poisson - La Taverne de Ginia

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poisson

10 janvier 2011

Cocotte de saumon au lait de coco

-4 médaillons de saumon -60g de pousses de soja (je n'avais que ça) -2 courgettes coupées en dés -1 carotte en dés -2 tomates en dés -2 pommes de terre en dés -1/2 chou chinois en lamelles -2 gousses d'ail hachées -coriandre fraîche -20cl de lait de coco...

Posté par ginia à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, poisson

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17 décembre 2010

Poulpe à l'espagnole

-350g de poulpe cuit -4 gousses d'ail -1 c à c de pimenton (sorte de paprika espagnol, mais un peu plus fumé) -1 c à s de vinaigre -persil -huile d'olive -Couper le poulpe en dés. Le réchauffer au micro ondes. Moi j'ai du poulpe que m'a donné ma belle-mère,...

Posté par ginia à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, espagne, ail

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20 juillet 2010

Poisson en feuille de brick à la thaïe

Cette recette est tirée du livre Cuisine Thaïe des éditions Solar avec quelques modifications... -2 filets de merlu ou cabillaud...coupés en 2 ou 4 pavés -1 poivron rouge -1 poivron vert -1/2 bouquet de coriandre -1 cm de gingembre haché -3 tomates -1...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, tomate, poisson, poivron, courgettes

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14 février 2010

Salade de rougets tandoori

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente une salade de rougets tandoori, je n'avais jamais associé ces épices avec du poisson, mais j'avoue que ça se marie très bien, ici, tout le monde a aimé, même Monsieur qui ne tient pas au poisson a...

Posté par ginia à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, salade, poisson, entrée

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29 janvier 2010

Gratin de riz au poisson pané

Bonjour, il y a des jours où on n'a pas forcément le temps de cuisiner, on fait du rapide avec les moyens du bord, ou alors c'est parce que c'est la fin du mois donc on pioche dans le congélateur, c'est un peu pour ces deux raisons que j'ai préparé ce...

Posté par ginia à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, petits pois, poisson

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8 décembre 2009

Salade de pommes de terre, poulpe et coriandre

Bonjour, voilà une petite salade bien agréable, chez nous on adore le poulpe et avec la coriandre et le citron, c'est extra!! -5pommes de terre bouillies et pelées -300g de poulpe cuit -2 échalotes -1 bouquet de coriandre -1 citron -5 c à s d'huile d'olive...

Posté par ginia à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, salade, poisson, entrée, pomme de terre

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25 novembre 2009

Parmentier de poisson pané aux endives

Aujourd'hui j'étais toute seule avec mon Monstrounet, et alors que je rangeais le congélateur, il a vu des bâtonnets de poisson panés goût barbecue, et il a lancé "veux manger", il avait donc décidé de mager ce poisson pané et je n'avais pas envie de...

Posté par ginia à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, poisson, pomme de terre, endive

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27 octobre 2009

Filets de sole au jus de piperade sue leurs lit d'omelette

Voilà un petit plat en s'en lécher les doigts... Pour l’omelette: -pommes de terre -un peu de chorizo en dés (attention à ne pas trop e nmettre pour ne pas couvrir le goût de la sole) -petits pois -œufs -sel, poivre -ail -Pour le poisson: -ail -filet...

Posté par ginia à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chorizo, poisson, omelette, pomme de terre, poivron

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8 octobre 2009

Rougets à la tapenade et leurs petits légumes aux oignons confits!!à s'en lècher les doigts!!

Bonjour, voilà une recette faite un peu au pif, mais qui a fait ses preuves, même Monsieur qui ne tient pas au poisson a aimé, c'est pour vous dire!! -500g filets de rougets -pimientos del piquillo -200g de tapenade -1 citron -1 filet d’oignons saucier...

Posté par ginia à 04:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, piquillo, légumes

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28 juin 2009

TARTINES DE ROUGETS, ECAILLES CHORIZO ET SAUCE PETITS POIS-MENTHE

Recette tirée de Femme Actuelle n°1275 -8 filets de rougets -8 tranches de pain -1 grosse tomate -1 échalote ciselée -2 c à s d’huile d’olive -32 rondelles de chorizo -sel, poivre -100g de petits pois -2 c à c de fumet de poisson -25 cl de crème liquide...

Posté par ginia à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, menthe, petits pois, poisson

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