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10 avril 2013

Salade d'oeufs au curry

Voici une entrée qui n'a pas fait un pli, Monsieur a adoré et sans me rendre compte il avait tout englouti!!lol, je dois dire que ça change des oeufs mimosa classiques (même si j'aime beaucoup!!), le curry un peu piquant est super agréable avec les oeufs...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, yaourt, oeufs, entrée, oignon

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1 mars 2013

Cake charcutier au bleu

Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de cake salé! Je ne savais pas trop quoi faire, j'ai ouvert le frigo et il y avait un reste de filet mignon séché au poivre et quelques trtanches de saucisson, alors avant qu'ils ne terminent à la poubelle...

Posté par ginia à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oignon, charcuterie, olives, bière

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4 février 2013

Samossas au porc et surimi

-3 feuilles de chou blanc -15cm de vert de poireau -3 échalotes -2 gousses d'ail -1 carotte -1 bulbe de citronnelle (la prochaine fois j'en mettrai plus!!) -4 cm de gingembre -200g de côtes de porc (une fois désossées et dégraissées) -200g de surimi -3...

Posté par ginia à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, surimi, porc, poireau, chou blanc

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18 juin 2012

Tarte sarladaise (gésiers confits, lardons, champignons, bloc de foie gras)

Aujourd'hui mon blog fête ses 3 ans!! Je n'aurais pas pensé que ce blog aurait duré autant, d'ailleurs j'en profite pour vous remercier pour vos visites et vos gentils commentaires ainsi qu'un grand merci à toutes les participantes de mes concours et...

Posté par ginia à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, entrée, lardons, foie gras, gésiers confits

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13 avril 2012

Cake à la choucroute

Il me restait un pot de choucroute entamé dans le frigo, Doudou avait commencé à en manger, mais pour lui seul ça faisait beaucoup, alors pour ne pas la jeter et comme monsieur n'y tient pas, j'ai eu envie d'en faire un cake!! je suis allée sur internet...

Posté par ginia à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse strasbourg, cake, entrée, bière, choucroute

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8 avril 2012

Tarte paysanne

L'autre en débauchant je suis allée faire 2 courses, comme je n'avais rien de prêt à la maison j'ai donc pris une tarte surgelée de grande marque. Une horreur!! pas de goût, on cherchait le jambon... bref, j'ai eu envie d'en faire une maison!! rien à...

Posté par ginia à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, jambon, entrée, lardons

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16 septembre 2011

Sauté porc-poulet aux cacahuètes

Aujourd'hui je ne savais pas quoi cuisiner, je suis allée voir dans mon congélateur et je suis tombée sur un poche de congélation avec 2 cuisses et entrecuisses de poulet et une autre avec 4 tranches de poitrine de porc, le reste je me suis inspirée d'une...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, porc, cacahuètes, poivron

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26 mars 2011

Croissants façon hot-dogs

Cette recette m'a vraiment tapé dans l'oeil quand je l'ai vue chez Hélène il y a quelques temps. Le résultat est vraiment sympa, ça change, je n'ai pas l'habitude de manger les croissants en salé, bref, nous avons vraiment aimé, alors merci Hélène......

Posté par ginia à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse strasbourg, fromage, sandwich, entrée, moutarde

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21 avril 2010

Pavé au chocolat, petits-beurre et fromage à tartiner

-40 cl de crème liquide -sucre glace -300g de chocolat noir -200g de fromage à tartiner (type St Morêt) -9 petits beurres -sirop de coquelicot -Monter la crème en chantilly avec le sucre glace, incorporer le fromage, puis le chocolat fondu pas trop chaud....

Posté par ginia à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, dessert, chocolat, biscuit, crème

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28 novembre 2009

Poulet au miel et au soja

Voilà une recette que j'ai trouvée dans le livre Wok, des éditions SAEP, je l'ai légèrement modifiée. Ce livre regorge de recettes aussi alléchantes les unes que les autres, d'ailleurs il y en a une que j'entreprends de faire prochainement. Bref, j'ai...

Posté par ginia à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, oignon, maïs, poivron

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4 mai 2014

Pastitsio, gratin de pâtes grec à la viande

Le pastítsio est un plat grec qui se compose de pâtes, de viande hachée, puis nappé de sauce béchamel avant de passer au four. Pour cette recette j'ai fait un mix entre une tirée du magazine Gazelle n°6 et une tirée du livre Classiques du monde des éditions...

Posté par ginia à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, oeufs, boeuf, pâtes

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12 avril 2014

Brochettes de poulet à l'espagnole(chorizo, poivron, crevettes...)

Des brochettes improvisées pour me prélasser devant mon barbecue... -2 gros blancs de poulet -9 grosses crevettes -chorizo -1 poivron rouge -1 gros oignon -4 gousses d'ail -3 c à s d'huile d'olive -1 bonne c à s d'épices espagnoles de Ducros -1 c à c...

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Tags: poulet, chorizo, crevettes, oignon, poivron

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2 mars 2014

Saucisses à la sauce presque Gravy...

Il y a quelques temps, j'avais préparé des saucisses à l'anglaise au cidre, miel et moutarde que j'avais repéré chez Liz and Becky . Puis Ipanama , du très appétissant blog Orange et épices , a préparé à son tour ces saucisses en ajoutant sa touche, j'ai...

