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2 juin 2010

Muffins poire et chocolat

Des muffins gourmands pour un p'tit déj' sympa ou pour un goûter réconfortant, dans les deux cas, ces muffins seront appréciés par toute la famille...J'ai trouvé la recette sur l'emballage des caissettes à muffins... -450g de farine -1 sachet de levure...

Posté par ginia à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, gâteau

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29 mai 2010

Poulet à la confiture de poivrons, une révélation!!

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais il y a quelques temps j'avais publié une recette de confiture de poivrons asiatiques, je m'en suis enfin servie et c'est tout simplement un régal!! -2 gros blancs de poulet -2 gousses d'ail -3 c à s de confiture...

Posté par ginia à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, confiture

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27 mai 2010

Beignets de crevettes au curry rouge et pâte wonton maison

Bonjour à tout le monde, après quelques jours d'absence, me revoilà à nouveau avec ces crevettes qui sont tout simplement excellentes!! -16 crevettes crues ou cuites -2 c à s de coriandre ciseléé -1 gousse d'ail hachée -1,5 c à c de pâte de curry rouge...

Posté par ginia à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, crevettes, wonton

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3 mai 2010

Pain aux noix et au St Agur

-210ml d'eau chaude -300g de farine -50g de farine complète -2 c à s de levain -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -1 c à c de jus de citron -40g de St Agur -25g de noix -Dans la cuve de la MAP, mettre l'eau, le sucre et le sel, le jus de citron puis les...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, noix, pain

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22 janvier 2010

American chicken

Bonjour, après un voyage au Japon avec mes yakitoris d'hier, aujourd''hui, je vous propose un détour par les Etats-Unis avec ce poulet, qui tout de même a sa note asiatique avec la sauce soja... -poulet en morceaux -3 c à s de sauce barbecue -3 c à s...

Posté par ginia à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, USA, moutarde

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16 juillet 2019

Tartelettes noisettes et son dôme choco-orange, chantilly mascapone-orange

Il y a bien des années que je n'avais plus publié sur ce blog!!Petit à petit l'envie de le reprendre me revient et je commence donc avec cette recette que j'ai faite il y a quelques mois. J'essaierai de changer l'aspect du blog, mais pas simple quand...

Posté par ginia à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, orange

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20 mars 2016

Madeleines au chocolat blanc et noix de coco

Voilà longtemps que je n'étais pas passée sur mon blog, il faut dire que maintenant que j'avais décidé de m'y remettre c'est mon ordinateur qui m'a lâché! !!!je fais donc depuis mon téléphone mais c'est pas hyper pratique!!Bref voici la recette: -375g...

Posté par ginia à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, noix de coco

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30 mai 2012

Côtes de porc fromagères

Une recette simple mais trop bonne que j'ai trouvé sur le blog de Soso!! -2 côtes de porc -10cl de vin blanc -150g de fromage, du morbier pour moi -2 gousses d'ail (1 pour Soso) -1 c à s de ciboulette hachée (persil pour Soso) -20cl de crème liquide épaisse...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, fromage, vin blanc

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3 mai 2014

Cannellonis aux asperges

Un plat dont ma mère m'a souvent parlé, mais comme je n'ai pas de recette j'ai improvisé. Résultat, Monsieur a beaucoup aimé!! La photo n'est pas très jolie mais le plat lui, est bien bon!! -une dizaine de cannellonis secs -500g d'asperges bouillies -1...

Posté par ginia à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pâtes, asperges

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23 avril 2014

Mini-éclairs coco-combava

Je vous propose aujourd'hui de petits éclairs préparés pour aller chez ma soeur... -Pour la pâte à chou: (pour une trentaine de mini éclairs) -8cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre -100g de farine -3 oeufs -Pour la crème...

Posté par ginia à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, dessert, combava

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2 février 2014

Lasagnes de pommes de terre au chorizo et aux oeufs

Une recette tirée du magazine Maxi Cuisine HS n°12. Certes la photo n'est pas super, mais ce gratin était bien bon, mais pour nous, tant qu'il y a du chorizo... J'ai modifié les quantités et ajouté de l'ail et du persil. -5 pommes de terre -4 oeufs -1/2...

Posté par ginia à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chorizo, pomme de terre

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25 janvier 2014

Tarte aux pommes sans pâte

Encore une recette chipée sur un de mes blogs chouchou A Comer y a callar, j'ai un peu modifié la recette, mais en tout cas Monsieur a adoré! et moi aussi... -Pour la pâte: -30cl de lait -300g de farine -250g de sucre -5 oeufs (les miens n'étaient pas...

Posté par ginia à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme, gâteau

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20 janvier 2014

Poulet grillé aux 5 épices

J'ai profité du soleil il y a quelques jours pour faire un barbecue, il faut dire qu'en cette saison ça me manque terriblement de na pas en faire!! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le livre Tout Barbecue Weber des éditions Solar. -6 cuisses...

