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18 juin 2010

Yakitoris de poulet, et oui encore!!

Il y a quelques jours, Monsieur et moi sommes allés au resto chinois et nous avons pris des yakitoris de poulet (nous sommes des inconditionnels), ils étaient excellents, comme d'hab, c'est un très bon resto. Mais bon, mon envie de yakitoris n'étant pas...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie

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19 mai 2010

Enfilada, et si on allait faire un p'tit tour dans les Asturies...

L' "Enfilada" est une sorte de brioche tressée de Pâques que l'on trouve principalement à l'ouest des Asturies. On la trouve aussi suivant la région sous les noms d'Alfilada, ou encore Anfilada. la recette qui suit est une recette trouvée sur le site...

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Tags: asturies, brioche

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4 mai 2010

Crèmes aux speculoos

Ces petits crèmes restent dans la lignée de mes Danettes maison, allez savoir pourquoi, j'ai envie de les décliner à toutes les saveurs, les speculoos devaient donc y passer, par contre j'ai oublié d'ajouter un peu de crème, le mélange était donc plus...

Posté par ginia à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, speculoos

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12 avril 2010

Brioches tout speculoos

J'avais fait il y a quelques temps des brioches à la grenadine et aux marshmallows, j'ai décliné cette recette aux speculoos... -500g de farine -5 c à s de sirop de speculoos -2 oeufs -120g de beurre -180ml de lait -1 paquet de levure de boulanger -50g...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, brioche

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16 mars 2010

Brioches à la grenadine et au marshmallow

C'est fou quand même cette obsession de la brioche qui m'est venue depuis que le Pere-Noël m'a offert la machine à pain.Bref, je suis toujours en pleine brioche mania, et je suis toujours dans mon livre 300 recettes pour la machine à pain. La différence...

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Tags: brioche, bonbon

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12 mars 2010

Brioche à la réglisse (oui oui, le bonbon!)

Bonjour, toujours dans la suite des mes pains et brioches, voici la petite dernière, la brioche à la réglisse qui est vraiment surprenante, elle est vraiment à faire!! -500g de farine -100g de rouleaux de réglisse -2 oeufs -70g de beurre -100ml de lait...

Posté par ginia à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, brioche

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13 février 2010

Petites crèmes à l'orange (oui mais sans crème ni lait!!)

Bonjour, je ne sais pas si on peut appeller cette recette "crème" vue qu'elle ne comprend aucun produit laitier, mais le résultat est super bon, parfumé et léger!! Il y a deux textures de crème, celle du dessus plutôt ferme et celle du dessous plutôt...

Posté par ginia à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, orange

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5 février 2010

Mijoté de porc caramélisé à la bière et aux légumes

Voilà une recette qui a quelques temps déjà et que je n'avais pas publié, c'est une recette inspirée du livre Les petits plats d'hiver... -6 carottes -6 oignons -1 rouelle en gros cubes -2 gousses d’ail -33 cl de Pelfort blonde -33 cl d’eau -1 c à s de...

Posté par ginia à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, bière

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18 février 2010

Yaourts tout rose

Après les yaourts au muesli, je vous sers aujourd'hui des yaourts tout rose aux biscuts roses de Reims, comme vous pouvez l'imaginer mais aussi à la grenadine, ils n'ont pas fait un pli, ils sont super bons!!! -50cl de lait -2 c à s de lait en poudre...

Posté par ginia à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, biscuit

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30 décembre 2009

Brioches à la fleur d'oranger et au citron

Je vous l'ai dit il y a quelques jours, le Père-Noël m'a apporté une machine à pain, donc après avoir fait la pizza l'autre jour j'ai eu envie de faire une brioche, mais laquelle? je suis donc allée faire un tour sur le blog de Nad qui regorge de recettes...

Posté par ginia à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, brioche

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24 janvier 2010

Madeleines pour le p'tit déj'

Je n'avais jamais fait de madeleines bateau, je fais plutôt des madeleines espagnoles, elles sont bonnes et la texture est sympa, mais je garde quand même une préférence pour la madeleine espagnole! -210g de farine avec levure incorporée -170g de beurre...

Posté par ginia à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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26 décembre 2009

Yaourts au pain d'épices

Bonjour, voilà une recette qui n'est pas vraiment de situation pour Noël mais comme je n'ai pas fêté Noël chez moi car j'ai travaillé le 24 et je travaillerais le 31; je publie donc des recettes normales. -800ml de lait -80g de cassonade -1 yaourt -4...

Posté par ginia à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pain d'épices

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13 janvier 2010

Sobaos pasiegos

Les "sobaos pasiegos" sont de petits gâteaux typiques de Cantabrie, une région du nord de l'Espagne entre les Asturies (à l'ouest) et le Pays Basque (Vizcaya) (à l'est). On en trouve partout ( du moins dans le Nord!), et c'est excellent, surtout avec...

