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26 juin 2012

Mini cannelés chèvre, tomates séchées et miel

Voilà la recette avec laquelle vous allez marquer vos apéros!!!!! J'ai trouvé cette recette sur le très joli blog Cuisine et Partage et c'est une pure merveille!!!! Merci pour cette succulente recette!!! -60g de farine -2 jaunes d'oeufs -200 g de fromage...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage, apéro, entrée

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13 mai 2012

Boulettes de porc grillées aux cacahuètes ou natures

A l'occasion d'un repas organisé avec mon frère et ma belle-soeur, j'ai préparé ces boulettes (ainsi que d'autres petites choses que je publierai au fur et à mesure). Apparemment elles ont bien plu. -500g de rouelle de porc (une fois désossée et découennée)...

Posté par ginia à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, saucisse citronnelle, cacahuètes

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23 avril 2012

Filets de colin au curry rouge et à l'ananas

Une recette que j'ai trouvé sur Petit chef que j'ai un peu modifié. Elle a eu du succès. -3 filets de colin -1 oignons haché -2 tomates fraîches en morceaux -1 boite de lait de coco -2 c à s de pâte de curry rouge -1 c à s de citronnelle hachée -1 feuille...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco asie, asie, tomate, poisson

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20 avril 2012

Saumon à l'huile d'olive (en pot)

Une idée qui me trotte depuis un moment, ça y est, je l'ai fait!! A essayer avec du thon!! -Pour 2 pots de 350g: -3 médaillons de saumon de 140g chacun -1,5l d'eau -30g de gros sel -2 feuilles de laurier -2 gousses d'ail -quelques grains de poivre blanc...

Posté par ginia à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, ail, conserve

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8 juin 2012

Crumble aux légumes d'été, poulet et mozzarella

Encore une recette de Clémence sur mon blog aujourd'hui. Je dois dire que j'ai un véritable coup de coeur quand j'ai vu la recette sur son blog, et bien j'ai adoré!! J'ai modifié les quantités et j'ai mis un blanc de poulet à la place des pilons. -1 aubergine...

Posté par ginia à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, poivron, aubergine

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21 avril 2012

Petits fours au chorizo et comté

Une recette que j'ai trouvé sur le très gourmand blog au Beurre fondu, j'ai jaouter du comté râpé pour terminer un sachet que j'avais au frigo. Parfaits pour un apéro ou accompagnés d'une salade, ce que nous avons fait. -100 gr de chorizo fort -3 oeufs...

Posté par ginia à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, apéro, entrée

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22 mai 2012

Pizza tartiflette à la bretonne

Encore une pizza aujourd'hui, il faut dire que c'est pratique et rapide!!! Cette fois-ci à l'andouille, une charcuterie que nous aimons beaucoup!! -pâte à pizza -4 c à s de moutarde forte -3 c à s de crème liquide -andouille de Guéméné -1 pomme de terre...

Posté par ginia à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pizza, pomme de terre, andouille

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20 mai 2012

Mini pizzas au thon et tomates cerises farcies

Cest en me ballandant sur le très joli blog Jessy's Kitchen que j'ai trouvé cette idée de pizza, alors des pizzas au thon, on en voit mais avec des tomates cerises farcies je n'avais jamais vu, j'ai adoré l'idée et le goût, je n'ai pas fait au chèvre...

Posté par ginia à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thon, pizza, oignon

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27 avril 2012

Saumon laqué à l'orange

-Pour 2 personnes: -2 pavés de saumon -10cl de jus d'orange frais -5 cl de sauce de soja claire -1 c à c de gingembre -2 c à s de sucre en poudre -1 c à c d'huile de sésame -1 c à s d'huile de tournesol -1 bâton de citronnelle -sel, poivre -Mélanger le...

Posté par ginia à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, citronnelle, saumon, orange

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19 avril 2012

Lions Maison, vous allez rugir de plaisir!!!

Je voyais à droite et à gauche des recettes de cette barre chocolatée que je grignote au boulot pour me calmer!! et oui, le chocolat est mon tranquilisant!! bref, revenons à nos moutons, les Lions maison avec pour toutes les recettes que j'ai trouvé de...

Posté par ginia à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise, biscuit, caramel

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14 avril 2012

Gâteau sablé à la banane et aux Michokos

Quand j'ai vu cette recette chez Philo, j'ai su de suite que j'allais la faire et je n'ai pas été déçue, plus qu'un gâteau c'est une véritable gourmandise, à refaire!!!! Merci Philo!! - 400 grs de farine - 150 grs de sucre glace - 1 sachet de levure chimique...

Posté par ginia à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, dessert, bonbons, gâteau

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6 avril 2012

Poulet au curry express

-3 blancs de poulet -2 oignons -3 champignons noirs réhydratés -4 x 10cm de tige de citronnelle -2 bonnes c à s de curry -1 boîte de lait de coco -2 c à s de nuoc mam -Emincer les oignons et le poulet, chauffer de l'huile, puis griller le poulet , cuire...

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Tags: poulet, asie, champignon, oignon

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30 mars 2012

Flan au chocolat blanc et caramel au fruit de la passion

-450ml de lait -1 c à s de maïzena -1 sachet de sucre vanillé -2g d'agar agar -100g de chocolat blanc -150g de sucre -1 fruit de la passion -Mettre le lait dans une casserole en gardant 10cl. Ajouter le chocolat en morceaux et le sucre vanillé, chauffer...

