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8 novembre 2010

Carrés de crème au roquefort

Bonjour à tout le monde, hier nous avons fêté l'anniversaire de mon Doudou, et oui, déjà 3 ans depuis Jeudi dernier!!! J'ai donc préparé un petit repas pour cette occasion avec l'aide précieuse de mon frère et de ma belle-soeur sans qui j'aurai terminé...

Posté par ginia à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéro, entrée, crème

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4 novembre 2010

Gâteau bananes et noix

Recette tirée du livre Gâteaux de Mamie des éditions Marabout. Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon Doudou, il fête ses 3 ans, j'ai donc préparé 2 gâteaux pour l'école, par contre, je n'ai pas pu prendre la photo du gâteau coupé... -220g de farine...

Posté par ginia à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, gâteau, noix

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15 septembre 2010

Blancs de poulet à la citronnelle

-4 blancs de poulet -2 c à s de citronnelle hachée -3 échalotes hachées -2 gousses d'ail écrasées -2 c à c de nuoc mam -1 c à c de sambal oelek -1 c à c de sucre -1 c à s d'huile -Préchauffer le four à 200º. -Mélanger tous les ingrédients et napper le...

Posté par ginia à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, asie, échalotes, citronnelle

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3 octobre 2010

Palmiers aux olives, salami et romarin

-100g d'olives noires dénoyautées -40g de parmesan râpé -1 c à s de romarin -4 tranches de salami -2 tomates séchées -2 c à s d'huile -2 c à c de moutarde -1 rouleau de pâte feuilletée -Préchauffer le four à 200º. -Dans un robot, mettre le reste des ingrédients...

Posté par ginia à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéro, entrée, olives

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19 octobre 2010

Fondants aux framboises et coeur au chocolat blanc

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Eryn qui est une vraie merveille (je parle de la recette mais aussi du blog!!). Ma mère en avait fait il y a quelques temps et j'ai eu envie d'en faire à mon tout, voilà donc...J'ai doublé les doses. -200g de framboises...

Posté par ginia à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gâteau, framboises

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28 septembre 2010

Poulet au parmesan sur un lit de salade et tomate grillée

-Pour 2 personnes: -3 gros blancs de poulet -70g de parmesan -30g de chapelure -2 tranches de jambon de pays -1 oeuf -thym -sel, poivre -salade -2 tomates -1 gousse d'ail -huile d'olive et vinaigre -Tailler les blancs de poulet en aiguillettes. -Dans...

Posté par ginia à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, fromage, salade

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13 août 2010

Tartelettes vites faites pour l'apéro!!!

On ne sait pas toujours quoi faire pour l'apéro. J'ai fait ces petites tartes avec ce que j'avais dans le frigo, pour les unes de la confiture de tomates pimentées-chorizo et pour les autres de sauce poivron-ricotta (sauce au rayon pâtes) avec des lardons......

Posté par ginia à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, apéro, lardons, confiture

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14 septembre 2010

Feuilletés au boudin

Nous avons ramené d'Espagne pas mal de choses que je vous ferai découvrir au fur et à mesure dont ce boudin, c'est un boudin vendu en pot, aux oignons, épices et pimentón. A première vue, franchement, ce boudin ne nous faisait pas tellement envie, mais...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, oignon, moutarde, boudin

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9 septembre 2010

Gâteaux à la noix de coco et à la banane

Voilà de petits gâteaux exotiques pour prolonger l'été. J'ai trouvé cette recette sur le magazine Comer Bien. -150g de farine -120g de sucre -180g de noix de coco râpée -85g de sucre glace -80g de beurre -3 oeufs -3 bananes -1 citron vert -1/2 c à c de...

Posté par ginia à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, gâteau, noix de coco

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16 août 2010

Mini-madeleines farcies au thon

Encore une recette pour l'apéro!!Il faut dire qu'à quelques jours de mes vacances, je n'ai plus vraiment la tête au travail, je pense plutôt à m'amuser, en profiter et l'apéro est un moment convivial, parfait pour se régaler avec ces bouchées... -190g...

Posté par ginia à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thon, apéro, moutarde

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10 juillet 2010

Muffins à la farine de riz, myrtilles et citron

-250g de farine de riz -120g de myrtilles surgelées -1 citron -3 oeufs -1 yaourt -70g de beurre demi sel -10cl de crème fraîche -100g de sucre roux -1 sachet de levure chimique -mélanger la farine et la levure. -A part, battre les oeufs avec le sucre...

Posté par ginia à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, dessert, citrons, myrtilles

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5 septembre 2010

Croquettes au poulet

-reste de poulet rôti -2 échalotes -75g de beurre -75g de farine -50cl de bouillon de volaille -2 oeufs -farine, chapelure -Décortiquer le poulet et hacher la viande. Hacher les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile, réserver. -Fondre le...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, échalotes, apéro, entrée

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11 juillet 2010

Porc satay, un délice!!

Une fois de plus, je propose une recette asiar¡tique, une recette trouvée sur le livre Wok de la Popote des potes. Ce livre est une pure merveille, voilà donc la pemière recette tirée de ce livre... -1 filet de porc -1 c à c de pâte de curry rouge -20cl...

