La Taverne de Ginia

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9 septembre 2013

Briochettes au Nutella

J'ai trouvé cette recette chez Nad il y a quelques jours pour le plus grand bonheur de mes monstres, elles sont moins jolies que les siennes mais ils se sont régalés!! Pour 8 grosses briochettes: -400 g de farine -60 g de sucre -1 sachet de levure de...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, brioche

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1 septembre 2013

Comme un gâteau à la mozzarella et jambon...

Je suis tombée sur cette recette en fouinant sur internet, je l'ai trouvée sur le blog les Recettes voyageuses de Barbara en modifiant la recette avec ce que j'avais à la maison. -1 boule de mozzarella -quleques bâtonnets de fromage bleu -fromage râpé...

Posté par ginia à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, entrée

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29 août 2013

Flans en tartelettes au Philadelphia, cannelle et citron

-250g de Philadelphia -150g de sucre -3jaunes d'oeufs -1/2 c à c de vanille en poudre -1 c à c rase de cannelle en poudre -1/2 citron râpé -sucre glace -1rouleau de pâte feuilletée -Battre le fromage avec le sucre, puis ajouter les jaunes d'oeufs, le...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, dessert, citron, vanille

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27 août 2013

Pain brioché à la cassonade et à la compote (et au chocolat blanc...)

Voilà un moment que j'avais envie de me remettre à la boulange, j'ai donc remis ma MAP en marche pour préparer cette brioche pour mes monstres à laquelle j'ai ajouté du chocolat blanc à tartiner... La recette est tirée du livre Spécial machine à pain...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, compote

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26 août 2013

Rôti de porc sauce au Jérèz et piquillos farcis au boudin

Ce plat aux accents espagnols est né tout bêtement, je ne savais pas quoi préparer, je suis donc allée fouiner dans mon congélateur et je suis tombée sur un rôti de porc, j'avais des boudins dans le frigo, et l'idée m'est venue petit à petit... en tout...

Posté par ginia à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, piquillo, boudin, jerez

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10 août 2013

Filets de sole sauce moutarde, champignons et crevettes

Recette tirée d'un magazine espagnol Cocina Ligera y vida sana n°167. -4 filets de sole -1 gros oignon -15cl de cognac -200g de champignons -20 crevettes décortiquées -15cl de vin blanc -20cl de bouillon de poisson (fait avec 20cl d'eau + c à c de fumet...

Posté par ginia à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crevettes, champignon, moutarde, vin blanc

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8 août 2013

Moelleux au fraises, Philadelphia et lemon curd

Je vous propose encore un dessert aujourd'hui avec les fraises du jardin de ma mère. J'ai trouvé cette recette sur le blog Au fil de mes recettes à laquelle j'ai ajouté du lemon curd, Monsieur a beaucoup aimé. -300g de Philadelphia -4 oeufs -90g de sucre...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, dessert, gâteau, fraises, lemon curd

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7 août 2013

Molleux au mascarpone et caramel beurre salé

Un superbe moelleux au caramel beurre salé déniché sur le blog Cuisine d'ici et d'ailleurs, tout le monde a adoré, la texture est super avec un arrière goût de bonbons, à refaire!! -150g de sucre -3 œufs -150g de farine -1 sachet de levure chimique -3...

Posté par ginia à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mascarpone, gâteau, caramel

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6 août 2013

Poulet grillé au saté et sauce huîtres

Profitons encore de ce beau temps pour faire des grillades, en vérité, nous faisons presque tous les soirs des grillades... J'avais des cuisses de poulet au frigo mais je ne savais pas vraiment comment les préparer, alors j'ai regardé dans ma liste de...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie

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5 août 2013

Oeufs durs sauce Cabrales (ou roquefort...)

Une entrée improvisée pour Monsieur avec un fromage asturien, le Cabrales... -3 oeufs durs -1/2 échalote hachée -persil haché -30g de Cabrales (ou roquefort) -5 c à s de crème liquide -1 c à s d'huile d'olive -1 c à c de vinaigre -quleques olives pour...

Posté par ginia à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cabrales, entrée

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