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13 janvier 2011

Gratin de corned beef et tomates

-9 grosses tomates -700g de corned beef -3 oeufs -4 c à s de chapelure -50g de fromage râpé + 200g de fromage râpé -persil -2 tranches de jambon de pays hachées -1 échalote hachée -épices italiennes -20cl de crème liquide -Couper les tomates en rondelles,...

Posté par ginia à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, gratin, tomates

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14 janvier 2011

Pâtes au thon et courgettes

Une recette simple et rapide pour se régaler... -350g de pâtes , gansettes pour moi -1 courgette -1 gousse d'ail -1/2 citron -basilic -150g de thon en boîte -sel, poivre -Couper les courgettes en petits dés, hacher l'ail. Chauffer un peu d'huile, ajouter...

Posté par ginia à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pâtes, courgettes

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11 janvier 2011

Tartare de saumon fumé et surimi

A la maison nous n'aimons ni le poisson cru ni la viande crue, j'ai donc improvisé cette recette qui n'a pas trop plu à Monsieur, il faut dire qu'il n'aime pas le saumon fumé... -100g de saumon fumé -4 surimis -2 c à c de mayonnaise -2 c à c de jus de...

Posté par ginia à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, mayonnaise, saumon fumé

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28 décembre 2010

Bûche aux litchis

-1 boîte de litchis -60g de betterave cuite mixée -60g de farine -40g de maïzena -1 sachet de sucre vanillé -100g de sucre -120g de sucre glace -3 c à s d'eau de rose -4 oeufs -250g de beurre mou -3 bouchons de liqueur de litchis -Chauffer le four à 210°....

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Tags: dessert, litchi, betterave

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30 décembre 2010

Bûche tiramisu

Voilà donc la bûche que j'ai préparée avec ma soeur pour la dessert du 25, nous l'avons faites la veille, personnellement j'ai beaucoup aimé... -30 bicuits à la cuillère -200g de mascarpone -25cl de crème liquide -150g de chocolat noir -3 jaunes d'oeufs...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau

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10 décembre 2010

Salade de pommes de terre Thaïe

Je sais que ça n'est pas vraiment la saison des salades, et qu'avec ce froid un plat chaud serait plus de rigueur, mais j'avais envie de préparer cette petite salade qui est vraiment très bonne... -1 kg de pommes de terre nouvelles bouillies -1 gousse...

Posté par ginia à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, salade, pomme de terre

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22 octobre 2010

Panna cotta exotique

Recette tirée du livre Panna Cotta des éditions Marabout. -30cl de crème liquide -1 mangue mûre -1 c à s de jus de citron -1 gousse de vanille -1,5 c à s de poudre à flan (remplace le sucre et la gélatine) Pour la gelée: -1 mangue mûre -4 fruits de la...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mangue, fruit de la passion

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17 décembre 2010

Poulpe à l'espagnole

-350g de poulpe cuit -4 gousses d'ail -1 c à c de pimenton (sorte de paprika espagnol, mais un peu plus fumé) -1 c à s de vinaigre -persil -huile d'olive -Couper le poulpe en dés. Le réchauffer au micro ondes. Moi j'ai du poulpe que m'a donné ma belle-mère,...

Posté par ginia à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, espagne, ail

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2 novembre 2010

Salade de crevettes Tôm Kho tàu

Il y a des soirs où l'on ne sait pas quoi faire, comme j'avais des crevettes au congélateur et les cubes de préparation Tôm Kho tàu, c'était simple mais très bon. -200g de crevettes décortiquées -1 cube de préparation Tôm Kho tàu -1 c à s de mirin -riz...

Posté par ginia à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, riz, crevettes

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12 octobre 2010

Raviolis au Nutella et à la banane, trop bon!!

L'autre jour je regardais 100%Mag sur M6 et ils montraient le grand retour du ravioli mais sur tout le ravioli maison, C'est là que je suis restée sur le c..!! La personne qui montrait ses recettes de raviolis a donc préparé des raviolis à la banane et...

Posté par ginia à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, pâtes

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12 septembre 2010

Yakitoris de poulet au citron

Une recette qui voyage depuis un moment de blog en blog et que j'avais envie de faire, j'ai trouvé la recette sur le livre Yakitori des éditions Marabout. -500g de blancs de poulet -1 c à s de Maïzena -3 c à s de sucre roux -100ml de jus de citron -1cm...

Posté par ginia à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, citrons

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17 septembre 2010

Gratin de tortellinis aux courgettes

Voilà un gratin sympa et facile à faire qui en plus est super bon, alors c'est vrai que les photos ne sont pas géniales, mais je n'avais pas beaucoup de temp devant moi... -500g de tortellinis (au jambon pour moi) -400g de courgettes -2 gousses d'ail...

