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10 août 2011

Quiche tomate et jambon

-1 pâte brisée -500g de tomates -150g de jambon de pays -3 oeufs -20cl de crème -150g de fromage râpé -1 c à s de moutarde -1/2 bûche de chèvre -Peler les tomates puis les couper en petits dés, les égoutter. -Couper le jambon en dés. -A part, battre les...

Posté par ginia à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, fromage, jambon, entrée

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15 avril 2011

Quiche au thon, câpres et olives

-1 rouleau de pâte brisée -250g de thon naturel -3 oeufs -300g de fromage blanc -1/2 verre de lait -2 c à s dde farine -30g de câpres -100g d'olives vertes dénouyautées -150g de parmesan râpé -1 gousse d'ail -4 pétales de tomates séchées -sel; poivre...

Posté par ginia à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, thon, entrée, olives

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21 novembre 2010

Omelette aux chips

Il y a un moment, en bouquinant un Cuisine Actu elle, je suis tombée sur une recette d'omelette aux chips, mais je n'avais rien marqué, j'ai donc fait à mon idée... -1 paquet de 150g de chips -6 oeufs -2 tranches de jambon -1 poignée de petits pois -1/2...

Posté par ginia à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, petits pois, omelette, oignon, poivron

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18 août 2009

WRAPS JAMBON-PICKLES

Ce soir encore je ne savais pas quoi préparer, je suis rentrée tard du travail et je n'avais pas envie de préparer grand chose. Voilà donc ce que j'ai fait avec mes fonds de placards! -2 grandes tortillas -pickles -salade -4 tranches de jambon d'york...

Posté par ginia à 04:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, salade, tortilla, angleterre

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17 août 2009

OMELETTE ESPAGNOLE FARCIE AU CHEVRE ET AU JAMBON DE PAYS+AMPLETTES

Bonjour à tous, aujourd'hui, en plus de ma recette, je vous présente mes amplettes d'hier aux épiceries asiatiques de la ville. Vous voyez donc de gauche à droite: -Vermicelles de patates douces, une découverte totale pour moi, je ne savais même pas que...

Posté par ginia à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, omelette, espagne, pomme de terre

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12 juillet 2009

PETITES BROCHETTES DE BOMBAY-SAIGON-TOKYO ET LEUR RIZ GLUANT

Encore une recette aux influences asiatiques, vous devez vous dire que je suis totalemnt obsédée par la cuisine asiatique, et vous avez raison!! Il me restait un morceau de rouelle dans mon congélateur qui me faisait de l'oeil depuis un moment, je l'ai...

Posté par ginia à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, porc, riz gluant, épices

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6 juillet 2009

EMPANADA AU THON

L'"empanada" est une tarte très populaire en Espagne, on la trouve à tout ce qu'on veut, thon, chorizo, viande, fruits de mer... Moi j'ai grandi avec la version au veau, ma mère en préparait principalement en été, quand on partait en vacances ou quand...

Posté par ginia à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, asturies, thon, piquillo

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25 juin 2014

Dim sum de poulet aux cacahuètes (raviolis)

Me voilà de retour avec la suite de mon menu, désolée pour le retard mais en ces moments je cours partout et j'ai peu de temps pour publier, j'en profite ce matin que je ne travaille pas pour me poser un peu et publier!! Cette recette est tirée du livre...

Posté par ginia à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, champignon, cacahuètes, carottes

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24 mai 2014

Macaronis au chorizo et calamars à l'américaine

Il y a des fois où on ne sait pas quoi préparer et pas forcément envie de sortir pour aller chercher quelque chose, donc pas le choix faut faire avec ce qu'il y a à la maison!!! Donc en fouinant dans mes placards, je suis tombée sur des calamars à l'américaine...

Posté par ginia à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, petits pois, pâtes, poivron, calamar

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28 mai 2014

Riz aux calamars "en su tinta" (à l'encre)

Il y a quelques jours je vous proposais des macaronis aux calamars à l'américaine et bien aujourd'hui je vous propose un riz aux calamars à l'encre, ceux qu'on achète en boîte pour l'heure de l'apéro, c'est idéal quand on ne sait pas quoi préparer, nous...

Posté par ginia à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, piquillo, oignon, calamar, jerez

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2 avril 2013

Cabillaud en sauce aux piquillos

-4 pavés de cabillaud -1 carotte -2 oignons -1 tomate -1 gousse d'ail -185g de piquillos -10cl de jerez -40cl d'eau -80g de petits pois surgelés -1 cube de bouillon de volaille -sel et poivre -farine -2 oeufs -Fariner les pavés de cabillaud, les passer...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, piquillo, oignon, jerez, cabillaud

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10 mars 2013

Puddings à la multidélices

Alors qu'il me restaient 3 pauvres croissants qui avaient un peu séché je me suis souvenue de le recette à la multidélices de Seb que j'avais vu chez Barbichounette, j'ai la moitié en quantité par rapport à elle, personnellement j'ai adoré, c'est une...

Posté par ginia à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, caramel, pudding, eau de fleur d'oranger

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7 février 2012

Fideuas de la terre et de la mer

Bonjour à tout le monde, désolée pour mon absence ces jour-si mais je n'avais plus de connection internet, et comme je n'avais pas programmé de publication, je ne pouvais pas vous présenter mes recettes. -500g de fideuas -3 côtes de porc -2 tentacules...