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Tags: porc, miel, oignon, moutarde, bière

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19 janvier 2014

Couronne des Rois, et une de plus...

Encore une couronne des Rois en cette fin Janvier. La recette est tirée du livre Galette des Rois des éditions Marabout. Elle est très bonne, lègère, parfumée, mes parents et Monsieur ont beaucoup aimé!! Comme d'habitude, je n'ai pas respecté la recette...

Posté par ginia à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, orange, miel, brioche, eau de fleur d'oranger

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14 janvier 2014

Pizza à la Mexicaine

Une pizza improvisée en rentrant du travail aux accents mexicains, nous avons beaucoup aimé, ça change... -1 pâte à pizza (j'ai pris une préparation) -1 pot de Salsa Tacos (Amigos 230g) -épices pour tacos (Amigos) -1 steak haché -quelques tranches de...

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Tags: fromage, chorizo, boeuf, pizza, olives

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15 janvier 2014

Gaufres salées à la soupe et lardons

Encore une recette toute simple improvisée avec un reste de soupe, c'est bon et rapide à faire, parfait quand on est pris e par le temps! -150g de farine -15cl de soupe de soupe aux légumes -60g de beurre -2 oeufs -1/2 sachet de levure chimique -50g de...

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Tags: entrée, lardons, oignon, gaufre, soupe

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28 décembre 2013

Tartare au saumon fumé, hareng et haddock

Tout d'abord, Joyeux Noël à tout le monde, désolée du retard, mais je suis encore dans les temps, non? J'espère que tout s'est bien passé pour tout le monde et que vous avez bien profité de ces jours qui passent si vite!! J'ai préparé cette entrée qui...

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Tags: pomme, entrée, saumon fumé, haddock, hareng fumé

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14 décembre 2013

Mini-madeleines vanille-citron en coque de chocolat blanc

Mon Doudou m'a demandé un matin de lui préparer un dessert au chocolat blanc et vanille, alors je ne suis demandée ce que je pouvais faire et j'ai pensé à des madeleines qu'il n'a pas tardé à goûter et qu'il a doré!! Pour la pâte, je me suis inspirée...

Posté par ginia à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, citrons, gâteau, eau de fleur d'oranger

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20 décembre 2012

Feta à l'huile d'olive, tomates séchées et olives noires

Je sais, ça n'est pas trop la saison de faire de la feta à l'huile, mais chez moi, on adore ça et comme on est toujours déçus par les pots achetés, je me la fais depuis quelques temps, mais je n'ai jamais le temps de prendre la photo car quand le pot...

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Tags: tomate, fromage, entrée, olives, ail

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8 août 2013

Moelleux au fraises, Philadelphia et lemon curd

Je vous propose encore un dessert aujourd'hui avec les fraises du jardin de ma mère. J'ai trouvé cette recette sur le blog Au fil de mes recettes à laquelle j'ai ajouté du lemon curd, Monsieur a beaucoup aimé. -300g de Philadelphia -4 oeufs -90g de sucre...

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Tags: fromage, dessert, gâteau, fraises, lemon curd

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30 septembre 2013

Tarte façon cheesecake au lemon curd

L'autre jour, en faisant les courses, mon Doudou a voulu acheter des fraises du coin pour en faire une tarte. Je lui ai proposé d'ajouter du lemon curd et voilà donc la tarte concoctée par nos 4 mains... -300g de Fingers au chocolat blanc -80g de beurre...

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Tags: tarte, dessert, biscuit, fraises, lemon curd

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5 juillet 2013

Pâtes sauce aubergine et crème au roquefort

Une recette que j'ai trouvé sur le blog J'ai tout mangé le chocolat et que j'ai beaucoup aimé!! j'ai modifié la recette avec ce que j'avais à la maison... -2 aubergines -1 oignon -3 c à s de Ketchup Culinaire ail grillé, thym et miel -1 c à c de cumin...

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Tags: ketchup, fromage, pâtes, oignon, aubergine

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17 avril 2013

Clafoutis fraises, coco et chocolat blanc

Avec l'apparition des fraises dans les magasins, même si ce ne sont pas les meilleures pour le moment, j'ai eu envie d'en acheter pour essayer de me convaincre que les beaux jours arrivaient!! et puis je me suis souvenue de cette recette que j'avais noté...

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Tags: lait de coco asie, dessert, chocolat, gâteau, fraises

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26 février 2013

Médaillons de saumon laqués à la clémentine et jack Daniel's, riz coco-citronnelle

Pour cette recette je me suis inspirée d'un magazine, mais je ne me souviens plus lequel! j'ai remplacé l'orange par de la clémentine. Je pense que des filets auraient été mieux, mais j'ai fait avec ce que j'avais au congélateur!! -Pour le saumon -2 médaillons...

Posté par ginia à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, riz, saumon, whisky, clémentine

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17 février 2013

Gâteau au vin blanc, huile d'olive et miel

Voilà une recette que j'ai découvert chez Nad il y a quelques jours et qui m'a de suite fait de l'oeil!!!! -3 oeufs -30 g de sucre roux -10 cl de miel -10 cl d'huile d'olive -15 cl de vin blanc doux (du Jurançon fruité pour moi) -150 g de farine -1 cc...

Posté par ginia à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, gâteau, miel, vin blanc

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