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17 mars 2010

Pains à hamburgers!!!J'adooooore!!!!

J'ai essayé en fin de préparer ces fameux pains à hamburgers, et je ne suis pas déçue!!! je ne sais pas si j'en rachéterais!!!J'ai regardé sur internet une recette, mais il y en a tellement...J'ai donc opté pour la recette dans mon livre de pains auquel...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fast food, hamburger, pain

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30 janvier 2010

Pavé de biscuits roses de Reims couvert de chocolat

Il y avait déjà longtemps que j'avais envie de préparer un dessert à base de biscuits roses de reims, et comme chaque chose vient en son temps, j'ai enfin réalisé ce petit fantasme!! -200g de biscuits roses de Reims -140g de chocolat noir -1 feuille de...

Posté par ginia à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, biscuit

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17 janvier 2010

Brochettes de dinde en beignet

Aujourd'hui je vous présente des brochettes bien sympathiques!! Ce sont des brochettes de blancs de dinde macérées et frites dans une pâte à beignets, le seul hic, c'est que je n'est pas eu le temps de prendre la photo de la brochettes coupée!! -2 blancs...

Posté par ginia à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, dinde, pâte à beignet

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7 mars 2010

Glace aux speculoos

Bonjour, j'avais envie ces jours-ci de resortir ma yaourtière, et quand j'ai vu la recette de glace aux speculoos de Tartine Jeanne, j'ai su ce que j'allais faire... -15 speculoos (moi j'en ai mis 18 car il en restaient 3) -250g de lait concentré sucré...

Posté par ginia à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, glace, speculoos

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6 mars 2010

Pain brioché au sirop d'érable et chocolat blanc

Bonjour à tout le monde, et oui, encore une recette de brioche, il faut dire que je ne quitte plus ma MAP ni mon livre de recettes, et oui, toujours le même livre que j'aime tant, 300 recettes pour la machine à pain. Comme, les autres, cette recette est...

Posté par ginia à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, sirop d'érable

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16 janvier 2010

Porc au lait de coco, un régal!!

Bonjour, ce plat et un petit délice, parfumé, on sent tous les ingrédients qui composent cette sauce qui à tomber!! -1 rouelle de porc -30 cl de lait de coco -4 c à s nuoc mam -1 pastille de bouillon de volaille (pour moi c'est un bouillon vietnamien...

Posté par ginia à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, porc

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3 février 2010

Petites crèmes à la lavande

Voilà un petit goût de Provence qui ensoleille un peu nos cuisines, j'en avais souvent entendu parlé, mais je n'en avais jamais préparé, et bien je regrette de ne pas en avoir fait avant car c'est vraiment bon!!Je suis désolée, je ne me souviens pas dans...

Posté par ginia à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, lavande

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11 février 2010

Crêpes aux zestes d'agrumes et au rhum

Bonjour à tout le monde, je sais que la chandeleur est passée mais je n'ai pas eu le temps avant de faire des crêpes, Monsieur était enchanté car il y avait longtemps que je n'en avais pas fait... -250g de farine -3 oeufs -30g de beurre fondu -60cl de...

Posté par ginia à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, orange, crêpes

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4 février 2010

Porc aigre-doux pour mamans pressées

Bonjour, aujourd'hui c'était un peu juste question temps pour préparer à manger, j'avais un petit rôti de porc au frigo, de la sauce aigre-doux achetée la veille, j'ai donc préparé ce plat, la suace pour ceux ou celles qui n'auraient pas osé l'acheté...

Posté par ginia à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, pâtes

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20 janvier 2010

Dessert au tapioca, lait de coco et bananes

C'est un dessert dont je raffole, à chaque fois que je vais au resto chinois, c'est un passage obligatoire... -400 ml de lait de coco pour dessert -100g de billes de tapioca colorées (ou pas) -4 morceaux de sucre de canne (c'est un sucre que j'ai acheté...

Posté par ginia à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, dessert asiatique

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19 janvier 2010

Poulet aux petits pois

Ca fait du bien parfois ces recettes simples, rapide à faire et qui rappellent l'enfance!! -3 gros blancs de poulet -400g de petits pois congelés -2 gros oignons -150ml de vin blanc -farine -thym -sucre en poudre -Couper les blancs de poulet en morceaux....

Posté par ginia à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, petits pois, vin blanc

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18 janvier 2010

Moelleux noisettes-crèmes de marrons

Miam!! Ces petits moelleux sont de pures gourmandises, la noisette, la crème de marrons... voilà un dessert à refaire!! -100g de chocolat blanc -80g de beurre -80g de crème liquide entière -100g de sucre -2 oeufs -80g de farine -80g de poudre de noisettes...

Posté par ginia à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, dessert, noisettes

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12 janvier 2010

"Sandwich" de pomme de terre au lomo curado frit

Hier soir nous avons fait une raclette question de nous réchauffer, mais je n'ai pas pris de rectte car nous avons fait une raclette basique, par contre comme j'avais trop de pommes de terre, le lendemain j'ai eu envie de les préparer différemment: -5...