Posté par ginia à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, chorizo, espagne, pâtes, poulpe

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19 janvier 2012

Mini-cakes au thon, feta et tomates confites

Une recette trouvée sur le site 750g, je l'ai modifiée un peu car dans la recette originale il n't avavit pas de lait ce qui rendait la pâte dure et j'ai diminué un peu les tomates confites, en tout cas, Monsieur a adoré. Moi je les ai fait en version...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cake, fromage, thon, entrée

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12 août 2011

Crevettes citronnelle-coco

-400g de crevettes crues -2 bâtons de citronnelle -2 gousses d'ail -2 shiitakés -2 champignons noirs -20cl de lait de coco -sel, poivre -Mettre à tremper les champignons 30mn dans de l'eau bouillante. -Hacher la citronnelle, l'ail et les champignons réhydratés....

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Tags: lait de coco asie, asie, citronnelle, crevettes, champignon

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14 mars 2011

Samossas boeuf, crevettes et chayotte

-1/2 chayotte -2 gousses d'ail -2 échalotes -2 c à s de poudre de shiitakés -1 steak haché -10 crecettes roses décortiquées -1 petit poireau (c'est un poireau de mon jardin tout petit qui doit faire dans les 50g une fois nettoyé) -1 oeuf -3 c à c de nuoc...

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Tags: asie, boeuf, crevettes, poireau, chayotte

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30 novembre 2010

Croque-monsieur boudin-pomme-oignon-camembert

Un croque-monsieur improvisé pour Monsieur, voilà donc la recette pour 2 sandwiches. -4 tranches de pain de mie -1 oignon -1 pomme -10cm de boudin aux oignons -piment d'espelette -camembert -un peu de beurre -Emincer la pomme et l'oignon, faire revenir...

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Tags: fromage, pomme, sandwich, oignon, boudin

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25 juin 2010

Empanada au porc et au chorizo

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait d'empanada et après celle au thon , voilà celle au porc, un grand classique. -Pour la pâte: -400g de farine -100g de farine avec levure incorporée -2 œufs -eau tiède -levure boulangère lyophilisée (gros grains)...

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Tags: porc, asturies, chorizo, piquillo, espagne

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9 juin 2010

Pizza made in Asia

Bien entendu, la pizza n'a pas été faite en Asie, mais avec des produits asiatiques sauf la pâte, et franchement c'était super bon. J'avais acheté il y a quelques temps une préparation pour pâte à pizza de Francine, selon la boîte, c'était vite fait et...

Posté par ginia à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, fromage, saucisse chinoise, pizza, confiture

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20 juillet 2010

Poisson en feuille de brick à la thaïe

Cette recette est tirée du livre Cuisine Thaïe des éditions Solar avec quelques modifications... -2 filets de merlu ou cabillaud...coupés en 2 ou 4 pavés -1 poivron rouge -1 poivron vert -1/2 bouquet de coriandre -1 cm de gingembre haché -3 tomates -1...

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Tags: asie, tomate, poisson, poivron, courgettes

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3 juin 2010

Roses fondantes à la noix de coco

Ces petites roses à la noix de coco sont de pures merveilles, la noix de coco, la douceur du lait concentré, le yaourt, une conjugaison plus que gourmande qui se laisse dévorer sans faim. -10 feuilles de gélatine -1 boîte de lait concentré sucré (397g)...

Posté par ginia à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, flan, dessert, lait concentré, noix de coco

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4 juin 2010

Hamburger à l'omelette

Cette idée m'est venue bêtement, je ne savais pas quoi préparer, et sans savoir pourquoi j'ai pensé aux sandwiches à l'omelette que je mangeais en Espagne, dans les bars avec une bonne bière ou tout simplement à la maison pour terminer un reste d'omelette....

Posté par ginia à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fast food, omelette, pomme de terre, hamburger

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15 avril 2010

Nouilles udon au citron vert et lait de coco

Ces nouilles sont un pur régal, n'importe quelle préparation leur vont parfaitement, en soupe, en sauté...j'adore!! Là, avec le lait de coco, le citron, le nuoc mam...c'est un véritable délice!! -600g de nouilles udon sous vide -1 c à s d`huile végétale...

Posté par ginia à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, échalotes, citrons, pâtes

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22 décembre 2009

Trilogie de canard

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui je vous présente un plat gourmand et de saison qui tourne autour de notre cher et tendre canard. Avec cette recette je participe au concours Le noël des bloggueurs organisé par Rue du Commerce avec qui je suis devenue...

Posté par ginia à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, foie gras, canard, confit de canard, morilles

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27 février 2010

Tarte au thon et au curry

-1 rouleau de pâte feuilletée -350g de thon en boîte -2 oignons hachés -1/2 citron -1/2 botte de persil -graines de sésame -100g de gruyère râpé -2 c à c de moutarde -1/2 c à c de curry -sel, poivre -10 cl de crème -1 oeuf -Faire revenir les oignons hachés...

Posté par ginia à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fromage, oeufs, thon, oignon

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