asie - La Taverne de Ginia

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asie

15 septembre 2010

Blancs de poulet à la citronnelle

-4 blancs de poulet -2 c à s de citronnelle hachée -3 échalotes hachées -2 gousses d'ail écrasées -2 c à c de nuoc mam -1 c à c de sambal oelek -1 c à c de sucre -1 c à s d'huile -Préchauffer le four à 200º. -Mélanger tous les ingrédients et napper le...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, échalotes, citronnelle

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13 septembre 2010

Crêpes au pandan et noix de coco

Pendant ma virée à Bordeaux, je suis allée à Eurasie, au Lac et j'ai trouvé des feuilles de pandan, ça faisait longtemps que j'avais envie de m'en servir pour voir la différence avec l'arôme artificiel de pandan. Je dois dire que je suis un peu déçue...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, pandan, dessert asiatique, noix de coco

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12 septembre 2010

Yakitoris de poulet au citron

Une recette qui voyage depuis un moment de blog en blog et que j'avais envie de faire, j'ai trouvé la recette sur le livre Yakitori des éditions Marabout. -500g de blancs de poulet -1 c à s de Maïzena -3 c à s de sucre roux -100ml de jus de citron -1cm...

Posté par ginia à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, citrons

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11 septembre 2010

Boulettes de porc à la coriandre et noix de cajou

Ça faisait un moment que j'avais envie de faire ces boulettes, j'avais trouvé la recette dans un Maxi ou Femme actuelle, je ne me souviens pas car j'ai découpé la recette, donc...En tout cas ces boulettes sont super bonnes, j'ai juste oublié de mettre...

Posté par ginia à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, noix de cajou

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10 septembre 2010

Poulet au sésame

Je suis allée dernièrement au resto chinois et j'ai pris du poulet au sésame (entre autre) et j'ai adoré, j'ai donc voulu en refaire, rien à voir avec celui du resto mais il est quand même très bon, j'ai trouvé le recette sur un forum, mais je l'ai modifiée....

Posté par ginia à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie

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7 septembre 2010

Tartelettes à l'ananas / Banh nuong nhan thom

Voilà de petites tartelettes bien gourmandes à l'ananas, elles sont douces, caramélisées, et puis l'ananas cuit c'est extra!! J'ai trouvé cette recette sur le livre Cuisine du Vietnam des éditions Pacifique. -Pour la pâte: -225g de beurre mou -65g de...

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Tags: asie, dessert asiatique, ananas

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6 septembre 2010

Riz au poulet et saucisses au curry

En faisant mes courses, je ne savais pas trop quoi prendre pour préparer pour le midi, puis j'ai vu des saucisses au curry, j'ai donc rôti une cuisse de poulet qu'il me restait et j'ai improvisé un riz, très simple mais trop bon!! -1 cuisse et entrecuisse...

Posté par ginia à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, petits pois

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12 août 2010

Porc aux pamplemousses, trop bon!!

Bonjour à tout le monde. Après ces quelques jours d'absence, je vous propose du porc aux pamplemousses, franchemement c'est super bon!! La viande est bien tendre et le mariage avec le pamplemousse est extra...je vous le recommande!! -1 rôti de porc dans...

Posté par ginia à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, pamplemousse

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30 juillet 2010

Nems nuong maison VS nems nuong aux épices

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une bataille de boulettes vietnamiennes, ça n'est pas très poétique comme expression, mais bon..., c'est une manière de le dire!! Effectivement, j'ai préparé des nem nuong de A à Z (voir plus bas) et j' en ai préparé...

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc

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26 juillet 2010

Riz sauté à l'ananas

Bonjour à tout le monde, et oui, aujourd'hui ce sera encore asiatique avec ce riz à l'ananas qui est un pur délice. J'ai trouvé la recette sur un site de cuisine Thaïlandaise, mais je l'ai légèrement modifié avec ce que j'avais à la maison. -1 ananas...

Posté par ginia à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse strasbourg, poulet, asie, riz, poivron, ananas

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