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4 avril 2010

Rouleaux de tofu farcis, une révélation!!!

Il y a quelques temps déjà, j'ai acheté dans la boutique de produits asiatiques où j'ai l'habitude d'aller, des "peaux" de tofu sèches, voilà un produit ou une expression qui peuvent paraître bizarres, mais c'est véritablement une révélation, le goût...

Posté par ginia à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, échalotes, porc, crevettes, tofu

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3 mars 2010

Mini brownies aux 2 chocolats et confiture de framboises

Bonjour, voilà de petits brownies surprenants, au bon goût de chocolat et de framboises, qui m'ont donné l'idée d'en refaire mais au chooclat noir et à la confiture d'orange... -80g de chocolat blanc -200g de chocolat au lait -120g de beurre -3 oeufs...

Posté par ginia à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, noisettes, gâteau, confiture

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24 février 2010

Flan à la banane et au lait concentré

Voilà le retour du flan à la banane, il y a quelques mois, j'avais fait un flan à la banane et au tapioca, aujourd'hui, je vous sers donc un flan à la banane et au lait concentré avec un trait de liqueur à la banane, voilà tout simplemet une explosion...

Posté par ginia à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, flan, dessert, biscuit, lait concentré

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4 mars 2010

Rôti de porc de 5 heures, un régal alliant moutarde, ketchup...

Bonjour, comme vous pourrez le deviner en voyant le logo, je participe au concours des meilleurs blogs de cuisine francophone. Alors si vous aimez mon blog vous pouvez voter pour lui sur le site Aftouch cuisine. Vous pouvez aussi vous inscrire si vous...

Posté par ginia à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, porc, oignon, moutarde, vin blanc

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16 février 2010

Pâté vietnamien, 3° version/ Gio, 3° version, porc et poulet

Bonjour, comme vous avez peut-être remarqué, j'aime beaucoup le pâté vietnamien (gio) que j'avais déjà préparé il y a quelques temps d'une manière différente avec de la saucisse chinoise et de la citronnelle ou une version plus ancienne et classique du...

Posté par ginia à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, porc, champignon, oignon

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27 janvier 2010

Cake charcutier

Bonjour à tout le monde, hier soir était encore une soirée pressée, je suis rentrée tard donc il fallait que je prépare quelque chose de rapide, voilà donc un cake avec ce que j'avais dans le frigo!!(je vous rassure, je n'y ai pas que ça!) -150g de levure...

Posté par ginia à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage, entrée, lardons, sausisson

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27 novembre 2009

Crème choco-caramel sur un lit de caramel aux pommes!!Plus gourmand?pas possible!!!

Aujourd'hui je vous présente de petites crèmes extra gourmande au chocolat goût caramel de Nestlé et au caramel aux pommes, c'est tout simplement excellent!! -160g de chocolat goût caramel de nestlé -3 pommes -35g de beurre demi-sel -225g de sucre -12cl...

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Tags: pomme, dessert, chocolat, gourmandise, caramel

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8 décembre 2009

Salade de pommes de terre, poulpe et coriandre

Bonjour, voilà une petite salade bien agréable, chez nous on adore le poulpe et avec la coriandre et le citron, c'est extra!! -5pommes de terre bouillies et pelées -300g de poulpe cuit -2 échalotes -1 bouquet de coriandre -1 citron -5 c à s d'huile d'olive...

Posté par ginia à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, salade, poisson, entrée, pomme de terre

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9 octobre 2009

Wraps aux nuggets façon fast food!!!

Bonjour tout le monde, alors que je passais devant un célèbre fast-food, j'ai vu l'affiche d'un wrap au poulet qui n'avait pas l'air mauvais, seul hic, je ne veux plus y remettre les pieds depuis ma dernière mésaventure (sur 5 big mac, 3 n'avaient pas...

Posté par ginia à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, fromage, tortilla, fast food

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1 novembre 2009

Salade aux saucisses fumées

-1/2 barquette de lardons -comté -2 pommes de terre bouillies -salade -2 saucisses de montbéliard -moutarde -vinaigre -sel -Faire griller des lardons à la poêle. -Couper du Comté en petits dés. -Faire une vinaigrette avec sel, moutarde, et vinaigre. -Emincer...

Posté par ginia à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, fromage, salade, entrée, moutarde

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23 octobre 2009

Faux sushis au thon et à l'omelette

Bonjour à tout le monde; aujourd'hui je vous présente de faux sushis avec une enveloppe d'omelette au lieu du nori, je dois avouer que je ne cours pas après les algues, mais je peux changer d'avis, on ne sait jamais. J'ai donc occidentalisé ces petites...

Posté par ginia à 04:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, riz, thon, entrée, wasabi

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20 septembre 2009

CAKE AU THON ET AUX CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

Bonjour à tout le monde, aujourd'hui j'avais envie de cake, j'ai donc improvisé avec les moyens du bords ce qui a donné un cake bien parfumé, il était bien bon. -150g de farine avec levure incorporée -3 oeufs -10cl d'huile d'olive -13cl de lait tiéde...

Posté par ginia à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, thon, entrée, maïs, olives

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12 octobre 2009

Cupcakes à la fraise séchée et glaçage Tagada

Bonjour, voilà maintenant plusieurs mois que je vois une cupcake'mania déferler sur la blogosphère. Jusque là, je n'avais jamais osé me lancer et voilà, chose faite, mes premiers cupcakes sont nés et je vous le dis d'avance, il y en aura d'autres!!! La...

