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8 janvier 2012

Cannelés au Nutella

Une recette ultra gourmande que j'ai trouvé chez Prici, ils sont super bons, à refaire!!!! -25cl de lait -1 oeuf + 1 jaune -50g de farine -25g de beurre -70g de sucre -125g de Nutella -Bouillir le lait avec le beurre puis ajouter le nutella. -A part,...

Posté par ginia à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, dessert, gâteau

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16 décembre 2011

Mini tatins de bananes aux Carambars

-5 bananes (pas trop grosses) -5 carambars -20g de beurre -2 c à c de crème liquide -pâte feuilletée -Fondre le beurre, les carambars et la crème, ajouter les bananes coupées en rondelles, puis retourner, cuire quelques minutes puis placer les rondelles...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, bonbons

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4 décembre 2011

Gâteau au fromage blanc à la vanille et caramel

J'ai trouvé cette recette sur le fabuleux blog Délicieusement simple , tout comme ses autres recettes, ce presque cheesecake de Boubou est une pure merveille, à refaire!! -20 boudoirs (comme je n'en avais pas assez j'ai fait moitié boudoirs, moitié speculoos)...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, biscuit, speculoos

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29 novembre 2011

Pâtes presque à la bolognaise à la merguez

En fouinant dans mon congélateur je suis tombée sur quelques merguez, je ne savais pas trop quoi en faire, c'est donc l'idée de la sauce qui m'est venue à l'idée. -8 merguez -2 oignons -2 gousses d'ail -2 carottes -3 piments verts (les derniers de mon...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, merguez

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26 novembre 2011

Samossas au boeuf et épices

-3 steaks hachés -1 poignée de petits pois cuits -1 carotte coupée en petits dés -1 grosse échalote -1 gousse d'ail -1/2 poireau (côté vert) -sel, poivre -2 c à c de pâte d'épices (c'est une pâte que j'ai achetée à Aldi et qui est super bonne, elle est...

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Tags: petits pois, entrée, poireau

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13 décembre 2011

Beignets de calamars

-800g de rabas (lamelles d'encornets géants) -300g de farine -30cl de bière -8cl d'huile d'olive -1 verre de lait -3 oeufs + 3 blancs -3 gousses dd'ail -farine, sel, poivre -30 mn avant la préparation; mettre les morceaux de calamars dans le lait et l'ail...

Posté par ginia à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, espagne, calamar

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24 novembre 2011

Samossas au boudin aux épices colombo

-2 boudins aux oignons -1 oignon -1 pomme -1 c à c d'épices colombo -sel, poivre -feuilles de brick -blanc d'oeuf -Hacher l'oignon pas trop fin, couper la pomme en petits dés. Verser un peu d'huile dans une poêle, puis faire revenir l'oignon, puis ajouter...

Posté par ginia à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, entrée, boudin

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4 juin 2011

Petites crèmes au camembert et mouillettes au jambon

J'avais envie de décliner ces petites crèmes en version salée, voilà chose faite, c'est vraiment sympa en entrée!! -10cl de lait -10cl de crème -2 jaunes d'oeufs -100g de camembert bien fait -1 ail -4 tranches de pain -1 tranche de jambon -Bouillir le...

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Tags: fromage, entrée, crème

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15 novembre 2011

Trio de mousses au chocolat et nougat

Voilà donc la dernière recette qui composait l'anniversaire de mon Doudou. J'ai doublé les doses car nous étions 11 à table. J'en profite pour souhaiter un joyeux anniversaire à ma soeur qui souffle aujourd'hui ses 40 bougies. -300g de chocolat noir -300g...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, nougat

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12 novembre 2011

Pâté vietnamien aux champignons, coriandre et oeufs durs

Après les entrées-apéros préparés pour l'anniversaire de mon Doudou, nous attaquons le plat, plat décliné en 3 préparations car il y a un poulet à l'asiatique, du riz à l'ananas dont la recette est ici et ce pâté vietnamien que j'aime tant et que je décline...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, champignon

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9 novembre 2011

Rouleaux nori aux crevettes et surimi

Je continue avec l'entrée-apéro de l'anniversaire de mon Doudou. Ces petits rouleaux ont bien plu, surtout à Monsieur, il n'en restait plus un seul!! -200g de crevettes crues -300g de surimi -2 c à s de nuoc mam -1 c à s de saké -1 feuille kefir ciselée...

Posté par ginia à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, surimi, crevettes

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14 août 2011

Triangles au fromage de chèvre et tomate

Quand j'ai vu cette recette chez Hélène j'ai tout simplement craqué!! J'avais de la crème de tomates séchées, du fromage de chèvre frais et non du fromage Rians comme Hélène, j'ai donc fait ces petits triangles et ça a été un pur succès, ces triangles...

