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22 juin 2009

POULET A LA CORIANDRE A LA MODE THAIE

Voici une recette que j'ai faite il y a peu, elle est très bonne, le mélange coco-citron vert-coriandre est très agréable. Recette tiree du livre Cuisine Thailandaise -4 blancs de poulet -2 gousses d’ail -½ c à c de sambal oelek -1 morceau de gingembre...

Posté par ginia à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, poulet, asie

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11 août 2009

GIO/PÂTé DE PORC VIETNAMIEN

Ah quel délice ce pâté vietnamien!!!!Aussi loin que je me souvienne je trouvais souvent ce pâté sur la table le dimanche midi, ma mère allait l'acheter à la boutique de spécialités asiatiques du coin et préparait des nems et du canard laqué et une fois...

Posté par ginia à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, entrée

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30 juin 2009

RIZ AU LAIT AUX POIRES ET SA MOUSSE AU FROMAGE

Voici un dessert frais et agréable et qui a plu à mes deux monstres: -200g de riz rond -2 poires mûres -100g de fromage à tartiner -sucre selon goût -1l de lait -1 c à s de beurre -vanille -1 bâton de canelle -la peau d'1 citron PREPARATION: -Couper les...

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Tags: riz, fromage, poire

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8 juillet 2009

BOULETTES AUX SAVEURS ASIATIQUES

Voici de petites boulettes bien bonnes, à notre goût,je ne savais pas quoi faire, et comme l'envie de cuisine asiatique se fait souvent ressentir chez moi j'ai donc fait ces boulettes en espérant qu'elles vous plairont: -500g de chair à saucisse -6/7...

Posté par ginia à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, porc

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18 juillet 2009

CHOW MEIN ET SES BROCHETTES AU POULET

Voilà de nouveau une recette aux saveurs asiatiques, c'était très bon, à la fin du repas il ne restait plus rien. -nouilles aux oeufs -2 carottes -1 poivron vert -1 oignon -1 gousse d'ail -1 branche de céleri -crevettes décortiquées -1 morceau de gingembre...

Posté par ginia à 02:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, crevettes

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14 juillet 2009

MARQUISE AU CHOCOLAT ET AFTER-EIGHT

Voilà un dessert qui a plu à tout le monde, même à ma mère alors qu'elle n'aime pas le chocolat, c'est fort quand même, non? J'ai trouvé cette recette dans le Cuisine Actuelle n°218. -200g de chocolat noir corsé -60g de beurre -2 jaunes d'oeufs -40 g...

Posté par ginia à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bonbons

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15 août 2014

Tagliatelles noires au saumon et à la crème de chorizo

Me voilà de retour après une longue absence!! Je reviens avec un plat qui a beaucoup plu!! Nous aimons beaucoup les mariages terre-mer, tout particulièrement le mariage saumon-chorizo que nous adorons!! J'ai trouvé la recette sur le livre Toutes les pâtes...

Posté par ginia à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, saumon, pâtes

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6 mai 2014

Pain au miel et à la fleur d'oranger

Voici un régal pour le p'tit déj'!! J'avais envie de faire un pain ou une brioche mais mon four étant occupé par autre chose j'ai décidé de la cuire dans ma MAP, ce que je ne fais jamais!! Ben j'étais agréablement surprise, j'ai eu une mie très tendre,...

Posté par ginia à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, brioche, eau de fleur d'oranger

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12 juin 2014

Pommes de terre farcies au porc et champignons cuites en sauce

J'ai trouvé cette recette sur un magazine espagnol Yo Cocino n°19 en apportant quelques modifications. Monsieur a beaucoup aimé ces pommes de terre farcies au porc et aux champignons, enroulées de poitrine fumées puis cuites dans un bouillon. Par contre...

Posté par ginia à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, pomme de terre, champignon

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23 octobre 2014

Khobz bolognaise

Voici une recette ultra gourmande qui a plu à tout le monde!! j'ai trouvé la recette dans le magazine Gazelle Cuisine n°6 (oui, je sais, il y avait longtemps!!lol). Franchement, à faire et à refaire!! -Pour la pâte: -400g de farine -1 oeuf -1 sachet de...

Posté par ginia à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, boeuf, pain

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26 juillet 2014

Fondant au pain d'épices

Une recette gourmande et régressive tirée du livre Moelleux, fondants, mi-cuits & Cie des éditions Marabout. -4 tranches de pain d'épices -200g de chocolat blanc -4 oeufs -100g de beurre -1/2 c à c de canelle -1 pincée de gingembre en poudre -1 c à s...

Posté par ginia à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pain d'épices

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1 mai 2014

Brioches renversées aux pommes et crèmes brûlées au rhum

Je ne sais pas vous mais j'aime bien regarder l'émission, La meilleure boulangerie de France sur M6. Malheureusement, vue mes horaires je ne peux pas la voir tous les jours et quant au replay il fonctionne quand il veut, donc... Quoi qu’il en soit, la...

