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22 octobre 2014

Poulet malais au curry

Me voici de retour après un long moment d'absence mais il faut dire que l'été a été exceptionnellement mauvais pour moi!!! Problèmes de santé, voiture en panne, télé, four qui lâchent, virus sur l'ordi que j'ai dû restaurer, j'ai donc perdu toutes mes...

Posté par ginia à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, poulet

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30 octobre 2011

Panna Cotta au Nutella

Et voilà, comme tous les mois, arrive la recette du jeu La Ronde Interblog. J'explique brièvement pour ceux ou celles qui ne connaîtraient toujours pas, après un tirage au sort les blogs piochent les uns chez les autres la recette de leur choix sans rien...

Posté par ginia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, dessert

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26 septembre 2013

Brochettes de crevettes cajun, oignon et poitrine fumée

Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site Recettes.de ,qui ce mois-ci met le brunch à l'honneur. Bon, même si je n'ai jamais mis un pied dans un quelconque pays anglosaxon, j'ai comme tout le monde, mon avis sur le brunch, du sucré...

Posté par ginia à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, oignon

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11 décembre 2010

Flan à la pâte d'amande à la pomme (mazapán de manzana asada) sans cuisson au four

Voilà une recette de flan toute simple, je l'avais déjà préparé il y a longtemps mais avec du "turrón de yemas", encore une fois nous resterons en Espagne avec un flan au "mazapán de manzana asada", soit une pâte d'amande aux pommes rôties. Quand j'ai...

Posté par ginia à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, dessert

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6 mars 2013

Chebakia (pâtisserie orientale)

Voilà une pâtisserie dont je suis folle, il y avait des années que je n'en avais pas fait et je ne sais plus quelle recette j'utilisais à l'époque. J'ai donc utilisé un livre acheté il y a longtemps, Les Délices du Maroc de Saida Bennani. Ils sont bons,...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gâteaux orientaux

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18 décembre 2011

Crème de marrons, ronde interblog 24#

Bonjour à tout le monde, l'heure de la publication de la ronde interblog a sonné, nous sommes le 18 Décembre, 7h précise et voici la recette!! Cette fois ci je devais aller piocher chez Djanisse du blog Dans la cuisine de Djanisse et c'est Loli de la...

Posté par ginia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, marrons

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16 mars 2014

Poulet grillé à la sauce soja

Forcément, avec ce temps je ne peux pas résister à l'idée de faire des grillades, j'ai donc fait du poulet mariné à mon idée, mes monstres étaient conquis!! -3 cuisses et hauts de cuisses de poulet -4 c à s de sauce soja épaisse -1 c à s de vin de riz...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie

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10 janvier 2012

Ouverture du concours sur la cuisine d'Asie

PROLONGATION JUSQU'AU 29 FEVRIER 2012 Aujourd'hui s'ouvre mon nouveau concours sur la cuisine d'Asie, vous pouvez donc proposer vos recettes salées ou sucrées ( 1 par participante) à partir du 10 janvier 2012 et ce jusqu'au 15 février 29 février 2012...

Posté par ginia à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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27 décembre 2011

Langoustes gratinées

Il arrive parfois que Monsieur fasse les courses, c'était donc le cas ces jpours-ci et figurez-vous qu'il m'a ramené 2 demi-langoustes, mais comment les préparer? J'ai improviser!! -2 demi langoustes -2 gousses d'ail -1/2 coupe de vin blanc -2 filets...

Posté par ginia à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer

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15 mai 2011

Potatoes maison

-1kg de pommes de terre -4 c à s de farine -2 c à s de paprika -2 c à c basilic -1 c à c d'ail en poudre -8 c à c d'huile d'olive -sel, poivre -Laver les pommes de terre sans les épulcher en frottant bien la peau. Les sècher dans un torchon puis les couper...

Posté par ginia à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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3 janvier 2010

Yaourt à la pâte à tartiner à la fraise

Bonjour, vous vous demandez peut-être si je ne me suis pas trompée dans mon titre, et bien non, lors de son dernier voyage en Espagne, Monsieur m'a ramené un pot de pâte à tartiner à la fraise ainsi que de la poudre type Nesquick à la fraise, c'est super...

Posté par ginia à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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19 juin 2009

PANCAKES

Voilà l'un des petits déj' préféré de Monsieur, pourtant il n'est ni anglais, ni américain, il est espagnol. -170 g de farine -80 g de Maïzena (8 c. à soupe rases) -1 sachet de levure de boulangerie -1 sachet de sucre en poudre -30 cl de lait -1 œuf -½...

Posté par ginia à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA

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10 mai 2010

Cake aux chamallows Tagadas

Voilà une recette ultra gourmande que j'ai trouvé sur le le blog Les pâtisseries de Cécile, et comme j'avais acheté des chamallows goût Tagadas, je me suis dit, c'est comme ça que je vais les utiliser!! -4 oeufs -125g de sucre -100g de farine -60g de...