Posté par ginia à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, jerez

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17 décembre 2013

Flan aux speculoos

Un dessert ultra gourmand!! il a ravi les papilles de mes monstres! J'ai moi aussi beaucoup aimé, mais j'aurais aimé un goût plus prononcé pourtant j'ai augmenté la dose de pâte de speculoos. -100g de farine -100g de sucre -5 oeufs -75cl de lait -25cl...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, dessert, speculoos

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13 décembre 2013

Moelleux au Philadelphia Milka

Voici une recette chipée chez Chris, elle a fait le bonheur de Monsieur qui n'en a pas laissé un seul!! C'était la première fois que je cuisinais avec le Philadelphia Milka, et je recommencerai car j'ai bien aimé!! - 150g de Philadelphia Milka - 100g...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, pralinoise

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23 janvier 2013

Raviolis pékinois crevettes-porc

L'autre jour, Monsieur est revenu des courses avec 2 barquettes de crevettes grises. J'étais super contente car j'adore ça, mais bon, 2 barquettes ça fait pas mal, donc on en mangé une et du coup, le lendemain, j'ai fait ces raviolis... -pour 30 raviolis...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, crevettes

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22 septembre 2013

Saucisses au vin blanc

Cette recette, mon Doudou l'a mangée chez ma mère et il l'a adorée!! Du coup il m'a harcelé pour que je la demande à ma mère qui elle-même l'a trouvée sur le blog espagnol Cocina con Marta. D'après ce que les monstres m'ont dit, cette recette est super...

Posté par ginia à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, oignon, vin blanc

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29 mai 2013

Boulettes thaïes au poulet

Recette tirée du livre Wok Facile des éditions Marabout. -Pour 15 boulettes. -500g de blancs de poulet -4 oignons verts émincés 2 échalotes + 2 tigesd'oignon nouveau (une astuce vue chez Piment Oiseau, quand un oignon commence à germer, le mettre dans...

Posté par ginia à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, poulet, asie

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28 février 2013

Oeufs mollets frits à la chapelure fumée

Vous aurez tous et toutes compris que moi aussi j'ai vu Top Chef!! Bien entendu, cette recette m'a tout de suite attirée, et Monsieur qui regardait l'émission avec moi a lâché un petit "tiens, ça doit être bon, faudrait essayer!!", alors à moins de débaucher...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, entrée, lardons

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12 mars 2013

Tortilla à la sobrasada

La sobrasada est une charcuterie espagnole à tartiner qui ressemble un peu au chorizo mais le goût est beaucoup moins fort. -5 pommes de terre moyennes -1 gros oignon -6 oeufs moyens -sel, poivre -sobrasada -Peler et rincer les pommes de terre, les couper...

Posté par ginia à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, espagne, charcuterie

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25 février 2013

Enchaud de porc

Voilà une préparation que je tiens de ma mère!! Ce rôti de porc est un grand classique dans le sud-ouest, et en fait j'en ai toujours vu chez moi. J'imagine qu'il y a plusieurs façon de le faire, mais moi, je le prépare comme ma mère. Je n'avais jamais...

Posté par ginia à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ail, conserve

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7 janvier 2013

Boulettes cajun

Recette tirée du livre Craquez pour les boulettes de Faiza Mebazaa. -490g de steak haché -1 oeuf -2 échalotes -1 c à s d'épices cajun -2 brins de persil -2 gousses d'ail -4 c à s de chapelure -2 c à c de sauce Worcestershire -sel, poivre -Peler et hacher...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, USA, boeuf

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23 août 2011

Glace à la noix de coco

Recette tirée du blog la vie en république Dominicaine. cette recette est un pur bonheur, surtout avec la chaleur que nous avons en ces moments, à faire!! -40cl de lait de coco (comme ça je n'ouvrais pas de boîte pour 10cl vue que je pars en vacances)...

Posté par ginia à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, lait concentré, glace

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3 juin 2012

Crevettes grillées au jambon et pesto

Avec ces chaleurs, les grillades tentent beaucoup plus que la cuisine au four, j'ai donc improvisé ces crevettes en rentrant du boulot. Une préparation toute simple mais bonne... -16 crevettes -4 tranches de jambon de pays -pesto rouge -Décortiquer les...

Posté par ginia à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, jambon, crevettes

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24 août 2011

Bananes flambées au saké

Un petit dessert improvisé pour terminer 2 bananes trop mûre après recul!! -2 bananes -1/2 orange -15g de beurre -15g de sucre roux -5 cl de saké -1 sachet de sucre vanillé -Dorer les banane sdans le sucre, ajouter le sucre puis le jus d'oarnege, le sucre...

Posté par ginia à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, banane, dessert

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