Posté par ginia à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pomme de terre, charcuterie

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2 novembre 2009

Cake fromager aux saucisses de Strasbourg

Il y a des jours où on n'a pas d'inspiration, pourtant c'est Dimanche, j'ai le temps de cuisiner mais pas d'idées, j'ai donc fait un cake avec ce que j'avais dans le frigo, ce qui a fait le bonheur de la petite famille.En fait ce cake est hyper bon, le...

Posté par ginia à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse strasbourg, cake, fromage

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30 octobre 2009

Mousses aux speculoos

Bonjour, je vous présente aujourd'hui une envie qui a déjà quelques temps, la mousse aux speculoos. Comme vous avez déja pu le remarquer, j'aime beaucoup les mousses, et bien celle-ci est extra: -100g de speculoos -25 cl de crème -1/2 feuille de gélatine...

Posté par ginia à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, biscuit, lait concentré

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25 octobre 2009

Canelés aux bonbons caramels

-1/2 l lait -2 oeufs+ 2 jaunes d'oeufs -1 c à c d'arôme de vanille -1 c à s de rhum -1850g de farine -250g de sucre -50g de beurre -90g de bonbons au caramel salé -Bouillir le lait avec le beurre, les bonbons au caramel, la vanille. -Mélanger les oeufs,...

Posté par ginia à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons, gâteau

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24 octobre 2009

Petites mousses de Mentos aux fruits

Voilà de petites mousses gourmandes, aux mentos, il faut dire qu'en ce moment je retourne en enfance entre les tagadas, carambars, mentos, j'imagine que les choses font que parfois nous ayions envie de retourner en des temps meilleurs, quand nous étions...

Posté par ginia à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons, gourmandise

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22 octobre 2009

Tortellinis saumon-épinards sauce au saumon fumé

Voilà un petit plat de pâte réconfortant avec le froid, nous avons tous beaucoup aimé, y compris mon chat! -1 barquette de tortellinis au saumon et épinards -200g de saumon fumé -5 échalotes -3 gousses d'ail -20cl de crème -1 verre de vin vlanc -persil...

Posté par ginia à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, saumon, pâtes

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16 octobre 2009

Brochettes de dinde au coca cola et à la moutarde

Aujourd'hui j'ai fait deux préparations de viandes et de pommes de terre, mais comme vous comprendrez je vous donnerai les ercettes au fur et à mesure pour aire durer le suspense!!! Je commencerai donc par les brochettes de dinde à la moutarde et au coca...

Posté par ginia à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, coca cola, moutarde

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6 octobre 2009

Flan aux noix et aux biscuits à la cuillère

Voilà une recette gourmande que j'ai bien aimé, par contre Monsieur, lui, n'a pas apprécié, il faut dire qu'il n'aime pas les noix!!! -3 oeufs -125g de noix -125g de biscuits à la cuillère -125g de cassonnade -250g de lait -la peau d'1 citron râpée -1...

Posté par ginia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, dessert, noix

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4 septembre 2009

POULET A LA MOUTARDE AUX ACCENTS CHINOIS

Hummh!!!!du poulet au bon goût de moutarde à l'ancienne et à la sauce soja! deux ingrédients qui n'étaient pas forcément faits pour se rencontrer, mais qui une fois unis révèlent une merveille!! -3 blancs de poulet -2 oignons -coriandre hachée -2 c à...

Posté par ginia à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, moutarde

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3 octobre 2009

Briks de thon inspirés des mille et une nuits!!

Bonjour, aujourd'hui j'ai essayé un plat d'inspiration orientale, je dis bien inspiration car je ne connais pas la cuisine magrébine, et oui, on ne peut pas tout connaître!, j'ai donc fait ces "samossas" un peu au pif, en tout cas, le goût était là! -feuilles...

Posté par ginia à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, entrée, mahgreb

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2 octobre 2009

Mousses aux petit-suisses et au choco-fraises!!voilà un goût de reviens-y!

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette ultra gourmande au chocolat blanc, je vous laisse découvrir: -3 petits-suisses -2 blancs d'oeufs -90g de chocolat blancs aux éclats de fraises (je l'achète à Lidl) -1 c à s de lait -25g de sucre -1/2 paquet...

Posté par ginia à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, biscuit

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27 septembre 2009

Yaourt au flan à la brioche, suite du billet d'hier...

Chose promise, chose due!Hier je vous disais qu'il me restait de l'appareil à flan car mon moule était trop petit. Au départ j'avais pensé à le cuire dans de petits ramequins, puis finalement j'ai pensé aux yaourts sans trop savoir pourquoi, je me suis...

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Tags: yaourt, dessert, lait concentré

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24 août 2009

FLAN PROVENCAL AU CARAMEL DE VIOLETTES

Voici une recette de flan que j'ai trouvée sue Petit Chef, une recette de Cerise83 qui est excellente, le seule touche personnelle c'est le caramel, sinon, j'ai respecté sa recette à la lettre. -1 boîte de lait concentré sucré(397g) -50ml eau de fleur...

Posté par ginia à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, amande, violette

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