Posté par ginia à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, brioche, crème

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27 mai 2014

Pain brioché au thé et à la confiture de fraises

Une petite brioche pour régaler vos p'tits déj!! Grillée avec de la confiture elle est extra!! -500g de farine -80g de confiture de fraises -2 oeufs -80g de beurre -220ml de lait -2 sachets de thé cupcake à la fraise de Lipton -1 sachet de levure de boulanger...

Posté par ginia à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, brioche, thé

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17 avril 2014

Gâteau magique au chocolat et flan à la vanille

C'est un gâteau que je vois depuis longtemps sur beaucoup de blogs. J'avais des doutes mais j'avoue qu'il est super bon!! J'ai eu un peu de mal à le démouler mais j'aurai peut-être dû attendre un peu plus pour le démouler. J'ai trouvé la recette sur un...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, chocolat, gâteau

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23 mars 2014

Blancs de poulet à l'égyptienne

Encore une recette tirée du dernier magazine Gazelle, à ce rythme je vais leur devoir des droits d'auteur!!lol mais comme je vous l'ai dit, ce magazine est extra, j'ai encore des recettes de ce magazine à vous proposer et à faire, donc je n'ai pas fini...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, oignon

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9 avril 2014

Beignets au poulet et au fromage

De délicieuses boulettes de poulet que j'ai encore trouvé dans le magazine Gazelle n°6, Monsieur a adoré, elles se sont volatilisées... -1 blanc de poulet -1 grosse pomme de terre cuite à la vapeur -1 échalote -persil -70g de fromage râpé -1 oeuf pour...

Posté par ginia à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, échalotes, pomme de terre

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8 mai 2014

Poulet yassa au ras el hanout

Une recette entre Sénégal et Maroc que j'ai trouvé sur mon magazine chouchou, le Gazelle n°6, franchement, ce magazine aura été rentabilisé!!! Vivement la parution du prochain!!lol -4 morceaux de poulet -2 c à s bombées de moutarde -2 citrons -3 gros...

Posté par ginia à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, Cuisine orientale

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7 mai 2014

Brioche russe praliné et noisettes

Une délicieuse recette de brioche ultra moelleuse qui ne fera pas un pli!! J'ai trouvé la recette dans le magazine Gazelle n°4. Nous avons adoré!!! -Pour la pâte: -12,5cl de lait tiède -1 c à s d'eau tiède -2 oeufs -45g de sucre -1 pincée de sel -300g...

Posté par ginia à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, brioche

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23 février 2014

Riz au lait à l'asturienne

Voilà un riz au lait un peu différent de celui que j’ai l'habitude de faire !! J'en avais déjà fait là et cette fois-ci je vous propose la recette de Javier Romero qui a blog que j’aime beaucoup ! On obtient un riz au lait crémeux, pas du tout compact,...

Posté par ginia à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, asturies, dessert

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24 avril 2014

Éclairs à l'orange et fleur d'oranger

Voilà la garniture avec laquelle j'ai garni les éclairs qui me restaient. J'ai trouvé la recette de cette crème sur un livre de macarons, Macarons et Millefeuilles sucrés et salés de Natacha Arnoult&Laurence du Tilly. .Une vraie merveille cette crème,...

Posté par ginia à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, orange, eau de fleur d'oranger

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17 mars 2014

Reine de Saba aux poires

Une recette ultra gourmande trouvée dans le dernier magazine Gazelle, forcément, chocolat poire, un mariage de saveurs certain!!! -5 oeufs -160g de sucre -10cl d'huile -120g de farine -1 sachet de sucre vanillé -200g de chocolat noir -1 c à c de cacao...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, gâteau

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4 avril 2014

Muffins fleur d'oranger et chocolat blanc

De délicieux muffins au chocolat et à la fleur d'oranger qui n'ont pas duré longtemps!! J'ai trouvé cette recette sur le magazine Gazelle, je sais, vous allez vous dire "encore!!" mais je vous assure, ce magazine est truffé de bonnes recettes!!lol -2...

Posté par ginia à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, eau de fleur d'oranger

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18 mars 2014

Gâteau fondant aux abricots et lait concentré

Une recette que j'ai trouvé sur le blog de Javier Romero, et oui, encore une recette à lui mais j'adore son blog!! Lui a préparé ce dessert avec de l'ananas en boîte, mais comme je n'en avais pas, j'ai fait avec une boîte d'abricots. J'ai improvisé un...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, dessert, lait concentré

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25 février 2014

Chorizo a la sidra

Encore une recette asturienne aujourd'hui, décidémment, quand la nostalgie vous tient...lol C'est un plat que l'on trouve partout, dans les restos, les bars, dans les fêtes... Comme je me suis ramené du cidre asturien cet été ainsi que du chorizo, j'ai...

Posté par ginia à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asturies, chorizo, cidre

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6 avril 2014

Crevettes à la harissa

Je sais que je dis ça presque tous les jours mais cette recette est ecore tirée du magazine Gazelle n°6, une fois de plus nous nous sommes régalés!! -4 grosses crevettes -2 gousses d'ail -1/4 de bouquet de persil -le jus d'1/2 citron -1 c à c de harissa...

Posté par ginia à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, ail, harissa

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