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29 octobre 2012

Yaourt choco duo

Me revoilà avec ma Multidélices pour vous proposer cette recette tirée du livre qui l'accompagnait, franchement c'est plus qu'un yaourt, c'est une véritable gourmandise!! -70cl de lait entier -1 pot de yaourt nature -250g de chocolat noir pâtissier -5...

Posté par ginia à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat

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4 octobre 2012

Nuggets poulet-chorizo

Voilà une recette que j'ai trouvé chez Melle Banane. Pour la ronde interblog passée, j'ai eu la chance d'aller piocher chez elle, et j'ai repéré quelques recettes dont cell-ci. Elle, à la base elle prépare ces nuggets avec de la dinde puis panés dans...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chorizo

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16 septembre 2012

Fondants au pain d'épices

Désolée pour la photo, mais dimanche il a fait super chaud et le temps de servir le dessert avec de la glace à la vanille, elle s'était complétement ramollie!! A PREPARER LA VEILLE -225g de pain d'épices -20cl de lait -50g de mascarpone -2 oeufs + 2 jaunes...

Posté par ginia à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, pain d'épices

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30 juillet 2012

Crevettes au ras el hanout

J'avais encore une dizaine de crevettes dans le frigo, et pour ne pas les manger avec de la mayo j'ai fait une marinade bien relevée... -10 crevettes pelées -2 gousses d'ail hachées -coriandre ciselée -1 c àc de ras el hanout -1 c à s d'huile d'olive...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, entrée

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6 septembre 2012

Poulet à la marocaine, poulet m'chermel

Décidemment en ces moments j'en suis pour la cuisine du Maghreb!! Voilà donc une nouvelle recette tirée du livre Recettes du Maroc des éditions First. -4 cuisses et entrecuisses de poulet -1 citron confit -le jus d'1/2 citron -1 bouquet de coriandre -5...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citrons

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22 juillet 2012

Crèmes au chocolat façon grand-mère

Une recette tirée du livre vendu avec mon joujou La Multidélices de Seb, excellentes ces crèmes, nous avons adoré!!! pour ceux et celles qui n'auraient pas cet appareil, on pourrait la faire au bain-marie... -245g de chocolat pâtissier (52% pour moi)...

Posté par ginia à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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24 juillet 2012

Puddings à l'orange

Me voilà à nouveau avec mon joujou chéri, la Multidélices!! J'ai trouvé cette recette sur le blog Nuage de farine ; on pourrait parfaitement cuire ces puddings au four au bain marie en prenant soin de couvrir les ramequins avec du film. -100 gr de beurre...

Posté par ginia à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, gâteau

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26 juillet 2012

Yaourts au pop corn caramel

Il y a quelques temps, il y avait une promo sur des produits américains à Lidl et j'y ai acheté des yaourts dont un au pop corn caramel, j'ai don essayé d'en faire, ils sont vraiment trop bons!!!! -1 l de lait -100g de pop corn caramel (Blaff pour moi)...

Posté par ginia à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pop corn

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7 juin 2012

Crevettes grillées aux saveurs d'Asie

-une vingtaine de crevettes -6 brins de coriandre -2 c à c de miel -1 c à c de sauce soja claire -2 c à c de nuoc mam -quelques grains de poivre jeune (épicerie asiatique) -un peu de gingembre frais -1 filet d'huile de sésame -1 pointe de sambal oelek...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, crevettes

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13 juin 2012

Tomato burger

Une recette tirée du dernier Prima magazine et qui change. Cet hamburger est beaucoup plis léger que son homologue au pain, un vrai succès!! -2 grosses tomates à farcir -1 oignon coupé en tranches de 5mm -1 tranche de jambon coupée en 2 -salade verte...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, hamburger

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9 juin 2012

Cake au citron de Pierre Hermé

Qui n'a pas mangé de cake au citron? Personne je pense!! Donc à priori, quand j'ai vu cette recette chez Flo du blog Je cuisine, tu cuisines... qui est une de mes binomes de la ronde interblog, ce qui m'a attiré c'est plus Pierre Hermé que le cake en...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citrons

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20 mars 2012

Poulet stroganoff au Jerez

Recette tirée du livre Spécial Poulet des éditions Marabout. -2 gros blancs de poulet -2 oignons émincés -1 c à c de paprika -2 c à c de moutarde -6 c à s de Jerez -6 c à s d'eau -6 c à s de crème fraîche -sel, poivre -Couper le poulet en morceaux, émincer...

