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11 septembre 2010

Boulettes de porc à la coriandre et noix de cajou

Ça faisait un moment que j'avais envie de faire ces boulettes, j'avais trouvé la recette dans un Maxi ou Femme actuelle, je ne me souviens pas car j'ai découpé la recette, donc...En tout cas ces boulettes sont super bonnes, j'ai juste oublié de mettre...

Posté par ginia à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, noix de cajou

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6 septembre 2010

Riz au poulet et saucisses au curry

En faisant mes courses, je ne savais pas trop quoi prendre pour préparer pour le midi, puis j'ai vu des saucisses au curry, j'ai donc rôti une cuisse de poulet qu'il me restait et j'ai improvisé un riz, très simple mais trop bon!! -1 cuisse et entrecuisse...

Posté par ginia à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, petits pois

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14 juillet 2010

Mini quiches au brie, moutarde et basilic

-200g de brie -50cl de crème liquide -4 oeufs -3 c à s de moutarde -2 gousses d'ail -quelques feuilles de basilic ciselées -ail, poivre, fromage râpé -Battre les oeufs avec la crème, l'ail écrasé, le basilic ciselé, la moutarde. -Disposer les morceaux...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs, entrée

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25 juillet 2010

Ha cao au porc

Cette recette est arrivée un peu par hazard, j'avais un reste de viande de porc, mais comme je trouvais qu'il n'y en avais pas assez, j'ai décongelé vite fait des boulettes de boeuf, résultat? excellent! -190 g de viande de porc -3 boulettes de boeuf...

Posté par ginia à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, saucisse chinoise

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21 juin 2010

Sorbet à la violette

C'est une recette que j'avais vu il y a un moment dans l'émission Un dîner presque parfait et que j'ai enfin réalisé, c'est trop bon!! -100g de bonbons à la violette -250g d'eau -1/2 citron -3 g d'agar agar -dans une casserole, chauffer l'eau avec les...

Posté par ginia à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, violette, glace

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15 juin 2010

Brioches au fromage blanc et aux pépites de framboises

Ces brioches sont tout simplement excellentes, et avec les pépites de framboises.... -80ml de lait tiède -1 c à s d'eau de fleur d'oranger -2 jaunes d'oeufs -300g de farine -50g de fromage blanc -1 c à s de levure sèche -20g de beurre -2 c à s de sucre...

Posté par ginia à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, brioche, fromage blanc

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28 mai 2010

Volcan brioché à la crème au citron

-700g de farine -2 sachets de levure pour pain -6 oeufs -200g de beurre mou -55g de sucre -2 c à s d'eau de fleur d'oranger -2 c à s de lait -1 c à c de sel -sucre perlé pour la crème au citron: -100g de crème fraîche -1 c à c de farine -2 sachets de...

Posté par ginia à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, brioche, crème

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22 mai 2010

Gâteau à la banane vietnamien/ Banh chuoi nuong

Voilà un gâteau qui demande de la patience, non pas pour la préparation, mais pour l'attente, et oui, il faut patienter 12h avant de le manger!!Par contre ça en vaut largement la peine!! J'ai trouvé cette recette dans le livre Cuisine du Vietnam, des...

Posté par ginia à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, banane, dessert asiatique

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26 juin 2010

Yaourts aux litchis

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de yaourts, et bien ceux là sont super bons, à refaire d'urgence!! -1 litre de lait-1 yaourt nature-1 boite de litchis-5 c à s de lait concentré sucré -quelques gouttes de colorant rose PREPARATION: -Égoutter...

Posté par ginia à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait concentré, litchi

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20 mai 2010

Flan aux bonbons Batna

Lorsque je pense aux Batna je retourne en enfance, je me souviens de ma mère qui en achetait, qui aimait beaucoup ça; le seul problème, c'est que la réglisse lui pèle la langue!!!je sais, ça n'est pas courant, mais dans ma famille il n'y a pas grand chose...

Posté par ginia à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, dessert, bonbons

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16 juin 2010

Cookies aux corn flakes goût pommes et pépites de chocolat

Je n'ai pas l'habitude de faire des cookies, pourtant j'aime ça et je vois des tas de recettes sur les blogs qui me tentent énormément mais les rares fois où j'en ai fait je n'arrivais pas à obtenir la texture sableuse que l'on peut trouver dans ceux...

Posté par ginia à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréale, biscuit

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20 juin 2010

Moelleux à la fraise

Voici une recette de saison tirée de cuisine Gourmande n°109 avec quelques modifications. Désolée pour la photo, mais je n'ai pas eu le temps d'en prendre des meilleures. -Pour le biscuit: -4 œufs -125g de sucre -45g de farine -45g de fécule -Pour la...

