais en le goûtant ça dépasse mes espérances!! -1 boîte de lait concentré sucré de 397g -les jus de...
10 juillet 2010

Muffins à la farine de riz, myrtilles et citron

Muffins à la farine de riz, myrtilles et citron
-250g de farine de riz -120g de myrtilles surgelées -1 citron -3 oeufs -1 yaourt -70g de beurre demi sel -10cl de crème fraîche -100g de sucre roux -1 sachet de levure chimique -mélanger la farine et la levure. -A part, battre les oeufs avec le sucre...
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