jambon - La Taverne de Ginia

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jambon

23 mars 2012

Boudin pané aux speculoos

Voilà une recette ultra gourmande que nous avons adoré, j'ai découvert cette revette chez Nad, plus qu'en plat, je l'ai servi en amuse bouche, une super idée, merci Nad j'en referai... -1 boudin noir -3 spéculoos réduits en poudre -1 cs de farine -2 cs...

Posté par ginia à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pomme, entrée, pomme de terre, oignon, boudin

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12 février 2012

Pizza aux légumes confits et jambon de pays

-2 tomates -3 échalote -1 petite aubergine -1 poivron rouge -3 c à s d'huile d'olive -1 bonne c à s de miel -1 gousse d'ail écrasée -sel -4 tranches de jambon de pays coupé en lamelles -1 boule de mozzarella -coulis de tomates -pesto vert POur la pâte...

Posté par ginia à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, tomate, fromage, jambon, pizza, poivron, aubergine

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28 octobre 2011

Cordon bleu jambon, courgette et fromage aux fines herbes

-2 blancs de poulet -1 courgette -1 oignon -50g de fromage à l'ail et aux fines herbes -2 tranches de jambon -2 oeufs -farine et chapelure -sel et poivre -Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille, poser du film alimentaire puis aplatir la viande avec...

Posté par ginia à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, jambon, courgettes

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8 octobre 2011

Courgettes farcies au jambon et cancoillote

Quand j'ai vu cette recette chez Madame chocolat du blog Chocolat à tous les étages je me suis dit qu'il fallait absolument que je prépare cette recette!! Chose faite, nous nous sommes régalés, la farce est une merveille, alors merci Madame Choholat pour...

Posté par ginia à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, courgettes

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27 septembre 2011

Croquettes au jambon de pays

Voilà donc la recette dont je vous parlais l'autre jour... -120g de jambon de pays haché -100g de farine -40 g de beurre -500ml de bouillon de jambon (j'en achète en Espagne, mais on pourrait y mettre du lait ou du bouillon de boeuf...) -3 oeufs -farine...

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Tags: jambon, entrée

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15 septembre 2011

Eclairs mimosa

Mon envie d'éclair me reprend, donc après les éclairs à la fraise et les éclairs coco-pandan, j'ai en envie d'en faire en version salée... -150g de farine -125g de beurre -100g de gruyère râpé -4 oeufs -10cl de lait -15cl d'eau -1 c à c de sel -4 tranches...

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Tags: jambon, oeufs, entrée

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11 septembre 2011

Côtes de porc au gorgonzola et tomates en crumble

Recette tirée du Maxi Cuisine n°66 que j'ai modifié, j'ai retiré une partie du beurre de la préparation et j'ai remplacé le veau par du porc que j'avais au congelateur. -4 côtes de porc -6 tomates -2 tranches de jambon de pays -100g de lardons -1 oignon...

Posté par ginia à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomate, fromage, jambon, oignon

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3 septembre 2011

Salade au jambon et saumon fumé

Voile une entrée que j'ai mange en Espagne dans une sidrerie, c'est tout simple mais c'est super bon, par contre pour la sauce j'ai improvisé ne sachant pas ce que le resto a mis. -6 feuilles de laitue -6 petites tranches de saumon fumé -3 tranches de...

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Tags: jambon, salade, entrée, saumon fumé

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25 août 2011

Croque-monsieur campagnard

Recette inspirée du livre Coquez Monsieur de Philippe Conticini. -4 tranches de pain de mie -4 tranches de tomates -6 rondelles d'oignon -fromage Corse type coulommiers -1 gros cornichon aigre-doux en dés -cacahuètes -2 tranches de jambon blanc -Sur 2...

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Tags: cornichons, tomate, fromage, jambon, sandwich

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22 août 2011

Salades aux vermicelles de riz

Une salade que fait ma mère, je n'avais pas de proportions en particuliers, j'ai fait au pif!! -230g de vermicelles de riz sechès -1/2 concombre en bâtonnets -3 carottes râpées -3 tranches de jambon -1 bouquet de coriandre ciselé -1/2 barquette de haricots...

Posté par ginia à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, jambon, salade, entrée

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