Posté par ginia à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mascarpone, fraises

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17 juin 2010

Pain à la ricotta et au chorizo

Cette recette est tirée, non pas du livre 300 recettes pour la machine à pain, non pas cette fois, mais du livre Machine à pain des éditions LLC. -500g de farine -100g de chorizo en dés -20cl d'eau -150g de ricotta -1 c à s d'huile d'olive -1 c à c de...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, pain

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13 mai 2010

Tortellinis au pesto de betterave

Une recette nouvelle pour moi car je ne connaissais pas le pesto de betterave, comme tout le monde je connais le pesto au basilic et le pesto rouge, mais celui de betterave, pas du tout. Voilà donc une belle découverte que j'ai déniché dans un magazine...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, lardons, pâtes

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6 mai 2010

Cannellonis de poulet aux légumes de Sophie Dudemaine

Voilà une recette tirée du dernier Cuisine Actuelle Hors Sèrie, j'ai eu peur car Monsieur n'est pas porté sur les légumes, et quand il m'a vu couper les aubergines et les courgettes il m'a demandé s'il n'y en avait pas un peu trop!!! Finalement il a adoré,...

Posté par ginia à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâtes, légumes

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18 mai 2010

Gâteau à la mousse de fraises, vive le printemps!!

Ce gâteau composé d'un biscuit et d'une mousse à la fraise a eu un vrai succès avec Papa et Bébé, c'est vrai qu'il est bon et pas écoeurant, car avec la crème au départ j'avais des doutes, mais finalement, j'en suis très contente!! Cette recette est tirée...

Posté par ginia à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lait concentré, fraises

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5 mai 2010

Cake fondant aux 2 thons et aux oignons

Tag décerné: Merci à Minouche de m'avoir tagué, voici donc les règles de ce tag: -Mettre le tag sur votre blog-Indiquer le nom de la personne qui vous l'a décerné avec un lien allant sur son blog.-Répondre aux questions.-Retransmettre le tag à dix personnes...

Posté par ginia à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, thon, oignon

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30 avril 2010

Crèmes au chocolat blanc à la fraise façon Danette

Mon envie de crème façon Danette se poursuit, donc après la crème au chocolat et celle à la vanille,( je n'ai pas eu le temps de photographier celle au caramel), voilà donc celle au chocolat blanc et aux fraises, trop bon!!! -1/2 l de lait -80g de chocolat...

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, crème

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29 avril 2010

Sandwich tandoori au pain suédois maison, trop trop bon!!!!

Il y a longtemps que ce pain me tente, quand je travaille, pendant la coupure, de temps en temps je m'achète un sandwich tandoori au pain polaire d'une grande marque dont je ne me souviens pas le nom, et voilà, je la'i fait et je ne suis pas déçue, j'ai...

Posté par ginia à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sandwich, pain

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19 avril 2010

Petites crèmes au chocolat façon Danette...

...et non, nous ne nous lèverons plus pour Danette, je n'ai rien contre cette marque, au contraire, ils ont déclinés leurs produits à plusieurs saveurs sympathiques, mais maintenant que j'ai goûté à la version maison, je n'en achèterais plus!! J'ai trouvé...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, crème

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11 mars 2010

Poulet sauce citron-curry

Bonjour à tout le monde, voilà une recette simple, facile et rapide à faire; elle est super bonne et l'acidité du citron mariée au curry est un vrai plaisir... -2 cuisses et entrecuisses de poulet -2 citrons -2 échalotes -2 c à s de menthe -1 c à c de...

Posté par ginia à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, menthe, citrons

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7 avril 2010

Mini-clafoutis exotiques

-1 boîte de mélange de fruits exotiques -100g de farine -100g de sucre -25cl de crème liquide -50g de beurre fondu -3 oeufs -20cl lait de coco -60g de noix coco râpée -Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu puis le lait de coco...

Posté par ginia à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, gâteau, fruits exotiques

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1 avril 2010

Gâteaux à l'orange et au rhum

-4 oranges -175g de beurre demi-sel -175g de sucre + 125g de sucre -175g de farine avec levure incorporée -3 oeufs -1 bouchon de rhum -Battre le beurre mou avec 175g de sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporer les oeufs un à un, puis la farine...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, rhum, gâteau

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5 mars 2010

Brioches choco-noisettes

Voilà de nouveau de petites brioches, à tomber!! J'ai trouvé cette recette chez Nad du blog Quand Nad cuisine..., si vous cherchez des recettes de brioches ou de pains, vous en trouverez chez elle de supers... -1 oeuf -14cl de lait -1 sachet de sucre...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, noisettes, brioche

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23 mars 2010

Côtes de porc au citron et à la tomate

-4 côtes de porc désossées -1 oignon -1 citron + 1 c à c de jus de citron -1 brique de coulis de tomates (pour moi du tomate frito) -2 c à s de sauce Worcestershire -2 c à s d'huile -sel, poivre -Peler l'oignon, le couper en rondelles ainsi que le citron....

Posté par ginia à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomate, citrons

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