Posté par ginia à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème

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5 mars 2012

Jarret de porc à la shanghannienne

Voilà une recette tirée de l'un des 2 livres que j'ai eu grâce à Priceminister, 40 menus de la gastronomie chinoise. J'ai modifié la fin de l'élaboration et nous nous sommes régalés!! -1 jarret de porc -3 feuilles de laurier -2 badianes -1 c à s de graines...

Posté par ginia à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc

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3 mars 2012

Petites étoiles à la grenadine et puis pensez à voter pour les copines...

Recette tirée du livre Cakes collection des éditions Hachette. Cette recette ne comporte pas de sucre, mais si c'était à refaire, j'en ajouterais, sinon ces petits cakes sont bien bons!! -10 cl de sirop de grenadine -50g de poudre d'amandes -3 oeufs -1...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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14 décembre 2011

Moelleux aux fruits de la passion (au sirop)

Voilà une recette toute simple et rapide à faire avec les enfants!! recette tirée du livre Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie des éditions First. -50g de sirop au fruit de la passion -3 oeufs -110g de sucre -100g de beurre -160g de poudre d'amandes -2...

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Tags: dessert, gâteau

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15 décembre 2011

Sauté de boeuf à la confiture de poivrons

Je fais de temps en temps de la confiture de poivrons asiatique avec de la coriandre, de la sauce hoisin, du nuoc mam etc... Je m'en étais servi en bouchées apéritives, avec des crevettes, puis Clémence du très gourmand blog Les Tentations culinaires...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, boeuf

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22 février 2012

Potatoes au ras el hanout

Des potatoes un peu différentes qui accompagneront parfaitement vos viandes grillées ou rôties... -1 kg de pommes de terre -3 c à s de farine -3 c à s d'huile d'olive -2 c à s d'herbes de provence -1 c à s de paprika -1 c à s de ras el hanout -sel et...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pomme de terre

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10 février 2012

Petites crèmes au café

Un dessert tout simple mais tellement bon... -25cl de crème liquide entière -20cl de lait -10g de Nescafé -4 c à s de cassonade -4 jaunes d'oeuf -Bouillir le lait et la crème, ajouter le sucre et le café. Laisser refroidir. -Battre les jaunes, verser...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, café

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24 janvier 2012

Couronne briochée fourrée à la frangipane

Dimanche, mes parents nous ont invité à manger des coques (la couronne des rois, pas les coquillages!!lol), j'ai préparé cette couronne briochée dont j'ai trouvé la recette chez Inoule, je l'ai fourrée avec de la frangipane trouvée également chez Inoule....

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche

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3 janvier 2012

Mini Pithiviers à a crème de marrons

-4 rouleaux de pâte feuilletées -100g de beurre mou -300g de crème de marron -1 bouchon de rhum -100g de poudre d'amande -2 oeufs+1 jaune -Mélanger le beurre, la crème de marrons, la poudre d'amande, le rhum et les oeufs entiers. -Couper les disques de...

Posté par ginia à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, dessert

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23 novembre 2011

Fondant au bonbon Arlequin

Recette tirée du livre Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie des éditions First. -10 bonbons Arlequins -200g de chocolat blanc -10cl de lait -90g de beurre -30g de farine -4 oeufs -Préchauffer le four à 180°. Fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie....

Posté par ginia à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons

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27 septembre 2011

Croquettes au jambon de pays

Voilà donc la recette dont je vous parlais l'autre jour... -120g de jambon de pays haché -100g de farine -40 g de beurre -500ml de bouillon de jambon (j'en achète en Espagne, mais on pourrait y mettre du lait ou du bouillon de boeuf...) -3 oeufs -farine...

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Tags: jambon, entrée

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16 novembre 2011

Madeleines espagnoles d'Ipanama

Voilà de savoureuses madeleines avec lesquelles Ipanama du blog Orange et épices avait participé à mon concours sur l'Espagne, si vous aimez les madeleines, faites les en urgence elles sont excellentes, alors merci Ipanama pour cette jolie recette. -115...

Posté par ginia à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, espagne

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2 novembre 2011

Terrine de foie gras express

J'ai vu cette recette il y a un moment dans 100% Mag sur M6, c'est une recette de Brice Morvent, un cuisinier sorti de la première édition de Top Chef, j'ai eu envie de faire cette terrine et je n'ai pas été déçue, le visuel est moyen mais le goût est...

Posté par ginia à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, foie gras

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29 octobre 2011

Crèmes au chocolat blanc façon Danette

Une recette simple et rapide qui ravira tout le monde.... -30cl de lait -20 cl de crème liquide -40g de chocolat blanc (pour reforcer le goût) -20g de maïzena -40g de chocolat blanc en poudre (Caotina) -80g de sucre -Mélanger tous les ingrédients puis...

Posté par ginia à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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