dessert - La Taverne de Ginia

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dessert

20 février 2012

Gâteau au yaourt façon tarte tatin

En me balladant sur le net, j'ai trouvé une recette de gâteau au yaourt chez Margot, j'ai eu envie d'en faire un gâteau tatin, donc voilà!! -1 yaourt à la vanille -75g de beurre fondu -3 pots de farine -1 pot de cassonade -1 sachet de levure (que j'ai...

Posté par ginia à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pomme, dessert

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14 février 2012

Mini choux à la crème de marrons, banoffie et chantilly-chocolat

-8 cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre -100g de farine -3 oeufs -20cl de crème liquide entière -1 c à s de sucre glace -1 oeuf Pour les choux aux marrons: -noisettes concassées caramélisées -4 à 5 c à s de crème de...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, banane, dessert, chocolat, confiture, café

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13 février 2012

Petit coeur au chocolat et fruits exotiques

A la veille de la St Valentin je vous présente un petit coeur au chocolat et aux fruits exotiques, le tout accompagné d'une crème anglaise à savourer ...à deux!! Quoi de mieux que du chocolat et de la passion (je ne parle pas que du fruit, lol!!) pour...

Posté par ginia à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, fruits exotiques

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10 février 2012

Petites crèmes au café

Un dessert tout simple mais tellement bon... -25cl de crème liquide entière -20cl de lait -10g de Nescafé -4 c à s de cassonade -4 jaunes d'oeuf -Bouillir le lait et la crème, ajouter le sucre et le café. Laisser refroidir. -Battre les jaunes, verser...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, café

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8 février 2012

Tatin d'ananas et banane

-1 ananas frais -2 bananes -1 pâte feuilletée -100g de cassonade -30 g de beurre -Couper l'ananas en tranches pas trop épaisses, retirer le coeur dur puis les peler. -Couper les bananes en rondelles de l'épaisseur des tranches d'ananas. -Dans une poêle,...

Posté par ginia à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, ananas

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31 janvier 2012

Moelleux de marrons coeur coulant de confiture de lait

Une recette trouvée dans un magazine de Leader Price. -400g de crème de marrons à la vanille -4 oeufs -120g de beurre -60g de farine -confiture de lait -Verser la confiture de lait dans des moules à glaçons puis mettre au congélateur 1h. -Préchauffer...

Posté par ginia à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, dessert, confiture

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25 janvier 2012

Petites crèmes aux litchis

-1 boîte de litchis (565g) -2 oeufs -100g de sucre -25cl de crème de coco -25cl de lait -1 c à s d'eau de rose -2 c à s de liqueur de litchi -Egoutter les litchis et les mixer. -Bouillir le lait et la crème de coco, ajouter l'eau de rose et la liqueur...

Posté par ginia à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, dessert, litchi

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22 janvier 2012

Kouign-amann, 1ère tentative

Le Kouign amann est un gâteau qui me plaît beaucoup, l'autre jour ils en parlaient à la télé dans l'émission de Cyril Lignac, et monsieur qui n'en avait jamais mangé m'a dit qu'il aimerait bien y goûté, j'ai donc mis la main à la pâte, il n'était pas...

Posté par ginia à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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18 janvier 2012

Crêpes à la pâte de speculoos

Ces jours-ci, j'avais envie de crêpes, j'ai donc repensé à la recette de Sandy qui m'avait bien séduite, j'ai ajouté du citron et j'ai doublé la dose en pâte de speculoos. Ces crêpes sont très bonnes, mais je n'ai pas trouvé assez présent le goût du speculoos,...

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Tags: dessert, speculoos, crêpes

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9 janvier 2012

Galette à la noisette et pommes caramélisées

Une petite galette pour changer de la frangipane... -2 rouleaux de pâte feuilletée -125g de noisettes en poudre -120g de beurre -2 oeufs + 1 pour dorer -120g de sucre -1 bouchon de rhum -pépites de chocolat -2 pommes -40g de beurre -70g de cassonade -Peler...

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Tags: pomme, dessert, chocolat, noisettes

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