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Tags: tomate, fromage, entrée

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15 août 2011

Eclairs coco-pandan

J'ai pensé à ces éclairs une fois que j'étais au travail, je m'ennuyais comme d'hab et j'avais envie d'éclairs différents; j'ai donc pensé à cette recette!! -Pour la pâte à choux: -8cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de beurre...

Posté par ginia à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, dessert, pandan

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17 juillet 2011

Cannelés à la noix de coco

Recette trouvée sur Marmiton qui a fait le bonheur de Monsieur!! -30cl de lait de coco -2 c à s de coco râpée -3 jaunes d'oeufs -40g de beurre -110g de sucre -70g de farine -10g de maïzena -arôme de coco -Fondre le beurre et le lait de coco à feu doux....

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Tags: lait de coco asie, dessert, noix de coco

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19 octobre 2011

Gratin de courgettes, surimi au ras el hanout

Bonjour à tout le monde, me voilà de retour après quelques jours d'absence, il faut dire qu'entre le travail et un pépin de santé je n'ai pas pu trop cuisiner, mais bon, je réintègre ma cuisine petit à petit et je vous propopse aujourd'hui un petit gratin...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, fromage, courgettes

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8 octobre 2011

Courgettes farcies au jambon et cancoillote

Quand j'ai vu cette recette chez Madame chocolat du blog Chocolat à tous les étages je me suis dit qu'il fallait absolument que je prépare cette recette!! Chose faite, nous nous sommes régalés, la farce est une merveille, alors merci Madame Choholat pour...

Posté par ginia à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, courgettes

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7 octobre 2011

Pommes de terre farcies aux champignons

-12 petites pommes de terre -250g de champignons de Paris -3 fines tranches de lard fumé -1 oignon -50g de gruyère râpé -sel, poivre -Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée 10mn en démarrant à l'eau froide. -Hacher les champignon, l'oignon...

Posté par ginia à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignon, pommes de terre

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6 octobre 2011

Lasagnes aux épinards et chèvre

-500g de branches d'épinards surgelés -3 oignons -1 gousse d'ail -200g de lardons fumés -1 bûche de fromage de chèvre -gruyère râpé -plaques à lasagnes -50g de beurre -2 bonnes c à s de farine -1/2l de lait -noix de muscade -sel, poivre -Hacher les oignons,...

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Tags: fromage, lardons, épinard

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4 octobre 2011

Muffins à la pâte de noisettes

Cette recette est un mix entre 2 recette trouvées sur le net, le pâte de noisettes de Time 4 tea et les muffins à la vanille des Gourmandises d'Elise que j'ai un peu modifié. -Pour la pâte à la noisette: -225g de noisettes pelées -125g de sucre (cassonade...

Posté par ginia à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, vanille

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28 septembre 2011

Eclairs à la mangue

Voilà, mon envie d'éclairs continue et je vous présente donc mes petits derniers à la mangue, j'ai un peu improvisé pour la crème mais j'ai eu un bon résultat!! Pour la pâte à choux: -8 cl d'eau -10cl de lait -1 c à c de sel -1 c à c de sucre -75g de...

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Tags: dessert, gâteau, mangue

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15 septembre 2011

Eclairs mimosa

Mon envie d'éclair me reprend, donc après les éclairs à la fraise et les éclairs coco-pandan, j'ai en envie d'en faire en version salée... -150g de farine -125g de beurre -100g de gruyère râpé -4 oeufs -10cl de lait -15cl d'eau -1 c à c de sel -4 tranches...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeufs, entrée

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13 septembre 2011

Petits gâteaux à la noix de coco

J'ai déniché cette recette sur le blog d'Oum Mouncif Rayan, cette recette est un pur régal, j'ai juste un peu modifié la recette car j'y ai mis du lait entier et non fermenté, je lui avais demandé par quoi on pouvait le remplacer et je n'ai pas pensé...

Posté par ginia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait concentré, noix de coco

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7 août 2011

Cake aux amandes

La recette du cake de la chèrie de mon Doudou... -150g de farine -150g de sucre -1 sachet de levure -20cl de lait concentré non sucré -10cl d'huile -2 oeufs -100g de poudre d'amande -2 c à c d'extrait d'amande amère -1 blanc d'oeuf -150g de sucre glace...

Posté par ginia à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, dessert, gâteau

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31 juillet 2011

Gratin de poulet, aubergine et sauce tomate

Bonjour, avec cette recette je participe à ma 2° ronde interblog. Cette fois-ci c'est Narjisse (du blog les délices de Narjisse) qui vient piocher chez moi et moi je vais piocher chez A chicken in the kitchen. J'ai donc choisi cette recette très parfumée,...

Posté par ginia à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, aubergine

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14 juillet 2011

Patatas alioli

Bonjour, encore une recette qui sent les bars à tapas, on vous en a peut-être servi avec une bière dans les bars en Espagne, perso, nous nous aimons beaucoup, mais Monsieur étant espagnol, c'est normal!! -4 pommes de terre moyennes -2 gousses d'ail -persil...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne, pomme de terre, ail

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