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Tags: flan, dessert, chocolat, fruit de la passion

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28 mars 2012

Paupiettes de pomme de terre tartiflette

Une recette tirée du magazine Maxi Cuisine n°69. -4 pommes de terre -4 tranches de bacon -4 tranches de fromage à raclette -beurre -huile d'olive -sel et poivre -Cuire les pommes de terre avec la peau, laisser refroidir puis les peler. Les couper en 2...

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Tags: fromage, entrée, pomme de terre, bacon

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19 mars 2012

Mousse de thon au Cabrales (ou roquefort)

Une recette trouvée sur le blog de Roland, la Cuisine liégeoise et que j'ai adapté avec du Cabrales au lieu de roquefort. C'est vraiment trop bon!! -100g de Roquefort Papillon -70g de Cabrales (fromage bleu espagnol, j'ai réduit la quantité car il est...

Posté par ginia à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, salade, thon, entrée

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12 mars 2012

Tarte tatin aux pommes, pralin et dulce de manzana

Il y a quelques jours, Monsieur me dit qu'ils ont prévu de se faire un petit repas au travail à l'heure de la pause, je lui ai donc préparé une empanada au thon et une tatin à ma façon. -5 pommes -1 rouleau de pâte feuilletée -20g de beurre -3 bonnes...

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Tags: pomme, dessert, pralin, confiture

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11 mars 2012

Rôti de porc au curry, pommes et éclats de bleu

Voilà une recette que j'ai trouvée dans le Guide Cuisine n°244, je l'ai modifiée selon les moyens du bord... -1 rôti de porc dans le filet -1 tête d'ail -100g de roquefort (pour moi du Cabrales, un fromage bleu Asturien) -15cl de vin blanc sec -2 c à...

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Tags: porc, pomme, cabrales, oignon

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9 mars 2012

Gratin de pommes de terre périgourdin

Voilà un gratin que j'ai improvisé avec ce que j'avais dans mon frigo et dans mes placards. -800g de pommes de terre pelées et coupées en rondelles au robot -50cl de lait -50cl de crème liquide -1 gousse d'ail écrasée -1 sachet de crème d'asperges (rayon...

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Tags: échalotes, lardons, pomme de terre, canard

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7 mars 2012

Sablés à la mimolette et lardons

Voici la réunion de 2 recettes, j'ai trouvé 2 recettes de sablés à la mimolette qui me plaisaient, une chez Trinidad et l'autre sur le Journal des femmes. J'ai donc pris la base de Trinidad et j'ai ajouté les lardons et la muscade du journal des femmes,...

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Tags: fromage, apéro, entrée, lardons

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29 février 2012

Vols au vent aux fruits de mer et Boursin

Ce dimanche nous avons célébré l'anniversaire de mon père, et comme la semaine dernière j'ai vu cette recette chez Ipanama (si vous ne connaissez pas son blog, allez y vous allez vous régaler!!) qui me faisait de l'oeil, j'ai eu envie d'en préparer pour...

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Tags: fromage, entrée, vin blanc, fruits de mer

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5 janvier 2012

Boulettes bourguignonnes

Aujourd'hui je vous sers une petite merveille que j'ai trouvé chez Ipanama, j'avoue que je n'y aurais pas du tout pensé, mais elle oui, alors je vous invite à goûter sa recette et à aller visiter son joli blog!! -500 gr de boulettes de boeuf -100 gr de...

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Tags: échalotes, boeuf, champignon, vin rouge

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9 février 2012

Feuilles de chou chinois farcies à la vietnamienne

L'autre jour ma mère m'acheté un chou chinois, alors comme j'avais pas envie de le faire en sauté j'ai improvisé ce petit plat avec une farce au porc et une sauce caramel qui a ravi Monsieur!! -1 chou chinois -260g de chair à saucisse -3 shiitakés réhydratés...

Posté par ginia à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc, champignon, chou chinois

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1 janvier 2012

Cannelés au saumon fumé

Bonjour et BONNE ANNEE à tout le monde!! Voilà une nouvelle année qui commence, en espérant qu'elle sera meilleure que celle qui vient de se terminer (en ce qui me concerne!!). Sinon je voulais en profiter pour vous remercier pour vos visites qui augmentent...

Posté par ginia à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéro, entrée, saumon fumé

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30 décembre 2011

Riz au lait speculoos et pommes caramélisées

-250g de riz rond -4 pommes -30g de beurre -30g de cassonade -7 c à s de sucre -1 bâton de canelle -2 l de lait -5 à 6 c à s de pâte de speculoos -quelques biscuits réduits en poudre pour la présentation -Peler les pommes puis les couper en cubes, dans...

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Tags: riz, pomme, dessert, speculoos

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29 décembre 2011

Fabada Asturiana

La fabada est LE plat incontournable dans les Asturies (principauté en Espagne). Tout le monde le connaît, tout le monde l'a goûté, par contre tout le monde n'aime pas!! Au départ j'avais du mal, mais maintenant j'aime bien, sur tout la viande qu'il y...

Posté par ginia à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asturies, chorizo, espagne, boudin

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