Posté par ginia à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, espagne

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10 janvier 2010

Crème au thon pour apéro gourmand

Voilà une recette que j'ai fait il y a quelques temps et qui est un pur délice, je l'ai trouvée sur le blog Boule de Coton qui regorge de recettes à faire!! La photo n'est pas extra, mais je n'ai pas eu le temps d'en faire de plus jolie, le temps que...

Posté par ginia à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, apéro

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27 décembre 2009

Yaourt barbe à papa

Bonjour, toujours dans la série des yaourts, voilà les yaourts barbe à papa, un bon retour en enfance!! -800ml de lait -12 carambars barbe à papa -4 c à s de sucre barbe à papa -4 c à s de lait en poudre -1 c à s de crème fraîche épaisse -1 yaourt -Mélanger...

Posté par ginia à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, bonbons

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27 août 2009

BEIGNETS DE CREVETTES

-20 crevettes -1 c à s de sauce de soja claire-1 pincée de poivre-1 c à s de vin de riz -1 c à s de sweet chili sauce Pour la pâte à beignets: -2 oeufs-1 petite tasse de lait-100 g de farine de blé-50 g de maïzena -2 pincées de noix de muscade en poudre...

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Tags: asie, crevettes

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19 octobre 2009

Petites mousses Capricieuses à la vanille!! Un franc succès!!

Ces petites mousses ont fait le bonheur de monsieur, je reconnais qu'elles sont très bonnes , d'ailleurs on m'en a commandé à nouveau!! -35 cl de crème liquide entière -200g de Caprice des anges -80g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -2 c à c de vanille...

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Tags: fromage, dessert

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18 octobre 2009

Pommes de terre grillées au ketchup

Sur mes billets précédents vous avez peut-être remarqué les pommes de terre qui accompagnent la viande, et bien voici la recette, il est inutile de vous dire que mes monstres ont adoré!! -6 pommes de terre bouillies et pelées, coupées par la moitié -10cl...

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Tags: ketchup, pomme de terre

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31 août 2009

PIZZA BASQUAISE

Aujourd'hui, j'avais envie de pizza et je pense que Monsieur et ma nièce ne s'en plaindront pas, j'ai de belles topmates et de beaux poivrons dans mon jardin, alors autant en profiter... -pâte à pizza -1 poivron -1 gros oignon -2 tomates -3 gousses d'ail...

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Tags: fromage, chorizo

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28 août 2009

YAOURT AU MIEL

Bonjour, il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de yaourts, j'avais envie de miel, et je me suis dit" pourquoi pas des yaourts?", voilà chose faite, par contre ils sont un peu liquides, mais le goût est extra! -80 ml de lait -5 bonnes c à s...

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Tags: yaourt, miel

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16 août 2009

GÂTEAU DELICIEUX FOURRé A LA POMME

Voici une recette trouvée dans le magazine La bonne pâtisserie, Gâteau aux fruits, on n'en a fait qu'une bouchée.J'ai divisé les doses par2: -Pour la pâte: -375g de farine -1 sachet de sucre vanillé -185g de beurre -80g de sucre -Pour la farce: -1 kg...

Posté par ginia à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau

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3 septembre 2009

POULET THAÏLANDAIS, TROP BON!!

Encore un plat qui est né de mes "restes"!Il me restait 3 blancs de poulet de la veille, du lait de coco ouvert et pour ne rien perdre j'ai accomodé l'ensemble avec de sproduits asiatiques, pour changer!!! -3 blancs de poulet -3/4 d'1 boîte de lait de...

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Tags: poulet, asie

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4 juillet 2009

FLAN DE "TURRON DE YEMAS"

Comme j'ai pu le dire auparavant, à chaque fois que je vais en Espagne je ramène quelque chose, plusieurs même!!J'ai ramené plusieurs variétés de turron et l'un qui a survécu à mes soirées télé est le" turron de yemas" avec lequel j'ai fait ce flan, nus...

Posté par ginia à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, turron

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15 mai 2010

Gâteaux de bananes/Kue Nagasari

J'adore ces petits gâteaux et il y avait super longtemps que je n'en avais pas fait, cette recette est tirée du livre Cuisine de l'Indonésie des Editions Pacifique, c'est l'un de mes premiers de cuisine!! J'avais donc envie d'en refaire et de vous proposer...

Posté par ginia à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert asiatique

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25 mars 2012

Terrine de surimi

L'heure de la ronde a sonné, nous sommes Dimanche 10h et voilà donc la recette que je suis allée piocher chez Nani du blog La popotte de Nani, et c'est Fanny du blog Popote et Papate qui devait se servir chez moi. Sincérement j'ai adoré cette recette,...

Posté par ginia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, entrée

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