fromage - La Taverne de Ginia

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fromage

19 octobre 2011

Gratin de courgettes, surimi au ras el hanout

Bonjour à tout le monde, me voilà de retour après quelques jours d'absence, il faut dire qu'entre le travail et un pépin de santé je n'ai pas pu trop cuisiner, mais bon, je réintègre ma cuisine petit à petit et je vous propopse aujourd'hui un petit gratin...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, fromage, courgettes

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8 octobre 2011

Courgettes farcies au jambon et cancoillote

Quand j'ai vu cette recette chez Madame chocolat du blog Chocolat à tous les étages je me suis dit qu'il fallait absolument que je prépare cette recette!! Chose faite, nous nous sommes régalés, la farce est une merveille, alors merci Madame Choholat pour...

Posté par ginia à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, courgettes

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7 octobre 2011

Pommes de terre farcies aux champignons

-12 petites pommes de terre -250g de champignons de Paris -3 fines tranches de lard fumé -1 oignon -50g de gruyère râpé -sel, poivre -Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée 10mn en démarrant à l'eau froide. -Hacher les champignon, l'oignon...

Posté par ginia à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignon, pommes de terre

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6 octobre 2011

Lasagnes aux épinards et chèvre

-500g de branches d'épinards surgelés -3 oignons -1 gousse d'ail -200g de lardons fumés -1 bûche de fromage de chèvre -gruyère râpé -plaques à lasagnes -50g de beurre -2 bonnes c à s de farine -1/2l de lait -noix de muscade -sel, poivre -Hacher les oignons,...

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Tags: fromage, lardons, épinard

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3 octobre 2011

Filet mignon à la sauce de sobrasada et ses pommes de terre au gruyère

La sobrasada est une charcuterie espagnole à base de viande de porc hachée et de pimenton (paprika un peu fumé) qui se présente sous forme de saucisson ou de pâte à tartiner comme j'ai utilisé dans la recette. -1 filet mignon -6 tranches de poitines fumées...

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Tags: porc, fromage, espagne, pomme de terre

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11 septembre 2011

Côtes de porc au gorgonzola et tomates en crumble

Recette tirée du Maxi Cuisine n°66 que j'ai modifié, j'ai retiré une partie du beurre de la préparation et j'ai remplacé le veau par du porc que j'avais au congelateur. -4 côtes de porc -6 tomates -2 tranches de jambon de pays -100g de lardons -1 oignon...

Posté par ginia à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomate, fromage, jambon, oignon

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4 septembre 2011

Croquettes au Cabrales

L'autre jour je vous présentais les coquettes aux crevettes que me réclamait mon Doudou; voilà donc celles au Cabrales que Monsieur voulait... -1/2 oignon (il était gros) -3 gousses d'ail -50g de beurre -50g de farine -50cl de lait -8 tranches de lomo...

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Tags: fromage, entrée

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25 août 2011

Croque-monsieur campagnard

Recette inspirée du livre Coquez Monsieur de Philippe Conticini. -4 tranches de pain de mie -4 tranches de tomates -6 rondelles d'oignon -fromage Corse type coulommiers -1 gros cornichon aigre-doux en dés -cacahuètes -2 tranches de jambon blanc -Sur 2...

Posté par ginia à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, tomate, fromage, jambon, sandwich

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21 août 2011

Cake landais

Désolée pour la photo, elle n'est pas très bonne mais le cake, lui est bien bon!! -200g de farine -3 oeufs -10cl lait -10cl d'huile -1 sachet de levure sel, poivre -65g de lardons fumés -130g de gésiers confits -10 tomates cerises coupées par la moitié...

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Tags: tomate, cake, fromage, entrée

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19 août 2011

Croque-monsieur à la salade de tomate, jambon et fromage

Recette inspirée du livre Croquez Monsieur de Philippe Conticini. Voilà venu le temps des vacances, je vais partir en Espagne, je ne sais pas si je pourrais publier souvent car chez ma belle-famille il n'y a pas internet, donc si je veux poster des billets...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, chorizo, sandwich

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