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3 juillet 2010

Mochis à la cacahuètes et à la noix de coco

J'adore ces petites bouchées, et comme ma mère m'a acheté du beurre de cacahuètes j'ai eu envie de préparer ces mochis... -250g de farine de riz gluant -200ml d'eau bouillante -30g de sucre rocher -beurre de cacahuètes -noix de coco râpée -Tamiser la...

Posté par ginia à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, dessert asiatique, cacahuètes, noix de coco

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11 juin 2010

Blancs de Poulet aigre-doux!!Une combinaison délicieuse entre vin et sauce soja!!

Ah la menthe!! Ah le vin!! Ah la sauce soja!! et je n'en finis pas, ce poulet est un pur délice!! Nous avons tous adoré, et mon monstrounet de 2,5 ans aussi, c'est pour dire!! Mais c'est vrai qu'il n'est pas difficile, il aime tout et il adore la cuisine...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, menthe, vin rouge

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12 mai 2010

Poulet au lait de coco et aux asperges

Voilà une recette que m'avait donné une collègue il y a longtemps déjà et que je n'avais jamais fait. Je l'ai faite en modifiant sa recette, et je regrette de ne pas l'avoir fait plus tôt!! Cet après-midi je pars dans ma famille, je ne pourrais donc pas...

Posté par ginia à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, poulet, asie, asperges

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21 mars 2010

Clafoutis aux poires et au pain d'épices

Hummh!! Ce dessert est un régal, le pain d'épice et les poires font un mariage parfaits...j'ai trouvé cette recette dans le livre Flans et clafoutis des éditions Atlas. -1 grosse boîte de poires au sirop (je n'avais pas de poires fraîches à la maison)...

Posté par ginia à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poire, clafoutis, pain d'épices

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10 mars 2010

Pain tiramisu

Et oui, encore un pain, je dois dire que ma MAP fume régulièrement!!! Cette recette est extraite du même livre que les autres, 300 recettes pour la machine à pain qui lui aussi est une merveille alliant chocolat et café comme son titre le laisse supposer......

Posté par ginia à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, pain, café

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20 novembre 2009

Riz à la muscade et canelle

Comme promis hier, je vous donne aujourd'hui la recette du riz aux épices que j'ai préparé hier. -2 grosses échalotes hachées -1/2 c à c de gingembre en poudre -1 c à c de noix de muscade râpée -1/2 c à c de canelle en poudre -poivre -1 gousse d'ail hachée...

Posté par ginia à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, riz, échalotes, épices

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26 octobre 2009

Poire au vin fourrée à la crème de pralines roses

Voilà une pure gourmandise, une douceur réconfortante; et oui, encore une!! - 5 poires mûres- 1,5l de de Bordeaux- 150 g de sucre- 1 gousse de vanille- 6 grains de poivre blanc- 1 clou de girofle- 1 bâton de cannelle- 2 cuillères à soupe de crème de framboises-...

Posté par ginia à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poire, vin rouge, pralines

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19 novembre 2009

Boulettes de poulet à la japonaise

Bonjour, aujourd'hui je vous présente des boulettes de poulet japonaises avec une sauce teryaki servies avec du riz aux épices (je vous donnerai la recette demain), ces boulettes sont excellentes et le riz aux épices surprenant, voilà un joli petit mariage...

Posté par ginia à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, échalotes, poireau

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7 novembre 2009

Cake au thon, mimolette, échalotes frites

-3 oeufs -75g de farine avec levure incorporée -20cl de lait -10 cl huile -330g de thon à l'huile (égoutté, récupérer l'huile) -125g de momolette râpée -3 c à c d'échalotes frites (je les trouve dans les boutiques asiatiques) -sel, poivre -Batre les oeufs...

Posté par ginia à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, cake, fromage, thon

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3 décembre 2009

Riz frit à la pâte de crevettes

Bonjour à tous, et oui, encore une recette asiatique, mais nous aimons tellement ça... -1 gros poireau -80g de crevettes séchées surgelées -4 gousses d'ail écrasées -1 c à s de sambal oelek -riz cuit (de la veille si possible) -2 c à s de pâte de crevettes...

Posté par ginia à 04:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, riz, crevettes, poireau

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20 juillet 2009

HAMBURGER CHEVRE-POIVRON

Voilà l'autre recette de hamburger que nous avons beaucoup aimé, autant que les autres. -pains à hamburger -tomate -oignon -origan -ail -poivrons aigre-doux en bocal -salade -steaks hachés à l'oignon -fromage de chèvre -olives hachées grossièrement -mayonnaise...

Posté par ginia à 02:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, fromage, fast food, hamburger

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19 août 2009

BÂTONNETS DE PORC CHINOIS SUR GALETTES DE NOUILLES A LA CORIANDRE

Voilà une viande excellente, sincèrement, elle est parfumée, pas forte du tout, à refaire!!!!!! -5 côtes de porc désossées -4 c à s de vinaigre de riz -4 c à s de sauce de haricots noirs(excellent!!!!!!!) -6 c à s de sauce hoisin -2 grosses échalotes...

