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22 novembre 2013

Délice chocolat coco

Une recette que j'avais copié il y a super longtemps chez Titenoon et sur laquelle je suis retombée il n'y a pas longtemps!! -30cl de lait -50g de maïzena tamisée-20cl de crème liquide légère-450g de lait concentré sucré -3 œufs-150g de noix de coco râpée...

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Tags: dessert, chocolat, lait concentré, noix de coco

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7 mai 2013

Biscuits aux amandes et pistaches

J'ai beaucoup aimé ces biscuits, en les faisnat je n'était pas sûre du résultat, la pâte était collante, à la sortie du four elle était pas très dure, mais bon, je n'allais pas les jeter, puis finalement, j'ai bien fait car ils sont trop trop bons!! Cette...

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Tags: amande, miel, pistache, gâteaux orientaux

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28 octobre 2012

Tajine tunisien au thon, ronde interblog #31

Voilà, l'heure de la ronde a sonné, une petite récap' sur la ronde pour ceux ou celles qui l'auraient râté!! (il faudrait quand même vivre dans une autre dimension!!lol) Le but du jeu de la ronde c'est de s'inviter les uns chez les autres pour reproduire...

Posté par ginia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs, thon, pomme de terre

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21 avril 2013

Cabillaud au barbecue sauce vierge

Tous ceux et celles qui ont essayé un jour de griller du poisson au barbecue savent que c'est un peu compliqué car il se déchiquète, il en tombe plus dans la braise que dans l'assiette, une vraie galère!! Ayant des pavés de cabillaud, j'avais envie de...

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Tags: échalotes, tomate, poisson, citron

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29 novembre 2012

Rouelle de porc au miel et au Pedro Ximenez

Pour cette recette j'ai adapté le gigot au miel de Chocolat à tous les étages. J'ai donc réduit la sauce, remplacé le vin blanc par du Pedro Ximenez (jérez) et réduit le temps de cuisson. Nous avons adoré la sauce, j'ai servi cette viande avec des flageolets...

Posté par ginia à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, carottes, jerez, flageolets

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8 novembre 2012

Mini pizzas-muffins sauce kebab

Une recette ultra simple, mais rapide à faire, on peut y mettre n'importe quoi, c'est pratique, et c'est mignon lol!! Un petit bémol pour la sauce, je n'ai pas trouvé super!! -1 sachet de préparation pour pizza -1 pot de sauce bolognaise façon kebab -1...

Posté par ginia à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, apéro, olives

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3 juillet 2013

Baklawas pyramides aux pistaches

Comme je l'avais déjà dit auparavant, j'adore les pâtisseries orientales, et puis les baklawas, je ne vous dis pas!!!! En fouinant dans un de mes livres, Bricks, filos, et autres feuilletés des éditions Les minis cuisine marabout, j'ai trouvé une recette...

Posté par ginia à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistache, gâteaux orientaux, eau de rose

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24 mars 2013

Lasagnes parisiennes (au jambon et champignons)

J'ai trouvé cette recette sur le dernier Maxi, j'ai modifié selon les moyens du bord. -pour 4 personnes: -1/2 boîte de feuilles de lasagnes -4 tranches de jambon d'York -1 boîte de champignons de Paris entiers -2 échalotes -200g de chèvre frais -70g de...

Posté par ginia à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, pâtes, champignon

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5 février 2013

Baklawa aux cacahuètes

Une pâtisserie que j'achète souvent mais pas aux cacahuètes, j'ai donc eu envie d'en faire!! Je me suis basée sur une recette du livre Pâtisseries Orientales des éditions Les Mini Larousse que j'ai arrangé à ma sauce!! Pour le montage j'ai fait un peu...

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Tags: amande, miel, cacahuètes, gâteaux orientaux

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26 décembre 2012

Vol au vents gula del norte et saumon fumé

Joyeux Noël à tout le monde!! Je vous présente aujourd'hui un amuse-gueule que j'ai préparé avec de la gula del norte. La gula est une "imitation" de la pibale à base de surimi, le bébé anguille. -36 feuilletés pour vol au vent -225g de Gula del Norte...

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Tags: apéro, espagne, saumon fumé, gula

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13 août 2011

Crèmes aux bonbons caramel

Recette trouvée sur le site Le journal des Femmes, j'ai juste remplacé les Werthers par les caramels Lutti. -20 caramels au beurre salé Lutti + 4 -2 oeufs -6 c à s de crème liquide -20cl de lait -2 sachets de sucre vanillé -Chauffer le lait, la crème...

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Tags: dessert, bonbons, caramel, crème

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11 août 2011

Muffins à la feta et aux tomates cerises

-340g de farine -1 sachet de levure chimique -30g de cassonade -100ml de lait -60ml d'huile de tournesol -60ml d'huile d'olive -3 oeufs -1 c à c de basilic -100g de feta en pot (ou pas) -30g d'olives noires -1 c à c de sel -tomates cerises rouges et tomates...

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Tags: tomate, fromage, entrée, olives

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23 juillet 2011

Moelleux fraises-bananes

Recette inspirée du dernier Maxi. -1 yaourt nature -3 pots à yaourt de farine -2 pots de yaourt de sucre -3/4 de pot de yaourt d'huile de tournesol -3 oeufs -1 sachet de levure chimique -1sachet de sucre vanillé -250g de fraises -2 bananes -Verser le...