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Tags: USA, dessert, bonbons, cupcake, fraises

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18 septembre 2009

MUFFINS PIZZA'BURGER

Voilà un intitulé qui peut ressembler à une grande mixtouille (je ne suis pas sûre que ce terme soit reconnu par l'académie française!!), il n'empêche que ça ait plu à monsieur, je commence à me demander s'il ne voudrait pas s'attirer mes faveurs!!non,...

Posté par ginia à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, fast food, pizza, entrée, hamburger

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1 octobre 2009

Omelette farcie aux nouilles chinoises

MIAMMMMMMMMMM!!!!!!!!!Cette omelette est mortelle!! dans le bon sens du terme!! Il me restainet des nouilles chinoises, j'ai donc eu envie de les préparer ne omelette, voilà le résultat!! -nouilles aux oeufs chinoises de la veille -1 poignée de petits...

Posté par ginia à 04:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, saucisse chinoise, oeufs, omelette, pâtes

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20 août 2009

TARTE FONDANTE AU THON ET MOUTARDES

Aujourd'hui, encore une recette simple et rapide, il faut dire qu'en ces moments j'ai l'inspiration dans les chaussettes (je devrais plutôt dire dans les tongs!!!!). C'est pas que j'ai pas envie de cuisiner, au contraire, mais je ne sais pas quoi faire!...

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Tags: tarte, tomate, fromage, jambon, thon

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30 août 2009

BANH BAO AU BON GOÛT DE SAMOSSAS

Bonjour, voilà de nouveaux banh bao qui ont beaucoup plu à ma petite assemblée, ma nièce est venue passer quelques jours chez moi. Il me restait de la farce des samossas, ne cryez pas que j'ai gardé la farce 6 jours dans mon frigo, c'est juste que je...

Posté par ginia à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, surimi, porc, saucisse chinoise, oeufs

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28 avril 2010

Raviolis maison au poulet et au chèvre

- -Pour la pâte: -500 g de farine -4 oeufs -sel, poivre -1 verre d’eau -Travailler la farine avec les œufs, mouiller un peu. Bien pétrir. Couvrir d’un linge. -Couper la pâte et la passer à la machine à pâte, d’abord au n°1, puis quand elle tient bien...

Posté par ginia à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, fromage, pâtes, oignon

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26 mai 2013

Terrine de jambon et asperges, ronde interblog #38

Voilà, l'heure de la ronde interblog est arrivée, cette fois-ci je me suis invitée chez Les Papilles de Sagweste. J'ai hésité entre plusieurs recettes et finalement je me suis décidée pour sa terrine d'asperges et de jambon, un vrai régal, c'est super...

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Tags: fromage, jambon, oeufs, entrée, asperges

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27 février 2014

Chimichurri dominicain, Joyeuse Fête Nationale + KKVKVK#54

Il y a quelques jours je vous présentais mon nouveau jeu concernant Les Fêtes Nationales dans le Monde question de connaître la cuisine d'ailleurs. Pour le mois de Février, comme je vous l'avais expliqué ICI , c'est Monsieur qui a choisi le pays mis à...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, oignon, pain, chou blanc

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14 mai 2010

Confiture de poivrons asiatique

Cette confiture est un pur délice. J'ai trouvé la recette dans le livre Wok des Editions Marabout, mais j'ai modifié la recette avec ce que j'avais à la maison, elle se fait normalement avec des piments rouges, mais comme j'avais peur que ça ne soit trop...

Posté par ginia à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, échalotes, oignon, confiture, poivron

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28 juillet 2013

Mini-tatins de tomates et échalotes

A l'occasion d'un repas avec mon frère et ma belle-soeur, j'ai préparé ces mini-tatins à la tomate et des chaussons dont je vous donnerai la recette demain. Cette recette est tirée du livre Apéro&tapas d'Isabel Brancq-Lepage et Camille Sourbier. -pour...

Posté par ginia à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, tomate, apéro, entrée, miel

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10 juillet 2014

Feuilletés au porc et au jambon

Des feuilletés improvisés avec les reste du frigo, un plaisir pour Monsieur!! -2 échalotes -2 tranches de jambon -250g de chair à saucisse -1 c à s de Jérez (ou POrto) -persil -1 gousse d'ail -2 c à c de concentré de tomates -2 c à c de crème liquide...

Posté par ginia à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, jambon, entrée, jerez

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29 juin 2014

Banh Bao au poulet et à la coriandre (brioche vietnamienne)

Voici donc la dernière préparation du repas de la fête des pères. Encore des banh bao, il faut dire que Monsieur adore ça!!! -300g de farine de blé -50g de farine de riz -1 sachet de levure sèche -70g de sucre -3 c à s d'huile de tournesol -environ 20cl...

Posté par ginia à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, poireau, brioche

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19 mars 2014

Tomates cocottes au thon et fromage frais

Encore un recette tirée du dernier magazine Gazelle, et ça n'est pas la dernière, ce magazine est truffé de recettes hyper alléchantes!! Une recette simple et rapide mais trop trop bonne!! J'ai légèrement changé la recette, -2 tomates -2 œufs -thon -fromage...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, oeufs, thon

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