La Taverne de Ginia

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21 décembre 2013

Omelette thaïe

Il y a quelques temps j'ai vu cette recette chez Leyin en me disant, "à faire quand je ne saurais pas quoi préparer..." et hier soir était un jour où je ne savais pas quoi faire!! J'ai donc préparé cette omelette en ajoutant des pousses de soja, je me...

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Tags: asie, échalotes, tomate, omelette

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20 décembre 2013

Confit d'oignons en bocal

Je pense que je vais créer une catégorie Conserves, car maintenant ça commence à en faire sur mon blog!! Cette recette vient d'un blog espagnol Cocina con Sabor, je l'avais déjà faite et franchement elle est excellente, pour moi la meilleure!! J'ai décidé...

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Tags: oignon, conserve, jerez

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19 décembre 2013

Wok d'endives aux pousses de soja

Voici donc le wok d'endives avec lequel j'ai accompagné mon poulet au caramel, j'ai beaucoup aimé et elles accompagne à merveille le poulet!! -pour 4 personnes -8 endives -150g de pousses de soja -1/2 botte de coriandre -3 c à s de sauce soja claire -1...

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Tags: cacahuètes, endive, pousses de soja

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18 décembre 2013

Poulet au caramel et à la badiane

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de poulet au caramel, alors quand j'ai bouquiné un ancien Cuisine Actuelle et que j'ai trouvé cette recette je me suis lancée, ce poulet est excellent, à refaire!! Je l'ai accompagné avec un wok d'endives....

Posté par ginia à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie

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17 décembre 2013

Flan aux speculoos

Un dessert ultra gourmand!! il a ravi les papilles de mes monstres! J'ai moi aussi beaucoup aimé, mais j'aurais aimé un goût plus prononcé pourtant j'ai augmenté la dose de pâte de speculoos. -100g de farine -100g de sucre -5 oeufs -75cl de lait -25cl...

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Tags: flan, dessert, speculoos

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16 décembre 2013

Shrubb (rhum arrangé antillais)

Voilà un drôle de nom pour désigner un rhum arrangé antillais, d'ailleurs, si quelqu'un connaît le sens de ce mot je serais curieuse d'en connaître la signification. C'est une recette tirée d'un Guide Cuisine n°259 qui réchauffe en ces temps polaires!!...

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Tags: orange, rhum, vanille

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15 décembre 2013

Calamars à la sobrasada

-1kg d'anneaux de calamars -150g de sobrasada -2 oignons -2 gousses d'ail -7cl de Jérèz blanc (ou de vin blanc) -7cl de tomate frito (ou coulis de tomates) -4 piquillos -quelques tranches de chorizo pour servir -sel, poivre -Décongeler les anneaux de...

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Tags: chorizo, piquillo, calamar, sobrasada

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14 décembre 2013

Mini-madeleines vanille-citron en coque de chocolat blanc

Mon Doudou m'a demandé un matin de lui préparer un dessert au chocolat blanc et vanille, alors je ne suis demandée ce que je pouvais faire et j'ai pensé à des madeleines qu'il n'a pas tardé à goûter et qu'il a doré!! Pour la pâte, je me suis inspirée...

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Tags: dessert, chocolat, citrons, gâteau, eau de fleur d'oranger

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13 décembre 2013

Moelleux au Philadelphia Milka

Voici une recette chipée chez Chris, elle a fait le bonheur de Monsieur qui n'en a pas laissé un seul!! C'était la première fois que je cuisinais avec le Philadelphia Milka, et je recommencerai car j'ai bien aimé!! - 150g de Philadelphia Milka - 100g...

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Tags: dessert, chocolat, pralinoise

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12 décembre 2013

Confiture de potiron, coco, vanille

POur cette confiture je me suis inspirée d'un recette que j'avais vu sur Marmiton et j'avoue que je me suis laissée séduire, j'ai trouvé original, ça change... -750g de potiron (pelé) -20cl de lait de coco -400g de sucre -1 gousse de vanille fendue en...

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Tags: lait de coco asie, orange, confiture, citrouille

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