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Tags: banane, dessert, gâteau, fraises

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13 juillet 2011

Poulet à l'ail / Pollo al ajillo

Un plat simple et rapide qui rappelle les bars à Tapas en Espagne... -1/2 poulet ou des ailes et des cuisses -12 gousses d'ail, je sais ça paraît beaucoup mais c'est trop bon!! -1/2 verre de vin blanc -sel, poivre -Couper, laver et sécher le pouler en...

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Tags: poulet, espagne, vin blanc, ail

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23 mai 2011

Carrés gourmands aux Carambars, chamallows, Maltesers

Un pur délice que j'avais trouvé dans unlivre mais je ne sais plus lequel, il faut que je recherche, j'avais marqué la recette sur un bout de papier sans en écrire la source, dès que je la trouve je le précise!! cette recette se fait normalement avec...

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Tags: dessert, bonbons, gourmandise, céréale

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16 décembre 2010

Toasts au jambon et aux asperges

Voilà une recette toute simple car je n'avais pas le temps... -4 tranches de pain de mie -1 gousse d'ail -coulis de tomate (pour moi tomate frito) -4 tranches de jambon de pays -petits asperges en bocal -fromage râpé -paprika -ciboulette -Griller les...

Posté par ginia à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, entrée, asperges

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9 novembre 2010

Cocktail de crevettes

Je continue donc avec l'entrée-apéro de l'anniversaire de mon Doudou... -250g de mayonnaise -70ml de coulis de tomate -3 c à c de sauce Worcestershire -1 c à c de jus de citron -1 goutte de Tabasco -1 kg de crevettes (que ma Belle-soeur a gentilment décortiqué!!!)...

Posté par ginia à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, apéro, crevettes, entrée

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5 décembre 2010

Clafoutis à l'ananas et caramels speculoos

Alors que je faisais mes courses il n'y a pas longtemps, j'ai trouvé de petitrs caramels saveur speculoos, j'ai donc sauté dessus et préparé ces petits clafoutis. -20cl de lait concentré non sucré -2 oeufs -1 c à s de farine -50g de sucre -200g d'ananas...

Posté par ginia à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bonbons, lait concentré, ananas

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18 octobre 2010

Daube provençale au porc

Huummh, je ne peux pas décrire cette odeur dans la maison pendant que ma daube mijotait tranquillement!! J'ai eu l'impression de retourner il y a 15 à 20 ans!!! Ma mère faisait le dimanche, de temps en temps, de la daube, et figurez-vous qu'à l'époque...

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Tags: porc, pomme de terre, olives, vin rouge

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17 octobre 2010

Crumble des îles

Voilà mon premier crumble, et non, je n'en avais jamais fait!! Et voilà que maintenant j'y ai pris goût et j'ai envie d'en faire d'autres... -2 pommes -2 bananes -4 tranches d'ananas en boîte -2 c à s de rhum -50g de cassonade -1 c à c de canelle -1 c...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, pomme, dessert, ananas

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5 novembre 2010

Cake à la noix de coco et au chocolat

Voilà le deuxième cake que j'ai amené à l'école de mon Doudou pour son anniversaire, comme celui aux bananes d'hier, le cake est entier, je ne pouvais quand même pas amener un gâteau rogné... -250g de farine -100g de chocolat noir -30g de chocolat en...

Posté par ginia à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gâteau, noix de coco

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25 novembre 2010

Pizza express au fromage à tartiner et saucisse autrichienne

Voilà une pizza préparée rapidement entre 12h et 14h pour que Monsieur ait quelquchose à se mettre sous la dent en rentrant, il a beaucoup aimé... -1sachet de préparation pour pâte à pizza Francine -1 pot de fromage à tartiner ail et fines herbes -saucisse...

Posté par ginia à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, pizza, poivron

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11 octobre 2010

Nems de dinde, poireau et shiitakés

-2 escalopes de dinde -10cm de poireau (vert) -gingembre haché -1 échalote -2 c à s de sauce de soja claire -2 c à s de sauce d'huîtres -1 c à s de nuoc mam -60g de shiitakés réhydratés (je n'ai pas pensé à peser à sec) - 1 gousse d'ail -feuilles de briks...

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Tags: asie, champignon, poireau, dinde

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16 octobre 2010

Conchiglioni farcis à la dinde et à la crème de chorizo

J'ai acheté dernièrement un livre super intéressant sur les pâtes, Toutes les pâtes que j'aime en 80 recettes de Marie Diebler. Ce livre a un tas de recettes plus alléchantes les unes que les autres, et j'ai trouvé dessus la recette de la crème de chorizo....

Posté par ginia à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, mascarpone, pâtes, dinde

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15 octobre 2010

Yaourts "charlotte" aux fraises

Les yaourts sont de retour dans ma cuisine, il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait et comme j'ai acheté récemment un livre, Yaourts natures, salés, sucrés...des éditions Saep, j'ai eu envie de m'y remettre!! -200g de fraises -50g de sucre (plus...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, biscuit, mascarpone, fraises

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