Posté par ginia à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons

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6 mars 2012

Résultat du concours Un p'tit tour en Asie

Bonjour à tout le monde, comme vous l'avez compris mon 2° concours sur la cuisine d'Asie est terminé. Les 3 recettes qui ont rapporté le plus de suffrages sont donc: -Le wok de boeuf au sésame d'Alexandra -La soupe du nouvel an de Sylviam -Les boules...

Posté par ginia à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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2 décembre 2012

Pain artisanal en 5minutes par jour

Voilà quelques temps que ma mère fait ce pain, elle a trouvé la recette chez Ipanama, et comme le reste de ses recettes, ce pain est une MERVEILLE! Facile, bonne, du vrai bon pain maison!! Allez donc faire un tour chez Ipanama, vous ne serez pas déçu(e)s!!Mon...

Posté par ginia à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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18 avril 2012

Salade de poulet "confit"

Une préparation que faisait ma mère quand j'étais plus jeune, en voyant une promo de cuisses de poulet j'ai eu envie d'en faire!! Ce poulet en fait n'est pas confit dans la graisse, mais dans l'huile d'arachide puis stérilisé, ce qui fait une viande ultra...

Posté par ginia à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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1 mars 2012

A vous de voter!! Récap' du concours Un petit tour en Asie

Bonjour à tout le monde, d'abord un grand merci à toutes les participantes du concours , le concours est donc terminé, voilà donc la récap' et le sondage pour voter , je vous réexplique, cette fois-ci je vous mets à contribution, vous aurez jusqu'au 4...

Posté par ginia à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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7 janvier 2012

Nouveau concours, Un petit tour en Asie...

Bonjour à tout le monde, comme je vous l'ai dit hier, j'ai mis sur pied mon nouveau concours, la dernière fois je l'avais fait sur l'Espagne, et bien, celui-ci portera sur l'Asie. Vous pouvez donc proposer vos recettes salées ou sucrées ( 1 par participante)...

Posté par ginia à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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7 janvier 2011

Aiguillettes de canard au piment et citron vert

-600g d'aiguillettes de canard -2 gousses d'ail hachées -4 c à c de cassonade -4 c à s de jus de citron vert -2 c à s de sauce soja claire -1 c à c de sauce piment (épiceries asiatiques) -2 c à s de sauce aux prunes (épiceries asiatiques) -100ml de bouillon...

Posté par ginia à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard

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29 décembre 2010

Mijoté de porc et ses petits pains aux herbes

Une petite pause aujourd'hui dans mon repas de Noël pour vous présenter ce mijoté avec lequel je participe au concours de Rue du Commerce sur les mijotés pour remporter le mijot'cook de Seb.. -1,300kg d'épaule de porc en morceaux -2 gros oignons hachés...

Posté par ginia à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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24 avril 2010

Pain maison, tout simplement génial!

Il y a longtemps j'avais essayé de faire du pain, mais sans succès, c'était un véritable désastre, je n'avais pas de machine à pain à ce moment...et je n'arrivais pas à m'en sortir...Puis voyant ma mère faire son pain tous les jours, j'ai eu envie à nouveau...

Posté par ginia à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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11 juin 2014

Bouillon de pelures d'asperges

J'ai un peu hésité avant de mettre cette recette sur le blog!! Je dois dire que le titre et la photo ne sont pas formidables, mais finalement je me suis décidée car je trouve dommage de jeter les pelures d'asperges sans en tirer profit, surtout au prix...

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Tags: asperges

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3 novembre 2013

Pain maison

-700g de farine -2 sachet de levure de boulanger briochin Alsa -40cl d'eau tiède -2 c à c de sel -Dans la cuve de la MAP, mettre l'eau, le sel, la farine et la levure. Mettre sur le programme pâte 1h30. -Dégazer la pâte, la diviser en 2 ou 3 selon la...

Posté par ginia à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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2 février 2013

Yaourts au "turron" crème et fraise

J'ai fait ces yaourts avec une gourmandise qui me vient d'Espagne, à Noël, on trouve plusieurs sortes de turrons, le classique aux amandes mou ou dur, au chocolat, crème brûlée... et comme j'avais celui-ci dans mes placards, je me suis dit, pourqoi pas...

Posté par ginia à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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22 janvier 2013

Nuggets de poulet (marinade mirin-soja)

Je dois dire que mon Doudou n'est pas très fan de nuggets!! de ceux du commerce en tout cas, car les faits maison il en est fou, si bien qu'il m'en réclame tout le temps!! et ça n'est pas pour déplaire à papa!! -2 blancs de poulet -2 oeufs -1 grosse gousse...

Posté par ginia à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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