Posté par ginia à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, échalotes, porc, saucisse chinoise

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19 juillet 2009

FLAN DE RIZ AU LAIT

Bonjour, voici une recette que j'ai testée. En tant que bon asturien, Monsieur adore le riz au lait, et je dois dire que moi j'ai grandi avec car je me souviens encore de mon grand-père préparant ce dessert, ce dessert que ma mère a préparé maintes et...

Posté par ginia à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, asturies, flan, dessert

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19 juin 2009

Filets de poulet et leurs coquillettes au pesto

-2 blancs de poulet coupés en filets dans la longueur -250g de coquillettes -1 grosse tomate -4 c à s de parmesan -1 gousse d’ail -½ verre de vin blanc -1 bocal de pesto (185g)ou maison (je n'en ai encore jamais fait!!) PREPARATION: -Cuire les pâtes,...

Posté par ginia à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, pesto, tomate

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1 juillet 2009

GATEAU AU CHOCOLAT ET YAOURT

Je n'avais pas encore publié d recette au chocolat, non pas que je n'aime pas le chocolat, au contraire, mais étant donné que Monsieur n'aime pas trop le chocolat, je n'en cuisine pas souvent. Voici donc un gâteau ultra fondant que j'ai trouvé sur Guide...

Posté par ginia à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, noisettes, pralin

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28 janvier 2010

Roulades de volaille aux cornichons

Bonjour, voilà de petites roulades que l'on peut décliner à l'infini, j'ai opté pour cette farce là, mais on pourrait mettre pleins d'autres choses. Cette manière de faire les roulades (la technique), je l'ai vue chez Nad, qui elle, avait fait une farce...

Posté par ginia à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornichons, poulet, fromage, piquillo

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8 juillet 2015

Beignets de courgettes

Bonjour à tous!!Avant tout merci pour vos messages que je viens de lire, c'est très gentil!!! Mes problèmes ne sont pas encore résolus mais me revoilà après cette longue absence!!Il faut dire que ces derniers mois la cuisine et mon blog n'étaient plus...

Posté par ginia à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oignon, courgettes, raisins

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5 octobre 2015

Crêpes à la béchamel au jambon, vache qui rit et champignons de Paris

Après cette longue absence je reviens avec ce plat simple mais réconfortant!!! je pense que maintenant je pourrai être plus présente sur mon blog!! j'ai radicalement changé de vie et le besoin de cuisiner me revient!! voici donc la recette: -pour la pâte...

Posté par ginia à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, champignon, crêpes

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25 mai 2014

Rôti de porc au miel, orange et gingembre

Une délicieuse recette que j'ai trouvé sur la blog Cuisine d'ici ou d'ailleurs !! elle a fait l'unanimité à la maison !! Le Doudou m'a même dit que la sauce était excellente et qu'elle valait un 101% !!! Alors merci Therbia pour ta recette, elle est à...

Posté par ginia à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, orange, miel, gingembre

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21 décembre 2013

Omelette thaïe

Il y a quelques temps j'ai vu cette recette chez Leyin en me disant, "à faire quand je ne saurais pas quoi préparer..." et hier soir était un jour où je ne savais pas quoi faire!! J'ai donc préparé cette omelette en ajoutant des pousses de soja, je me...

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Tags: asie, échalotes, tomate, omelette

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30 juillet 2013

Biscuits caramel et au miel (pâtisserie orientale)

Ces biscuits sont de véritables merveilles!! J'ai trouvé la recette sur le blog La passion de Mimi, franchement je vous les recommande!! Les 2 parfums se marient à merveille et la texture, un pur bonheur!! -2 sachets de flan au caramel -125g de beurre...

Posté par ginia à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, dessert, miel, gâteaux orientaux

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18 février 2013

Blancs de poulet roulés au jambon, sauce au confit d'oignons

Une recette préparée rapidement en rentrant du travail et qui a conquis Monsieur!! -Pour 2 personnes -2 blancs de poulet -1 gouosse d'ail -2 tranches de jambon de pays -fromage à tartiner à la ciboulette -1 boîte de champignons de Paris entiers -150g...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, jambon, oignon

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8 janvier 2013

Tarte aux oignons, bloc de foie gras et sauce morilles

Une tarte originale née un peu au hasard avec ce qu'il y avait dans le frigo, et comme j'adore la tarte aux oignons, voilà!! et puis pour la sauce aux morilles, elle se périmait demain, alors pourquoi ne pas tenter? Résultat: une tarte surprenante qui...

Posté par ginia à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, lardons, oignon, foie gras

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13 novembre 2012

Gâteau au lait de coco, bananes et pommes caramélisées

Voici enfin le dernier dessert que j'ai servi pour l'anniversaire de mon Doudou, c'est lui qui a choisi les ingrédients (pommes-bananes), j'ai trouvé la recette chez Hélène, il a eu beaucoup de succès!! Merci Hélène... J'ai doublé les doses vue que nous...

Posté par ginia à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, banane, pomme, rhum

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6 juin 2012

Pavés de noix de coco et pâte à tartiner aux M&M's

Une recette tirée du livre M&m's 30 recettes cultes. J'ai remplacé la ganache au chocolat et M&M's par la pâte à tartiner aux M&M's. J'ai divisé les proportions par 2. -100g de sucre en poudre -50g de noix de coco râpée -250g de mascarpone -100g de farine...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, mascarpone, noix de coco

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