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29 janvier 2013

Aiguillettes de canard sauce tartiflette

Et oui, encore de la tartiflette, mais j'avais acheté une boule de 500g, il fallait bien que je m'en serve!! J'ai trouvé cette recette chez Aneth, oui oui, la même Aneth chez qui j'allais piocher pour la ronde interblog!! La différence étant que Aneth...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, canard, vin blanc, crème

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30 août 2012

Petits fours aux amandes et abricots secs

Je n'ai toujours pas passé mon envie de gâteaux orientaux (d'ailleurs j'ai crée la catégorie Pâtisseries orientales) alors voici cette recette que j'a dénichée sur le blog Bienvenue chez culinaire Amoula. J'ai légérement modifié la recette, j'ai oublié...

Posté par ginia à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, chocolat, confiture, gâteaux orientaux

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21 mai 2011

Lasagnes de courgettes, feta et chorizo

-2 courgettes -2 oignons -2 boîtes moyennes de tomtes pelées -2 gousses d'ail -basilic -feta -2 tomates -30g de beurre -30g de farine -lait -mimolette -16 tranches de gros chorizo -feuilles de lasagnes -Couper les courgettes en demi rondelles, émincer...

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, pâtes, courgettes

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6 décembre 2010

Roulé de poulet aux olives et tomates séchées d'Hélène

Voilà une recette que j'ai trouvée il y a peu de temps sur le joli blog d'Hélène, dès que je l'ai vu, je me suis dit "A faire d'urgence!!", et je n'ai pas été deçue, c'est très très bon, léger, avec un parfum d'été. La seule différence étant que j'ai...

Posté par ginia à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, fromage, olives

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23 août 2010

Tatin de tomates au pesto et jambon cru

Bonjour à tous, voilà quelques jours que je ne publiais plus, et oui, j'étais en panne d'inspiration, la fatigue, le travail, mais maintenant je commence les vacances, je pars quelques jours faire le plein d'énergie pour vous proposer à nouveau des recettes...

Posté par ginia à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pesto, tomate, jambon

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21 juillet 2014

Sandwiches d'omelette au jambon et fromage

Une petite entrée sympathique, ou même un apéro qui changera un peu et qui fera fureur sur les tables!! -Pour 2 omelettes: -3 belles pommes de terre -4 oeufs -2 gros oignons -1 gousse d'ail -sauce béarnaise -salade -2 tranches de jambon -4 portion de...

Posté par ginia à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, omelette, entrée

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10 février 2014

Poulet laqué au miso et sirop d'érable

La recette de cette laque, je l'ai trouvée sur un site canadien, elle est de Ricardo , un cuisinier québécois qui a de supers recettes!! On peut aussi bien s'en servir pour le poisson que pour une viande, et franchement quand le temps sera plus clément,...

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sirop d'érable

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29 mai 2014

Poulet sauce pain d'épices

Une recette qui me tentait depuis longtemps et que j'ai enfin préparé!! Nous avons beaucoup aimé ce plat, même Monsieur qui à la base n'aime pas le pain d'épices! J'ai trouvé la recette sur le blog Novice en cuisine , rendez-lui une petite visite elle...

Posté par ginia à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pain d'épices, carottes

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1 juin 2014

Riz gratiné au thon à la provençale

Une recette tirée du magazine Gourmand n°287 que j'ai légèrement modifié, Monsieur a beaucoup aimé! Par contre, dans le magazine, la recette était présentée comme "Risotto de thon à la provençale", mais je n'ai pas compris l'appellation, donc j'ai préféré...

Posté par ginia à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomate, thon

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31 mai 2014

Hot cross buns (petites brioches aux épices et chocolat)

Ces petites brioches sont une spécialité anglo saxonne, et pourtant j'ai trouvé la recette sur un blog espagnol que j'adore Kanela y limon ! Elles sont normalement élaborées avec des épices et des raisins, mais j'ai aimé l'idée des pépites de chocolat...

Posté par ginia à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épices, brioche

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30 mai 2014

Poulet franc-comtois de Philippe Etchebest

Pour ceux ou celles qui ont regardé Cauchemar en cuisine mardi soir cette recette vous rapellera quelquechose!! Et oui, j'ai craqué sur cette recette quand le chef Philippe Etchebest l'a préparée, alors après quelques recherches sur le net, je me suis...

Posté par ginia à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, saucisse de morteau

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29 décembre 2013

Magret séché maison au piment d'Espelette

Une recette qui prend du temps avant de la savourer mais qui en vaut largement la peine... -1 magret de canard -gros sel (je l'achète en gros sac donc je ne me rends pas compte de la quantité utilisée) -piment d'Espelette -Mettre le magret à mariner dans...

