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26 janvier 2010

Fondant aux pommes et speculoos de Céline

Bonjour, voilà une recette ultra gourmande de Céline du blog On s'invite chez Céline, ça fait déjà quelques teps que j'ai recopié sa recette, quand j'ai vu le mélange pommes et pâte de speculoos, je me suis dit, c'est pour moi!!J'ai suivi sa recette à...

Posté par ginia à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, speculoos

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3 avril 2010

Quand les rouleaux de printemps s'invitent au Japon...

Avec le retour du soleil (enfin, un retour relatif!!), j'avais envie de refaire des rouleaux de printemps mais de manière différente, du porc sauce teryaki, du wasabi, des nouilles...bref un savoureux mélange qui nous fait voyager à travers l'Asie......

Posté par ginia à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, salade, wasabi

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15 juillet 2013

Petits fours aux amandes et confiture (pâtisserie orientale)

Une recette fabuleuse que j'ai trouvé sur le blog Un amour de cuisine, franchement, je vous la recommande, nous nous sommes régalés. J'ai juste ajouté de la vanille à la pate sablée et de la fleur d'oranger à la confiture du glaçage... Pour la pâte: -4...

Posté par ginia à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, confiture, gâteaux orientaux

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11 avril 2013

Madeleines espagnoles (d'Aragon)

Recette tirée du livre Gran enciclopedia de la cocina española. -150g de farine -150g de miel -75g de beurre -2 oeufs -1 c à s d'eau de fleur d'oranger -Séparer les blancs des jaunes. -A part, battre les jaunes et le miel. Ajouter le beurre fondu et l'eau...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, espagne, miel

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13 février 2013

Ananas pané aux palets breton et à la vanille

Recette tirée du livre Panés des éditions Hachette. Pour 2 personnes -4 tranches d'ananas frais de 2 cm -1 c à c de poudre de vanille ou 2 gousses de vanille -6 palets bretons -1 c à s de sucre roux -1 c à s de poudre d'amande -1 oeuf -un peu de beurre...

Posté par ginia à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, ananas, vanille

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25 novembre 2012

Velouté de carottes et lait de coco, ronde interblog

Voilà, Novembre se termine lentement et donc la ronde interblog pointe le bout de son nez!! une petite récap' sur la ronde pour ceux ou celles qui l'auraient râté!! (je n'y crois pas trop mais on ne sait jamais!!lol) Le but du jeu de la ronde c'est de...

Posté par ginia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, carottes, soupe

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3 juillet 2012

Magret au wasabi et gingembre et ses nouilles sautées

Je vous le disais, j'ai eu un coup de foudre pour le blog Piment oiseau, voilà donc une recette tirée de ce fabuleux blog, j'ai un peu modifié la recette, j'ai remplacé le jus de pomme par du jus de pamplemousse, et une fois encore, nous avons adoré!!...

Posté par ginia à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, wasabi, canard

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8 juillet 2012

Gâteau basque à la fraise

Il y a quelque stemps ma mère m'a donné des fraises de son jardin, et comme il y en avait pas mal, j'ai eu envie de faire ce gâteau, très bon, mais la crème pâtissière était trop liquide, et puis il faut dire que je n'ai pas attendu assez pour le couper,...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, fraises

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26 mars 2012

Ailes de poulet frites au pimenton

Une recette simple et rapide, sympa pour l'apéro ou pour grignoter... -850g d'ailes de poulet -4 gousses d'ail -huile d'olive -5 bonnes c à s de farine -3 à 4 c à s de pimenton (paprika fumé) -sel, poivre -Couper les ailes au niveau de l'articulation...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, apéro, entrée

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17 mars 2012

Courgettes grillées aux saveurs d'Asie

Voilà donc les courgettes avec lesquelles j'ai accompagné les côtes de porc d'hier. -2 courgettes -1 gousse d'ail -1 cm de gingembre -curry -huile de sésame -huile de tournesol -échalotes frites (en épiceries asiatiques) -coriandre -Couper les courgettes...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, courgettes, ail

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16 mars 2012

Côtes de porc grillées miel et gingembre

Avec ce temps et ces températures printanières nous avons eu envie de remettre le barbecue en marche, voilà donc...J'ai tirée cette recette du livre Grillades et brochettes de la Popote des potes, accompagnée de courgettes grillées dont je vous donnerais...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, poireau

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27 février 2012

Mousse au chocolat, l'irresistible!!!

J'ai fait pas mal de recettes au chocolat, des crèmes, des gâteaux, des entremets, mais jamais de mousse!! et puis je suis tombée sur cette recette sur le très joli blog Le palais des délices, c'est une recette de Nigella Lawson, une pure merveille!!...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bonbons

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24 février 2012

Papillote de poisson au chèvre, poireau et gnocchis

Je continue sur ma lignée des concours, et aujourd'hui je participe au concours de Anne Betty du blog La cuisine des p'tites douceurs sur le thème des papillotes!!! Ce thème m'a plu car je dois dire que je ne cuisine jamais de papillote et là c'était...