Posté par ginia à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, cake, cacahuètes

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5 juillet 2010

Bricks de porc façon nems

Comme il me restait une côte de porc des raviolis, j'ai donc recyclé la dernière côte de porc à mon idée... -1 côte de porc désossée et hachée -40g d'échalote -1 gousse d'ail -40g de petites crevettes décortiquées -20g de champignons noirs en lamelles...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, crevettes, champignon

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4 juillet 2010

Raviolis de porc au curry et pâte de cacahuètes

- 1 gousse d'ail hachée -1 c à c de pâte de curry rouge -2 c à s de beurre de cacahuètes avec morceaux -1 c à s de sauce soja claire -125g de porc haché (J'ai désossé 2 côtes de porc) -1 grosse échalote hachée -1 c à s de coriandre hachée -pâte wonton...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, cacahuètes, wonton

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24 juin 2010

Rôti de porc en croûte au chorizo

A l'occasion de la venue de ma belle-mère, j'ai improvisé ce rôti de porc en croûte qui lui a beaucoup plu. -1 petit rôti de porc dans le filet -chorizo (le mien vient d'Espagne, c'est un chorizo ni sec ni cru, en fait il set aux plats comme la fabada...

Posté par ginia à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, jambon, chorizo, champignon

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2 juillet 2010

Brioche au thon et aux olives

Une bonne brioche pour l'apéro ou pour accompagner une salade... -15cl d'eau tiède -2 oeufs -2 c à s de sucre -1 c à s de sel -90g de de fromage à tartiner ail et fines herbes -1 c à s de basilic haché -500g de farine à brioche -1 sachet de levure à pain...

Posté par ginia à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thon, olives, brioche

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30 juin 2010

Apple pies au caramel

Recette tirée du Vie Pratique gourmand nº191. -2 rouleaux de pàte brisée -8 grosses pommes (moi avec 4 j'en ai eu assez) -6 caramels tendres au beurre salé -1 blanc d'oeuf -poudre d'amande -sucre -Eplucher les pommes et les couper en lamelles. -Découper...

Posté par ginia à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme, dessert, bonbons

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23 juin 2010

Madeleines gin-coco

Comme vous pouvez le remarquer, je suis toujours dans ma passade coco. Ces madeleines sont super bonnes et moelleuses, j'ai trouvé la recette dans un magazine espagnol que m'a ramené Monsieur ce week end, Comer Bien n°176. -4 oeufs -2 jaunes d'oeufs -200g...

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Tags: dessert, gâteau, noix de coco, gin

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17 mai 2010

Sandwich à la confiture de tomates pimentées et bacon

Bonjour, voilà donc ma 1º utilisation de la confiture de tomates, nous avons adoré!! -6 tanches de pain de mie -confiture de tomates pimentées (voir billet précédent) -3 tranches de fromage à hamburger -6 tranches de bacon -3 oeufs -Griller le bacon....

Posté par ginia à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, sandwich, confiture, bacon

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12 juin 2010

Pain coco- chocolat noir, un pur régal!

Cette brioche est tout simplement excellente!! Il y avait quelques temps déjà que je n'avais plus fait ni pain ni brioche, non pas que je n'avais pas envie, mais je n'avais pas le temps!! Alors là que mes horaires me le permettaient, j'ai sauté sur l'occasion...

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Tags: lait de coco asie, chocolat, brioche, pain

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13 mars 2010

Salade tiède de pois chiches au chorizo

Bonjour, voilà une salade simple et rapide, et pourtant très bonne, avec les quantités suivantes, Monsieur m'en a redemandé, et oui, je n'en avais pas fait assez!! -1 boîte de 400g de pois chiches -2 oignons hachés -100g de chorizo en rondelles -quelques...

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Tags: salade, chorizo, entrée, pois chiche

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30 mars 2010

Petites crèmes au lait de coco-sirop de fraises

Voilà une recette hyper simple et rapide et pourtant bien bonne... -20cl de lait de coco pour dessert (il est déjà sucré) -15cl de crème liquide -4 c à s de sirop de fraises -2 feuilles de gélatine -qqs gouttes de colorant rouge -Ramollir la gélatine....

Posté par ginia à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, dessert, crème, sirop

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18 mars 2010

Burger raclette

Voilà, après avoir fait mes petits pain à hamburgers d'hier, il fallait bien les préparer et que n'ai pas eu beaucoup de temps, je vais toujours à l'auto école, pour peu de temps j'espère, je passe le permis la semaine prochaine... -4 pains à hamburgers...

Posté par ginia à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, boeuf, fast food, hamburger

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7 mai 2010

Clafoutis aux carambars et aux bananes

Cette recette est un pur délice, c'est une recette de Fanny, sur les Foodies, à base de carambars qui a ravi les monstres de la familles, moi j'ai juste ajouté des bananes, je n'ai rien changé à la recette, elle est parfaite comme ça!!! Merci Fanny. -3...

Posté par ginia à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, bonbons, clafoutis

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