Posté par ginia à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pâtes, courgettes

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18 septembre 2010

Bouchées choco-noisettes

-170g de mélange chocolat-noisettes ou 85g de chaque mixés finement -1/2 c à c de zeste de citron râpé -2 c à c de zeste d'orange râpé -3 oeufs -55g de sucre -3 c à s de farine -Préchauffer le four à 180°. -Mélanger les noisettes et chocolat avec le citron,...

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Tags: dessert, chocolat, noisettes

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24 juillet 2010

Poulet mijoté aux fleur de lys

Voilà quelques temps déjà que j'ai acheté ces fleurs de lys séchées, mais je ne les avais pas encore préparées. J'ai trouvé la recette sur le livre Cuisine chinoise et vietnamienne des éditions Sud-ouest. C'est super bon, à refaire. -2 cuisses de poulet...

Posté par ginia à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, fleurs de lys

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12 août 2010

Porc aux pamplemousses, trop bon!!

Bonjour à tout le monde. Après ces quelques jours d'absence, je vous propose du porc aux pamplemousses, franchemement c'est super bon!! La viande est bien tendre et le mariage avec le pamplemousse est extra...je vous le recommande!! -1 rôti de porc dans...

Posté par ginia à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, pamplemousse

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23 juillet 2010

Cake au turron

Un cake au turron trouvé chez Lili sur le joli blog Lili accro de cuisine, dès que j'ai vu la recette je savais que je le ferais, voilà, maintenant c'est fait!! mais il y a encore beaucoup de recettes à faire, allez faire un tour chez Lili, vous comprendrez......

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, turron, gâteau

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17 juillet 2010

Moelleux aux speculoos de Kayababouch

Hummh, ces moelleux sont extra, non, il n'y a pas de mots pour définir le moelleux de ces moelleux (je me répète là, non?), le parfum choco-speculoos...une pure merveille que l'on doit à Kayababouch. J'ai trouvé la recette sur son fabuleux blog, Cuisine...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, speculoos

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6 février 2010

Porc à la citronnelle/Ayam tumis serai wangi

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente une recette trouvé sur le site When Jesus Wok , qui est à se lécher les doigts, le seul truc, c'est que pour le titre j'ai improvisé car je n'ai pas trouvé de traduction pour le vrai nom... - 4 côtes...

Posté par ginia à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, citronnelle, porc

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23 juin 2009

PETITS BOUDINS DE VIANDE ET SAUCISSES

Ceci est une invention que j'ai faite il n'y a pas longtemps Il faiut dire que Monsieur adore els saucisses de Strasbourg, le ketchup, le fromage, comme à peu près tous les enfants, sauf qu'il va très bientôt avoir 34 ans, mais je n'avais pas envie de...

Posté par ginia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, ketchup, saucisse strasbourg

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26 juin 2009

PAIN AU THON

J'ai fait cette recette hier pour la manger ce midi, elle a eu un franc succès, il faut dire que ce "pain" au thon est super bon , j'en referai, avec des cornichons, du surimi, de la macédoine,je ne sais pas trop encore... C'est une recette que j'ai trouvé...

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Tags: cake, oeufs, thon

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23 janvier 2010

Variante du pâté vietnamien (gio) à ma façon

Voilà déjà un moment que j'avais envie de modifier ma recette de pâté vietnamien en lui ajoutant quelques ingrédients pour changer sa saveur, je lui ai donc ajouté de la citronnelle, de la cive et des saucisses chinoise, le résultat est plutôt réussi...

Posté par ginia à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, entrée

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2 mars 2010

Brioches au yaourt

Bonjour, aujourd'hui je vous sers de petites brioches, elles sont tout simplement excellentes, super parfuméés, elles n'ont pas duré longtemps... -80ml de lait chaud -1 oeuf battu en omelette -350g de farine à brioche -50g de yaourt -1 c à c de levure...

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Tags: yaourt, citrons, brioche

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2 janvier 2010

Chinois pommes-spéculoos de Nad

Bonjour, comme vous pouvez le voir dans le titre de la recette, j'ai piqué l'idée à Nad, encore une fois, pour ce chinois qui est un pur régal, je vous laisse découvrir... J'ai suivi à la lettre la recette de Nad: -175g de lait -1 oeuf -30g de sucre -1...

Posté par ginia à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, speculoos, brioche

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1 mars 2010

Hamburger au coleslaw

Bonjour à tout le monde; comme il me restait du pain de viande d'hier et que j'avais 3 pains à hamburgers qui trainaient encore dans mes placards, je me suis dit, aller!!cette viande en burger ne pourra être que bonne!!Et bien je vous le confirme, ces...

Posté par ginia à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fast food, oignon, hamburger

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28 février 2010

Pain de viande de Lynette Scavo

Bonjour, je suis encore dans mon livre de Desperate Housewifes, il faut dire que ce pain de viande avait déjà retenu mon attention dans l'épisode...J'ai apporté quelques mofifications car je n'avait pas tous les ingrédients à la maison... -1kg de paleron...

Posté par ginia à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, porc, épices

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