La Taverne de Ginia

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12 avril 2013

Salade montagnarde

Recette tirée du magazine Cuisine, délicieuses recettes n°14. -pour 4 personnes -4 pommes de terre bouillies -1 c à s vinaigre balsamique -1 échalote -12 tranches de bacon (ou du jambon, du chorizo...) -8 cornichons -10 tranches de raclette -salade verte...

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Tags: salade, entrée, pomme de terre, bacon

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11 avril 2013

Madeleines espagnoles (d'Aragon)

Recette tirée du livre Gran enciclopedia de la cocina española. -150g de farine -150g de miel -75g de beurre -2 oeufs -1 c à s d'eau de fleur d'oranger -Séparer les blancs des jaunes. -A part, battre les jaunes et le miel. Ajouter le beurre fondu et l'eau...

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Tags: dessert, espagne, miel

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10 avril 2013

Salade d'oeufs au curry

Voici une entrée qui n'a pas fait un pli, Monsieur a adoré et sans me rendre compte il avait tout englouti!!lol, je dois dire que ça change des oeufs mimosa classiques (même si j'aime beaucoup!!), le curry un peu piquant est super agréable avec les oeufs...

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Tags: asie, yaourt, oeufs, entrée, oignon

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9 avril 2013

Croustillants de surimis

Comme ils me restaient quelques surimis dans le frigo, je les ai préparé avec ce que j'avais à la maison, et franchement, c'était bien bon. -7 surimis -1/2 carotte râpée -2 c à s de sauce hoisin -1 c à s de nuoc mam -1/2 c à c de sambal oelek -1 pointe...

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Tags: asie, surimi, entrée, oignon, ail, carottes

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8 avril 2013

Salade de concombre à l'ail

Même si le beau temps n'est pa de la partie, j'ai eu envie d'une salade fraîche aux saveurs d'Asie, j'ai donc trouvé mon bonheur dans le livre 40 menus de gastronomie chinoise. Une première fois pour cette recette que j'ai adorée, mais ça ne sera pas...

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Tags: asie, salade, concombre, ail

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6 avril 2013

Nouilles de riz au saté

J'ai trouvé cette recette il y a quelques jours chez Le Yin du blog Invitations au voyage culinaire, et comme j'adore le saté, vous pouvez bien vous douter que j'allais faire sa recette, mais étant sûre que j'avais des nouilles de riz, je me suis lancée...

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Tags: pâtes, oignon, carottes

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2 avril 2013

Cabillaud en sauce aux piquillos

-4 pavés de cabillaud -1 carotte -2 oignons -1 tomate -1 gousse d'ail -185g de piquillos -10cl de jerez -40cl d'eau -80g de petits pois surgelés -1 cube de bouillon de volaille -sel et poivre -farine -2 oeufs -Fariner les pavés de cabillaud, les passer...

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Tags: poisson, piquillo, oignon, jerez, cabillaud

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31 mars 2013

Moelleux au surimi, ronde interblog #36

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Carnet de route . Parmi plusieurs recettes qui m'ont largement tentée, je me suis décidée pour cette entrée au surimi et au curry car je savais qu'à la maison je ferais...

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Tags: surimi, yaourt, fromage, entrée

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30 mars 2013

Roquillas à l'anis

-1 citron (la prochaine fois j'en mettrai 2) -environ 500g de farine -8 c à s de lait -3 c à s de liqueur d'anis -8 c à s de sucre -3 oeufs -2 c à s de levure chimique -8 c à s d'huile d'olive -sucre glace pour servir -huile de friture -Battre les oeufs...

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Tags: dessert, espagne, citron, anis, beignet

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29 mars 2013

Boulettes de porc grillées au confit d'oignon

Voici les boulettes que j'ai grillé l'autre soir avec les pains. Elles sont moelleuses, pas du tout sèches et délicieusement parfumées, à refaire!! -570g de chair à saucisse -60g de bacon en tranches (soit 5 tranches) -60g d'oignons confits (recette ICI)...

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Tags: porc, oeufs, oignon, bacon

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