Posté par ginia à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, entrée, canard

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20 décembre 2013

Confit d'oignons en bocal

Je pense que je vais créer une catégorie Conserves, car maintenant ça commence à en faire sur mon blog!! Cette recette vient d'un blog espagnol Cocina con Sabor, je l'avais déjà faite et franchement elle est excellente, pour moi la meilleure!! J'ai décidé...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, conserve, jerez

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7 janvier 2014

Foie gras aux truffes cuit à la vapeur

Encore une recette de foie gras, mais je ne m'en lasse pas!!lol Je l'ai encore cuit à la vapeur, mais je pense que le prochain je le ferai différemment pour tester!! Je voulais essayer ces brisures de truffes que mon frère et ma belle-soeur m'avaient...

Posté par ginia à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, foie gras, truffe

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17 janvier 2014

Terrine de thon en salade

Une entrée gourmande que j'ai beaucoup aimé tirée d'un magazine espagnol Love Cocina n°5. -150g de thon en boîte -5cl de lait -1 oignon haché -3 oeufs -5 cl de tomate frito (ou coulis de tomate, ketchup...) -1 c à s de chapelure -1 gousse d'ail écrasée...

Posté par ginia à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, entrée, oignon

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16 décembre 2013

Shrubb (rhum arrangé antillais)

Voilà un drôle de nom pour désigner un rhum arrangé antillais, d'ailleurs, si quelqu'un connaît le sens de ce mot je serais curieuse d'en connaître la signification. C'est une recette tirée d'un Guide Cuisine n°259 qui réchauffe en ces temps polaires!!...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, rhum, vanille

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19 mai 2013

Muffins à la vanille

-200g de farine -3 c à c de levure -4 c à s de préparation pour milkshake à la vanille (acheté en ESpagne mais on peut le remplacer par de la vanille) -1 oeuf -150g de sucre -80ml d'huile -200g de froamge frais à la vanille -vanille à tartiner -Mélanger...

Posté par ginia à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, vanille

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8 octobre 2012

Muffins choco-praliné

Une recette que j'ai pioché chez Aude à la cuisine, une merveille qui a ravi mes monstres!! - 3 oeufs - 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) - 150 g de beurre demi-sel - 230 g de farine - 50 g de chocolat noir - 80 g de pralinoise - 70 g de pralin...

Posté par ginia à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralin, lait concentré

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6 avril 2013

Nouilles de riz au saté

J'ai trouvé cette recette il y a quelques jours chez Le Yin du blog Invitations au voyage culinaire, et comme j'adore le saté, vous pouvez bien vous douter que j'allais faire sa recette, mais étant sûre que j'avais des nouilles de riz, je me suis lancée...

Posté par ginia à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, oignon, carottes

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18 août 2012

Makrout ellouz au flan à la pistache ou losanges au sucre glace

Comme vous avez pu remarquer en ces moments, j'ai envie de gâteaux orientaux, après les cigares aux noix et aux amandes, les boules de neige, voici maintenant les makrout ellouz, de délicieux petits gâteaux fondants au flan à la pistache. J'ai découvert...

Posté par ginia à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, amande, gâteaux orientaux

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4 mars 2013

Escalopes de veau marinées, grillées sauce au bleu

-4 escalopes de veau (ou du porc, du poulet...) -12 c à s d'huile d'olive -6 c à s sauce worcestershire -5 c à s vin blanc sec -2 grosses gousses d'ail -sel, poivre -sauce au bleu: -1 grosse échalote -1 gousse d'ail -125g bleu d'auvergne ou roquefort...

Posté par ginia à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, vin blanc, Veau

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25 janvier 2013

Khob Tounes (pâtisserie algérienne)

En flanant sur le très joli blog de Sherazade, je suis tombée (entre autre!) sur cette recette qui m'a plu tout de suite, et j'avoue que j'étais curieuse de savoir comment rendrait le mélange chapelure-amandes, et bien j'ai beaucoup aimé, un résultat...

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Tags: amande, miel, gâteaux orientaux

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12 février 2013

Crevettes poivre et sel

Un classique des restos asiatiques que j'adore!!! -Pour 2 personnes: -300g de crevettes -1 gousse d'ail -1 blanc d'oeuf -1 c à s de sauce soja claire -45g de farine de riz -1 c à c de poivre noir -1 c à c de sel -1/2 c à c de sucre -1 filet d'huile de...

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Tags: asie, crevettes, entrée

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5 décembre 2012

Croque monsieur oriental au poulet

Un petit croque monsieur pour recycler un reste de poulet rôti... -260g de poulet rôti -2 oignons -1 gousse d'ail -2 oeufs durs -coriandre -1 c à c ras el hanout -1 boule mozzarella -pain de mie -un peu de beurre pour cuire -sel, poivre -Hacher les oignons...

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Tags: poulet, oeufs, orient

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15 novembre 2012

Côtes de porc sauce chimichurri

Il y a quelques temps j'ai vu cette recette sur un blog, mais n'ayant pas marqué le nom du blog, je ne me souviens pas chez qui je l'ai vu!! Alors si l'auteur se reconnaît, ou si quelqu'un l'a vu quelque part, merci de me le dire!! -3 côtes de porc -2...

Posté par ginia à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, champignon, crème

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