dessert - La Taverne de Ginia

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dessert

23 septembre 2011

Mousse au lait concentré, chocolat blanc et pralin

Recette tirée du dernier Modes et Travaux. -200g de lait concentré sucré -100g de chocolat blanc -1 feuille de gélatine -15cl de crème liquide -140g de pralin en poudre -Mettre à tremper la feuille de gélatine. -Fondre le chocolat au bain-marie ou au...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, pralin, lait concentré

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13 septembre 2011

Petits gâteaux à la noix de coco

J'ai déniché cette recette sur le blog d'Oum Mouncif Rayan, cette recette est un pur régal, j'ai juste un peu modifié la recette car j'y ai mis du lait entier et non fermenté, je lui avais demandé par quoi on pouvait le remplacer et je n'ai pas pensé...

Posté par ginia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait concentré, noix de coco

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7 septembre 2011

Clafoutis façon tarte aux pommes

-25cl de lait -200g de farine tamisée -200g de sucre -4 oeufs -1 gousse de vanille -2 c à s de rhum -beurre pour le moule -800g de pommes reinettes (toujours des reinettes pour moi) -dulce de manzana (voir recette précédente) -Dans une casserole, bouillir...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme, dessert, clafoutis

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24 août 2011

Bananes flambées au saké

Un petit dessert improvisé pour terminer 2 bananes trop mûre après recul!! -2 bananes -1/2 orange -15g de beurre -15g de sucre roux -5 cl de saké -1 sachet de sucre vanillé -Dorer les banane sdans le sucre, ajouter le sucre puis le jus d'oarnege, le sucre...

Posté par ginia à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, banane, dessert

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20 août 2011

Moelleux à la noix de coco

Recette Suzi-wan agrémentée de Nutella et de confiture de goyave. -4 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier -60g de beurre -100g de coco râpée -65g de crème de coco -100g de sucre en poudre -confiture de goyave -Nutella -Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à...

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Tags: lait de coco asie, nutella, dessert, confiture, noix de coco

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16 août 2011

Tarte banane, nutella et sirop d'érable

-1 rouleau de pâte feuilletée -3 bananes -1/2 citron -6 oeufs -50cl de crème liquide -2 grosses c à s de Nutella -4 c à s de sirop d'érable -2 c à s de coco râpée -Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le sirop d'érable...

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Tags: tarte, nutella, dessert, noix de coco

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15 août 2011

Eclairs coco-pandan

J'ai pensé à ces éclairs une fois que j'étais au travail, je m'ennuyais comme d'hab et j'avais envie d'éclairs différents; j'ai donc pensé à cette recette!! -Pour la pâte à choux: -8cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre...

Posté par ginia à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, dessert, pandan

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13 août 2011

Crèmes aux bonbons caramel

Recette trouvée sur le site Le journal des Femmes, j'ai juste remplacé les Werthers par les caramels Lutti. -20 caramels au beurre salé Lutti + 4 -2 oeufs -6 c à s de crème liquide -20cl de lait -2 sachets de sucre vanillé -Chauffer le lait, la crème...

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Tags: dessert, bonbons, caramel, crème

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7 août 2011

Cake aux amandes

La recette du cake de la chèrie de mon Doudou... -150g de farine -150g de sucre -1 sachet de levure -20cl de lait concentré non sucré -10cl d'huile -2 oeufs -100g de poudre d'amande -2 c à c d'extrait d'amande amère -1 blanc d'oeuf -150g de sucre glace...

Posté par ginia à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, dessert, gâteau

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1 août 2011

Cupcakes aux Mars

Voilà une recette ultra gourmande de Nigella Lawson, mais que j'ai modifié par rapprt à certains ingrédients et le glaçage aui était très bin mais trop liquide, à revoir donc!! -100g de beurre -100g de chocolat blanc -100g de cassonade -10cl de lait -1...

Posté par ginia à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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