asie - La Taverne de Ginia

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asie

6 février 2011

Pak choï braisés

Bonjour et désolée pour le retard, il faut dire qu'en ces mements ça n'est pas la grande forme et en plus mon Doudou est malade donc j'ai pris un peu de retard dans mes publications, mais bon, voilà donc mes pak choïs avec lesquels j'ai accompagné le...

Posté par ginia à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, légumes

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3 février 2011

Magret de canard à l'ananas

Bonjour à tout le monde et BONNE ANNEE sous le signe du lapin à toute l'Asie et aux asiatiques vivant hors d'Asie. Pour 2 personnes -1 gros magret de canard -2 gousses d'ail -1 cm de gingembre -2 c à s de vin de riz -6 c à s de sauce de soja claire -2...

Posté par ginia à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, ananas, canard

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20 janvier 2011

Duo de courgettes et carottes au lait de coco

-2 carottes -2 courgettes -2 oignons -1 c à c de curry rase en poudre -25cl de lait de coco -1 c à c rase de coriandre en poudre -Couper les carottes et les courgettes en rondelles; émincer les oignons. Faire revenir les carottes et les oignons, quands...

Posté par ginia à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, courgettes

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19 janvier 2011

Poulet aux 3 sauces de Philippe

Voilà une recette que j'ai trouvé la semaine dernière sur le très gourmand blog Le canard du Mékong. Je la recommande, c'est un pur délice et au passage allez naviguer sur le Mékong, vous ne serez pas déçu(e)s, vous trouverez des recettes plus appétissantes...

Posté par ginia à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie

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10 décembre 2010

Salade de pommes de terre Thaïe

Je sais que ça n'est pas vraiment la saison des salades, et qu'avec ce froid un plat chaud serait plus de rigueur, mais j'avais envie de préparer cette petite salade qui est vraiment très bonne... -1 kg de pommes de terre nouvelles bouillies -1 gousse...

Posté par ginia à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, salade, pomme de terre

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7 décembre 2010

Yakitoris de saumon et sauté de légumes asiatiques

-Pour le saumon (recette tirée du livre Yakitoris, des éditions Marabout, j'ai juste ajouté de l'ail) -500g de pavé de saumon -2 c à s de nuoc mam -3 c à s de jus de citron vert -3 c à s de sauce de soja épaisse -1 c à s de saké -2 c à c de sucre -Pour...

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Tags: asie, saumon

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4 décembre 2010

Porc au sésame

Voilà une petite recette simple, rapide et super bonne... -1 rôti de porc dans le filet coupé en tranches -4 c à s de sauce teriyaki -4 c à s de sauce hoisin -2 c à c de maïzena -graines de sésame -huile de sésame -2 gousses d'ail -2 c à c de gingembre...

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Tags: asie, porc

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28 novembre 2010

Porc braisé à la nord-vietnamienne

Cette recette se prépare normalement avec de la rouelle, mais comme je n'en avais pas à la maison, j'ai utilisé du rôti que j'ai coupé en 2 dans la longueur. Cette recette est tirée dulivre Cuisine chinoise et vietnamienne des éditions sud-ouest. -1 kg...

Posté par ginia à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc

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16 novembre 2010

Nouilles de riz aux choux de Bruxelles

Voilà donc les nouilles qui ont accompagné les aiguillettes de canard teriyaki, désolée pour la photo, elle n'est pas jolie mais j'avais super mal au dos, je suis allée au plus vite... -20de champignons noirs secs -16 shiitakés secs -500g de nouilles...

Posté par ginia à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, pâtes, champignon, chou de Bruxelles

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15 novembre 2010

Aiguillettes de canard teriyaki

Une recette tirée du livre Yakitori des éditions Marabout, j'ai juste changé le mode de cuisson, voilà donc le plat que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon Doudou. -1,5kg d'aiguillettes de canard -4cm de gingembre frais râpé -120ml de sauce de soja...

Posté par ginia à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, canard

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