La Taverne de Ginia

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Administration

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14 avril 2010

Moelleux aux rillettes de poulet rôti

Voilà de petites gourmandises parfaites pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte... -1 pot de rillettes de poulet rôti -sarriette -20cl de lait -30g de beurre -3 oeufs -60g de farine -80g de fromage râpé -sel, poivre -Préchauffer le four à 210º....

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Tags: cornichons, fromage, entrée, rillettes

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11 avril 2010

Mini-frittatas aux tomates confites

Voilà une recette que j'avais griffonné sur un bout de papier, par contre je n'avais pas marqué l'auteur, donc si quelqu'un reconnaît la recette, merci de m'en faire part et je mentionnerais de qui est la recette... -4 oeufs -10cl de crème liquide -1/e...

Posté par ginia à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, tomate, fromage, oeufs, entrée

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10 avril 2010

Gougères à la crème de thon et faux burger au Babybel

J'ai fait ces petites bouchées en guise de plateau télé et franchement c'était hyper bon. -Pour les gougères: -150g de farine -125g de beurre -100g de gruyère -4 oeufs -10cl de lait -15cl d'eau -1 c à c de sel -Bouillir l'eau et le lait mélangés puis...

Posté par ginia à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, fromage, thon, boeuf

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2 avril 2010

Brochettes de jambon au sirop d'érable et salade de pommes de terre

Ces petites brochettes de jambon sont trop bonnes, seul souci: je n'en avais pas fait assez!!! -1 talon de jambon ou 1 bloc de jambon -5cl de sirop d'érable -1/2 c à s de miel -1 c à s de moutarde forte -1 gousse d'ail -2 clous de girofle -Couper le jambon...

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Tags: jambon, oeufs, pomme de terre, miel, moutarde, sirop d'érable

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31 mars 2010

Tarte au boudin, oignons et pommes

-3 oignons -2 pommes -vin blanc -2 c à s de sucre -moutarde -3 boudins noirs aux oignons -sel -1 rouleau de pâte feuilletée -Emincer les oignons et les pommes, faire revenir dans un peu d'huile, quand les oignons commencent à dorer, couvrir de vin blanc,...

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Tags: pomme, oignon, moutarde, boudin

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19 mars 2010

Champignons crus-cuits farcis au fromage et chorizo

J'avais envie de préparer des champignons crus en salade, et vous allez me dire, quel est le rapport avec ta recette? et bien pas grand-chose, je me suis juste dit que Monsieur pourrait trouver ça osé, alors j'ai rusé... -500g de champignons de Paris...

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Tags: fromage, chorizo, champignon

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13 mars 2010

Salade tiède de pois chiches au chorizo

Bonjour, voilà une salade simple et rapide, et pourtant très bonne, avec les quantités suivantes, Monsieur m'en a redemandé, et oui, je n'en avais pas fait assez!! -1 boîte de 400g de pois chiches -2 oignons hachés -100g de chorizo en rondelles -quelques...

Posté par ginia à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, chorizo, entrée, pois chiche

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27 février 2010

Tarte au thon et au curry

-1 rouleau de pâte feuilletée -350g de thon en boîte -2 oignons hachés -1/2 citron -1/2 botte de persil -graines de sésame -100g de gruyère râpé -2 c à c de moutarde -1/2 c à c de curry -sel, poivre -10 cl de crème -1 oeuf -Faire revenir les oignons hachés...

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Tags: tarte, fromage, oeufs, thon, oignon

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23 février 2010

Salade aux 3 canards

Aujourd'hui, je présente une salade sans grande préparation, rapide à faire et hyper bonne... -3 médaillons de canard au foie gras -gésiers de canard confits -magret fumé séché -mélange de salade -2 gousses d'ail -1 pomme de terre -pignons de pin -vinaigrette...

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Tags: salade, entrée, pomme de terre, foie gras, canard

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14 février 2010

Salade de rougets tandoori

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente une salade de rougets tandoori, je n'avais jamais associé ces épices avec du poisson, mais j'avoue que ça se marie très bien, ici, tout le monde a aimé, même Monsieur qui ne tient pas au poisson a...

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Tags: surimi, salade, poisson, entrée

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