Posté par ginia à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, poisson

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21 février 2012

Côtes de porc au four à la sauce moutarde

Il y a des jours où on ne sait pas quoi faire!! alors m'a mère m'a fait passé une recette de Nad qu'elle a essayé il y a peu!! Son poulet au four à la crème de moutarde, sauf que je n'avais pas de poulet, je l'ai donc remplacé par des côtes de porc, puis...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, moutarde, crème

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6 janvier 2012

Empanada bourguignonne

J'ai d'abord hésité avant de publier cette recette car elle n'a aucun mystère, et puis, je me suis dit "pourquoi pas?", l'empanada n'est pas très courante en France et c'est une manière de redonner vie à un plat!! Moi, je l'ai faite avec les boulettes...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, entrée, espagne

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20 janvier 2012

Samossas aux crevettes

-200g de crevettes décortiquées -1/2 botte d'oignons nouveaux -1/2 bouquet de coriandre -1 gousse d'ail -1 c à c de gingembre râpé -sel, poivre -qqs gouttes d'huile de sésame -piment en poudre -huile, feuilles de briks -Hacher les herbes, les oignons,...

Posté par ginia à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, crevettes, oignon

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26 décembre 2011

Gésiers confits maison

Bonjour à tout le monde et Bonnes Fêtes, Noël est passé mais les festivités ne sont pas encore terminées!!!! Avant tout je suis désolée de mon absence ces jours-ci mais avec les heures de travail et la fatigue je n'arrive plus à rien!! Je n'ai même pas...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, canard, conserve

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30 septembre 2011

Gratiné de surimi

J'ai trouvé cette recette sur le site Les foodies, faite par Enzolyn, j'ai un peu modifié la recette et je dois un grand merci à son auteur car ce gratin est trop bon!! Si vous aimez le surimi alors lancez-vous!!c'est trop bon!! -12 surimi -1 pot de pointes...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, entrée, asperges

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14 juin 2011

Soupe fraises-malabars

Voilà l'un des desserts de mon repas avec ma famille, il a conquis tout le monde. -500g de fraises -5 malabars -50cl d'eau -2 c à s de sucre -4 c à s de sirop de bubble gum -Verser l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition retirer et laisser...

Posté par ginia à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons, fraises

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16 mars 2011

Rôti de porc au lait de coco, miam, miam....

Je me suis inspirée d'une recette du dernier Cuisine Pratique Gourmand qui elle était avec des joues de porc et du basilic frais, mais comme je n'avais ni l'un ni l'autre j'ai adapté avec les moyens du bord... -1 rôti de porc -3 échalotes -2 oignons -1...

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Tags: lait de coco asie, asie, porc

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12 mars 2011

Gâteau breton à la crème aux pruneaux

Recette tirée du blog Miam miam de Soso, j'adore!!! -400g de farine -250g de beurre demi-sel mou -200g de sucre -1 oeuf + 4 jaunes -3 c à s de rhum -crème de pruneaux -1 oeuf pour peindre -Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs et le rhum puis...

Posté par ginia à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, rhum, pruneaux

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7 mars 2011

Beignets de piquillos au chorizo

-piquillos entiers en bocal -50g de chorizo -30g de beurre -30g de farine -lait -sel, poivre -2 oeufs -farine -chapelure -Hacher le chorizo fin. -Dans une casserole, fondre le beurre puis ajouter la farine, et mouiller avec le lait pour faire une béchamel,...

Posté par ginia à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, piquillo, entrée

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8 janvier 2011

Burger tandoori sauce tzatziki

-500g de steak haché -2 gousses d'ail hachées -2 c à s de chapelure -1 oeuf -1 c à s de pâte tandoori -1 c àa s de sauce de soja claire -1 c à s d'huile -quelques brins de coriandre hachés Tzatziki: -1 pot de yaourt à la grecque -1/2 concombre -1 c à...

Posté par ginia à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fast food, concombre, hamburger

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29 janvier 2011

Potage poireau, courgette et curry

Je fais rarement des soupes, je fais de temps en temps de la soupe de légumes classique; comme la fait ma mère et là j'ai eu envie de changer et je ne suis pas déçue, elle est vraiment très bonne!! -4 poireaux -3 courgettes -1 cube de bouillon -1 c à...

Posté par ginia à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poireau, courgettes

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24 janvier 2011

Blancs de poulet sauce tomate et roquefort

-3 gros blancs de poulet -2 tomates concassées -2 oignons hachés -20cl de crème fraîche -180g de roquefort -sel, poivre -Couper les blancs de poulet en cubes puis dorer 5mn puis retirer et éserver, à la place faire revenir les oignons, puis ajouter les...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, fromage

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